Metadata
Author: ParaCrawl Corpus
Data
French[fr]
Avec la cuisson sous-vide, les aliments sont cuits doucement à basses températures dans des sachets hermétiques.Les cuisiniers des meilleurs restaurants du monde ne jurent que par le sous-vide: offrant des expériences gustatives à nulle autre pareilles, ce mode de cuisson est en effet très sain en raison des températures de cuisson délicates et de la protection apportée par le sachet.
Dutch[nl]
Sous-vide (Frans voor 'onder vacuüm') is een kookmethode waarbij voedingsmiddelen in vacuüm verzegelde zakjes langzaam op lage temperaturen gegaard worden.Koks van de beste restaurants ter wereld zweren erbij: deze manier van voedsel bereiden creëert een ongeëvenaarde smaakbelevenis en is dankzij de behoedzame gaartemperaturen en de beschermende vacuümzakjes ook uiterst gezond.