Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Производителите също така са се възползвали от работата на Emile Duclaux и Georges Roger, който през 1897 г. за първи път изолирал penicillium candidum от сирене Brie и е създал метода Roger за посяване на сирена с определени култури.
Czech[cs]
Výrobci také využili práce Emila Duclauxe a Georgese Rogera, kteří v roce 1897 poprvé izolovali ze sýru brie Penicillium candidum a vypracovali Rogerovu metodu naočkování sýrů speciálními kvasnými kulturami.
Danish[da]
Producenterne drog også fordel af det arbejde, der blev gjort af Emile Duclaux og Georges Roger, som i 1897 for første gang isolerede penicillium candidum i en brie og udviklede Roger-metoden vedrørende tilsætning af identificerede bakterier i osten.
German[de]
Die Hersteller profitierten auch von den Arbeiten von Emile Duclaux und Georges Roger, der 1897 erstmals Penicillium candidum aus einem Briekäse isolierte und das Roger-Verfahren zur Impfung des Käses mit genau bestimmten Fermenten entwickelte.
Greek[el]
Οι παρασκευαστές επωφελήθηκαν επίσης από τις εργασίες των Emile Duclaux και Georges Roger. Ο τελευταίος το 1897 απομόνωσε για πρώτη φορά τον μύκητα penicillium candidum από το τυρί brie και ανέπτυξε τη μέθοδο Roger για τον ενοφθαλμισμό των τυριών με συγκεκριμένους ζυμομύκητες.
English[en]
The manufacturers also took advantage of the work of Emile Duclaux and Georges Roger, who isolated Penicillium candidum from a brie for the first time in 1897 and developed the Roger method for seeding the cheeses with the cultures identified.
Spanish[es]
Los fabricantes también se beneficiaron del trabajo de Emile Duclaux y de Georges Roger, quien en 1897 aisló por primera vez el Penicillium candidum a partir de un Brie y creó el método Roger de siembra de quesos con fermentos identificados.
Estonian[et]
Tootjatel oli kasu ka Emile Duclaux’ ja Georges Rogeri töödest, kes 1897. aastal isoleerisid esimest korda Brie juustust penicillium candidum’i ning töötasid välja Rogeri meetodi juustude kalgendamiseks tuvastatud bakterikultuuride abil.
Finnish[fi]
Valmistajat hyötyivät myös Emile Duclaux’n ja Georges Roger’n työstä. Roger eristi vuonna 1897 ensimmäistä kertaa Penicillium candidum -bakteerin brie-juustosta, ja kehitti juustojen juoksutusmenetelmän, jossa käytettiin tunnistettuja hapatteita.
French[fr]
Les fabricants profitèrent également des travaux d’Emile Duclaux et de Georges Roger qui isola en 1897 pour la première fois le penicillium candidum à partir d’un brie et mit au point la méthode Roger d’ensemencement des fromages avec des ferments identifiés.
Croatian[hr]
Proizvođači su ostvarili koristi i od rada Emilea Ducauxa i Georgesa Rogera, koji su 1897. prvi put izdvojili penicillium candidum iz sira brie i uveli metodu Roger za dodavanje utvrđenih startera sirevima.
Hungarian[hu]
A sajtkészítők Emile Duclaux és Georges Roger munkáit is felhasználták; ez utóbbi 1897-ben izolálta először a Penicillium candidum gombát egy „brie” sajtból, és kidolgozta az ún. Roger-módszert, a sajtok meghatározott tejsavbaktériumokkal való beoltásának módszerét.
Italian[it]
I fabbricanti hanno tratto vantaggio anche dai lavori di Emile Duclaux e di Georges Roger, che nel 1897 ha isolato per la prima volta il Penicillium candidum a partire da un brie e ha perfezionato il metodo Roger di inoculazione dei formaggi con fermenti identificati.
Lithuanian[lt]
Gamintojai taip pat pasinaudojo Emilio Diuklo ir Žoržo Rožero, kurie 1897 m. pirmą kartą iš bri sūrio išskyrė penicillium candidum grybelį, darbais ir Rožero metodą pradėjo taikyti sūriams nustatytais fermentais užsėti.
Latvian[lv]
Ražotāji izmantoja arī Emīla Diklo [Emile Duclaux] un Žorža Rožē [Georges Roger] darba augļus – 1897. gadā viņi pirmo reizi no Brie siera izolēja Penicillium candidum un izstrādāja Rožē metodi, ar kuru sierā iesēj identificētos fermentus.
Maltese[mt]
Il-manifatturi ħadu wkoll vantaġġ mix-xogħol ta’ Emile Duclaux u Georges Roger, li fl-1897, għall-ewwel darba, iżola l-penicillum candidum minn ġobna Brie, u żviluppa l-metodu Roger tal-inokulazzjoni tal-ġobniet b’fermenti identifikati.
Dutch[nl]
De makers profiteerden eveneens van het werk van Emile Duclaux en van Georges Roger die in 1897 voor het eerst penicillium candidum isoleerde uit een brie en die de Roger-methode voor het toevoegen van bepaalde giststoffen aan de kaas verbeterde.
Polish[pl]
Producenci korzystali również z prac Émile’a Duclaux i Georges’a Rogera, którzy w 1897 r. po raz pierwszy odizolowali grzyb penicillium candidum z sera brie i opracowali metodę Rogera polegającą na zaszczepianiu serów określonymi enzymami.
Portuguese[pt]
Os fabricantes tiraram igualmente partido do trabalho de Emile Duclaux e Georges Roger, que, em 1897, isolou pela primeira vez penicillium candidum a partir de um Brie e desenvolveu o método Roger de inoculação de queijos com culturas identificadas.
Romanian[ro]
De asemenea, producătorii au beneficiat de activitatea desfășurată de Emile Duclaux și Georges Roger care au izolat, pentru prima dată în 1897, Penicillium candidum dintr-o brânză brie și au dezvoltat metoda Roger de însămânțare a brânzeturilor cu fermenții identificați.
Slovak[sk]
Výrobcovia zároveň využili prácu Emila Duclauxa a Georgesa Rogera, ktorý v roku 1897 prvýkrát izoloval Penicillium candidum zo syra „brie“ a vypracoval Rogerovu metódu očkovania syrov konkrétnymi kultúrami.
Slovenian[sl]
Proizvajalcem je koristilo tudi delo Emila Duclauxa in Georgesa Rogera, ki je leta 1897 iz brieja prvič izoliral penicillium candidum in izpopolnil metodo Roger za cepitev sirov z opredeljenimi fermenti.
Swedish[sv]
Tillverkarna drog även fördel av det arbete som utfördes av Emile Duclaux och Georges Roger som 1897 för första gången isolerade penicillium candidum från en brieost och utvecklade Roger-metoden för ympning av ostar med de kulturer som upptäckts.