Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Сместа се опакова в естествени обвивки от свински черва, които последователно се пълнят и завиват на ръка в характерния наниз, чиято дължина варира от 40 до 80 cm, или в традиционната форма на буквата U, и се оставят да узреят най-малко 30 дни.
Czech[cs]
Masová směs se plní do přírodního vepřového střívka, jež se poté propíchne a ručně zaplete, aby vznikl typický tvar řetězu o délce 40 až 80 cm, nebo se sváže do tvaru písmene „U“. Zrání musí trvat nejméně 30 dnů.
Danish[da]
Farsen stoppes i naturlig svinetarm, som efterfølgende ved håndkraft prikkes og bindes i ranker i den karakteristiske kædeform på mellem 40 og 80 cm eller bindes i den karakteristiske »U-form«.
German[de]
Die Fleischmasse wird in Naturdarm vom Schwein abgepackt, der danach mit Löchern versehen wird und von Hand in die charakteristische Kettenform geflochten wird, deren Länge 40 bis 80 cm beträgt, bzw. in die charakteristische U-Form gebunden wird.
Greek[el]
Η κρεατόμαζα τοποθετείται σε φυσικό περίβλημα χοίρου, που διαδοχικά ανοίγεται και πλέκεται χειρωνακτικά ώστε να αποκτήσει το χαρακτηριστικό σχήμα αλυσίδας μήκους που ποικίλλει από 40 έως 80 cm, ή δένονται στο χαρακτηριστικό σχήμα «U».
English[en]
The mixture is packed into natural pork casings, successively filled and twisted by hand into the characteristic chain, varying from 40 to 80 cm in length, or the traditional U shape, and left to mature for at least 30 days.
Spanish[es]
La masa se embute en tripa natural de cerdo, a continuación se perfora y se trenza a mano para darle su característica forma de ristra, con una longitud que va de los 40 a los 80 cm, o se moldea en la típica forma de «U».
Estonian[et]
Lihamass topitakse naturaalsesse seasoolde, millesse tehakse väikesed augukesed, seejärel keeratakse vorst käsitsi ahelat meenutavaks vorstikeste jadaks pikkusega 40–80 cm või seotakse U-kujuliselt kinni. Laagerdumisaeg on vähemalt 30 päeva.
Finnish[fi]
Makkaraseos pakataan siansuoleen, joka täyttämisen jälkeen kierretään käsin tyypilliseksi 40–80 cm pitkäksi makkaraketjuksi tai sidotaan tyypilliseksi U-lenkiksi. Kypsytysaika on vähintään 30 vuorokautta.
French[fr]
La mêlée est embossée dans un boyau naturel de porc, qui est ensuite perforé et entrelacé à la main en forme de chapelet caractéristique, d’une longueur oscillant entre 40 et 80 cm, ou ficelé en forme de «U» typique.
Croatian[hr]
Smjesa se pakira u prirodna svinjska crijeva, uzastopno punjena i vezana rukom u karakterističan lanac duljine od 40 do 80 cm ili u tradicionalan oblik slova U te dozrijeva najmanje 30 dana.
Hungarian[hu]
A keveréket természetes sertésbélbe töltik, ezután kilyukasztják, és kézzel jellegzetes, 40–80 cm hosszúságú lánc alakúra fonják, vagy sajátos „U” alakúra kötik. A termék érlelése legalább 30 napig tart.
Italian[it]
L’impasto viene insaccato in budella naturali di suino, successivamente forate e quindi intrecciate a mano nella caratteristica forma a catenella di lunghezza che varia da 40 a 80 cm, o legate nella caratteristica forma ad «U».
Lithuanian[lt]
Masė kemšama į natūralias kiaulių žarnas, o šios vėliau subadomos ir rankomis persukamos taip, kad įgytų tipišką 40–80 cm ilgio grandinėlės formą, arba surišamos joms suteikiant tipišką „U“ raidės formą. Dešros brandinamos ne mažiau kaip 30 d.
Latvian[lv]
Maisījumu iepilda dabiskā cūkas zarnas apvalkā, kuru pārdur un pārsien ar rokām tā, lai veidotu ķēdītei līdzīgu formu 40–80 cm garumā, vai tā, lai izveidotu raksturīgo burta “U” formu. Produkta nogatavināšana ilgst vismaz 30 dienas.
Maltese[mt]
L-għaġna tintlibes ġol musrana naturali tal-ħanżir li wara titaqqab u tiġi mmaljata bl-idejn fil-forma karatteristika ta’ katina ta’ tul li jvarja bejn 40 sa 80 cm jew tintrabat fil-forma karatteristika ta’ “U”.
Dutch[nl]
Het mengsel wordt in een natuurlijke varkensdarm gestopt, waarin vervolgens gaatjes worden gemaakt en die met de hand in de karakteristieke kettingstructuur wordt gemodelleerd, met een lengte tussen 40 en 80 cm.
Polish[pl]
Mieszanka jest umieszczana w naturalnej osłonce wieprzowej, która jest następnie perforowana i ręcznie zaplatana, aby uzyskać charakterystyczny kształt pęta o długości od 40 do 80 cm, lub związywana, aby uzyskać typowy kształt „U”.
Portuguese[pt]
A mistura é ensacada em invólucro natural de porco, perfurado e torcido à mão na forma característica de enfiada, de comprimento compreendido entre 40 e 80 cm, ou atado na forma típica em «U». A duração da cura não pode ser inferior a 30 dias.
Romanian[ro]
Pasta este introdusă în intestine naturale de porc, apoi acestea sunt găurite și împletite manual pentru a forma lanțul caracteristic, cu o lungime care variază între 40 și 80 cm, sau pentru a lua forma caracteristică a literei „U”.
Slovak[sk]
Zmes sa plní do prírodných bravčových čriev, ktoré sa následne ručne skrúcajú tak, aby vytvárali typickú „reťaz“ dlhú od 40 cm do 80 cm, príp. do tradičného tvaru písmena „U“. Nechávajú sa zrieť najmenej 30 dní.
Slovenian[sl]
Mešanica se polni v naravne prašičje ovoje, ki se naknadno preluknjajo in ročno zavijejo tako, da nastane značilen venec s klobasami, dolgimi 40 do 80 cm, ali tradicionalna oblika črke U, čemur sledi vsaj 30-dnevno zorenje.
Swedish[sv]
Blandningen stoppas i en naturtarm av gris, som sedan perforeras och binds för hand till den karakteristiska kedjeformen, med en längd på 40–80 cm, eller till den typiska hästskoformen. Mognadstiden måste vara minst 30 dagar.