Metadata
Author: WikiMatrix
Data
English[en]
Stockfish is cured in a process called fermentation where cold adapted bacteria matures the fish, similar to the maturing process of cheese.
Indonesian[id]
Ikan kering diawetkan melalui proses fermentasi di mana bakteri yang telah beradaptasi dengan dingin mematangkan ikan tersebut, serupa dengan proses pematangan keju.