Besonderhede van voorbeeld: 757283951583127242

English

is a French verb and literally means "to jump", which comes pretty close to what you are meant to make your ingredients do: When "sautéing", you let the vegetables or diced meat jump around in your pan or, more exactly, toss them in a little butter, lard or oil. The best receptacle for this operation is a "sautoir" - a tossing pan made of cast iron or stainless steel with a high rim.

Swedish

Ett franskt verb som ordagrant betyder "att hoppa" och som påminner en del om vad tillagningsmetoden får ingredienserna att göra. Sautera innebär att grönsaker eller tärnat kött hoppar runt i stekpannan tillsammansmed lite smör, ister eller olja. Den bästa utrustningen för det här är "sautoir" – gjutjärnspanna med hög kant.