Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Съществуват многобройни стари рецепти, свидетелстващи за използването на продукта в миналото при приготвянето на местни специалитети, било у дома, било в дребни занаятчийски предприятия, от най-изтънчените до най-скорошните, в които се препоръчва използването на конфитюра най-вече за домашни торти.
Czech[cs]
Mnoho prastarých receptů svědčí o tom, že se v průběhu času produkt používal při přípravě typických sladkostí vyráběných v této oblasti, a to jak přímo v domácnostech, tak i v malých podnicích, přičemž tyto recepty vznikají dodnes. Ať se jedná o recepty nejstarší či nejnovější, doporučuje se v nich používat marmeládu především při přípravě domácích koláčů.
Danish[da]
Talrige gamle opskrifter dokumenterer, at produktet i tidens løb er blevet anvendt i både husholdninger og småvirksomheder til fremstilling af områdets typiske kager, fra de fineste til de nyeste, hvor der foreslås anvendelse af syltetøjet til især fremstilling af hjemmelavede tærter.
German[de]
Zahlreiche Rezepte dokumentieren, dass das Produkt seit langer Zeit in den Haushalten und in kleinen handwerklichen Betrieben zur Herstellung typischer regionaler Süßspeisen verwendet wird. In vielen dieser Rezepte taucht die Konfitüre „Amarene Brusche di Modena“ als Zutat auf, insbesondere für die typischen Mürbeteigkuchen.
Greek[el]
Οι παλιές και πολυάριθμες συνταγές μαρτυρούν τη μακρόχρονη χρήση του προϊόντος για την παρασκευή τυπικών γλυκών στην περιοχή, σε οικογενειακό και βιοτεχνικό επίπεδο, από τις παλαιότερες έως τις πιο πρόσφατες, στις οποίες προτείνεται η χρήση της μαρμελάδας ιδίως για σπιτικά γλυκά.
English[en]
There are many old recipes that testify to the use of the product in the past for preparing local specialities, both in the home and on a small-scale commercial basis, from the finest to the most recent, involving the use of the jam for home-made tarts in particular.
Spanish[es]
Antiguas y numerosas recetas demuestran a lo largo del tiempo la utilización del producto en la elaboración de dulces típicos de la región, tanto de manera familiar como artesanal, de las más antiguas a las más recientes, que sugieren utilizar la mermelada especialmente para hacer pasteles caseros.
Estonian[et]
Rohked vanaaegsed retseptid annavad tunnistust kirsimoosi kasutamisest aegade jooksul piirkonna traditsioonilistes magustoitudes, nii kodumajapidamises kui ka väiketööstuses, ning eriti koduse muretainakoogi valmistamisel.
Finnish[fi]
Monet ikivanhat ja myös tuoreemmat reseptit kertovat tuotteen käytöstä alueelle tyypillisten jälkiruokien valmistuksessa sekä perheissä että kotileipomoissa, ja niissä suositellaan hillon käyttöä erityisesti leivonnaisissa. Tästä todistavat kaksi Modenasta löydettyä hillon valmistuksesta kertovaa 1800-luvun käsikirjoitusta.
French[fr]
Les nombreuses et anciennes recettes témoignent au fil des siècles de l'utilisation du produit dans la préparation de gâteaux typiques de la région et ce, tant au niveau familial qu'artisanal, des plus anciennes aux plus récentes, qui suggèrent d'utiliser la confiture pour préparer des tartes maison.
Hungarian[hu]
Számos régi recept tanúsítja, hogy a terület hagyományos édességeinek elkészítéséhez mind az otthoni sütés során, mind kisipari körülmények között hosszú idők óta használják a gyümölcsízt, különösen a „crostata” nevű házi sütemény készítéséhez.
Italian[it]
Le antiche e numerose ricette testimoniano nel tempo l'utilizzo del prodotto nella preparazione di dolci tipici del territorio, sia a livello familiare che artigianale, dalle più fino alle più recenti, nelle quali si suggerisce l'impiego della confettura specialmente per fare crostate casalinghe.
Lithuanian[lt]
Senų receptų gausa liudija, kad šis gaminys per amžius naudotas kepant tradicinius regiono pyragus (šeimose ir konditerijos kepyklose), ir pačiuose seniausiuose ir naujausiuose receptuose rekomenduojama šią uogienę naudoti kepant naminius pyragus.
Latvian[lv]
Daudzās senās receptes liecina, ka produktu jau sen izmanto mājsaimniecībās vai nelielos mājamatniecības uzņēmumos tipisku reģionālo saldo ēdienu gatavošanai. Gan vissenākajās, gan jaunākajās receptēs paredzēta ievārījuma izmantošana jo īpaši pašceptās kūkās.
Maltese[mt]
Il-bosta riċetti antiki juru fiż-żmien l-użu tal-prodott fit-tħejjija ta' ħelu tipiku taż-żona, sew fuq livell familjari sew artiġjanali, mill-eqdem għall-aktar riċenti, fejn huwa ssuġġerit l-użu tal-konfettura l-aktar għall-kejkijiet magħmulin id-dar bħall-“crostata”.
Dutch[nl]
In recepten van vroegere en latere datum wordt het gebruik van deze jam aanbevolen, met name voor het bakken van eigengemaakte kersentaarten. Het bewijs hiervoor wordt geleverd door twee, uit de negentiende eeuw daterende Modeense manuscripten met bereidingswijzen voor jam.
Polish[pl]
Liczne przepisy świadczą o stosowaniu od lat tego produktu do wytwarzania typowych dla tego regionu ciast, zarówno na potrzeby własne jak i w zakładach cukierniczych. Tak najstarsze jak i najnowsze przepisy zalecają stosowanie konfitury szczególnie do przygotowywania ciast domowych. Świadczą o tym dwa XIX- wieczne rękopisy z okolic Modeny.
Portuguese[pt]
Há muitas receitas antigas que testemunham a utilização do produto, ao longo dos séculos, na preparação de bolos típicos da região, quer ao nível familiar quer artesanal, umas mais antigas e outras mais recentes, que sugerem a utilização do doce para a preparação de tartes caseiras.
Romanian[ro]
Numeroase rețete vechi dovedesc utilizarea produsului, de-a lungul timpului, la prepararea dulciurilor tipice ale regiunii, la nivel familial sau artizanal, iar rețetele recente sugerează utilizarea dulceții în special pentru prepararea prăjiturilor casei.
Slovak[sk]
V priebehu storočí svedčia mnohé a starobylé recepty o používaní výrobku pri príprave typických koláčov regiónu a to ako v rodinách, tak aj na remeselnej úrovni, ktoré vedú k myšlienke použiť džem pri príprave domácich tort.
Slovenian[sl]
Stari in številni recepti skozi čas pričajo o uporabi proizvoda pri pripravi značilnih regionalnih sladic na družinski ali obrtni ravni, od najstarejših do najnovejših, v katerih je priporočena uporaba džema, zlasti za izdelavo domačih krostat.
Swedish[sv]
Det faktum att det finns ett stort antal mycket gamla recept visar att produkten har använts för att framställa regionens typiska bakverk, både i hemmen och hantverksmässigt, och såväl i de äldsta som i de allra nyaste recepten rekommenderas sylten, särskilt som fyllning i pajer.