Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Посветено първоначално на производството на сирене, през ХХ век планинското население се е ориентирало постепенно към екстензивното месопроизводство, като през 60-те години на ХХ век практиката на кръстосване на местната порода „Aubrac“ с порода „Charolaise“ бързо се разраснала и постепенно е довела до появата на юниците „Génisse Fleur d’Aubrac“.
Czech[cs]
Nejprve byl zde produkován sýr, v průběhu 20. století se však v horských oblastech přešlo převážně na extenzivní produkci masa. Od 60. let 20. století se křížení místního plemene Aubrac s plemenem Charolais rychle rozšířilo, až postupně vznikla jalovice Fleur d'Aubrac.
Danish[da]
Først var osteproduktion vigtigst, men i løbet af det 20. århundrede bliver kødproduktionen lidt efter lidt dominerende, og fra 1960’erne bliver det populært at krydse den lokale race Aubrac med racen Charolaise, og lidt efter lidt blev »Génisse Fleur d’Aubrac« udbredt.
German[de]
Jahrhunderts ist man in den Bergregionen zunehmend auf extensive Fleischerzeugung umgestiegen. Seit den 1960er Jahren hat die Kreuzung der lokalen Aubrac-Rasse mit dem Charolais-Rind sehr schnelle Verbreitung gefunden, bis nach und nach die „Génisse Fleur d’Aubrac“ entstanden ist.
Greek[el]
Ενώ αρχικά ασχολούνταν αποκλειστικά με την τυροκομία, οι ορεινές κοινότητες σταδιακά προσανατολίστηκαν, κατά τη διάρκεια του 20ού αιώνα, προς την εκτατική παραγωγή κρέατος, με γρήγορη επέκταση, από τη δεκαετία του 1960 και κατόπιν, της διασταύρωσης της τοπικής φυλής Aubrac με την Charolaise, με αποτέλεσμα να εμφανιστεί σταδιακά η δαμαλίδα «Génisse Fleur d’Aubrac».
English[en]
During the 20th century, these mountains gradually moved from cheese to extensive meat production, with rapid growth in cross-breeding between the local Aubrac breed and the Charolais breed from the 1960s, which eventually resulted in the emergence of the Génisse Fleur d’Aubrac.
Spanish[es]
Las montañas, que, en un primer momento, se aprovecharon para la producción de queso, se orientaron progresivamente en el siglo XX hacia la producción extensiva de carne; a partir de los años sesenta, el cruce de la raza local Aubrac con la raza Charolesa conoce un expansión rápida que desemboca poco a poco en la aparición de la Génisse Fleur d’Aubrac.
Estonian[et]
Mägipiirkonnas asendus 20. sajandil juustu tootmine üha enam liha tootmisega. Kohaliku Aubraci tõu ristamine šarolee tõuga hoogustus 1960ndatel aastatel ning ajapikku kujunes sellest mullikas „Génisse Fleur d’Aubrac”.
Finnish[fi]
Vuoristossa siirryttiin 1900-luvulla pikku hiljaa juuston tuotannosta lihakarjan laajaperäiseen tuotantoon. Paikallisen Aubrac-rodun risteyttäminen Charolais-rodun kanssa yleistyi nopeasti 1960-luvulta alkaen, ja lopulta tuloksena oli Fleur d’Aubrac -hieho.
French[fr]
D’abord vouées à la production de fromages, les montagnes sont au cours du XXème siècle progressivement orientées vers la production extensive de viande, avec à partir des années 1960 une extension rapide du croisement de la race locale Aubrac avec du Charolais, aboutissant peu à peu à l’émergence de la Génisse Fleur d’Aubrac.
Hungarian[hu]
A hegyekben a 20. század folyamán a sajtkészítés helyét fokozatosan átvette a külterjes hústermelés, és a helyi Aubrac szarvasmarhafajta, valamint a Charolais fajta keresztezésének az 1960-as évektől végbemenő gyors elterjedése végül a „Génisse Fleur d’Aubrac” kialakulásához vezetett.
Italian[it]
Inizialmente destinate alla produzione di formaggi, nel corso del XX secolo le montagne si sono progressivamente orientate verso la produzione estensiva di carne, con una rapida estensione dell’incrocio della razza locale Aubrac con quella Charolais a partire dagli anni ‘60, con la graduale comparsa della «Génisse Fleur d’Aubrac».
Lithuanian[lt]
Nors kalnuose iš pradžių daugiausia būdavo gaminamas sūris, tačiau nuo XX amžiaus veiklos kryptis pakito – imta galvijus ekstensyviai auginti mėsai, o nuo septintojo XX amžiaus dešimtmečio greitai paplito vietos Obrakų veislės kryžminimas su Šarolė veislės galvijais ir palaipsniui atsirado „Génisse Fleur d’Aubrac“.
Latvian[lv]
Iesākumā kalnu rajonos pamatnodarbošanās bija sieru ražošana, tomēr XX. gadsimta gaitā tie pakāpeniski pārorientējās uz ekstensīvu gaļas ražošanu, bet, sākot no pagājušā gadsimta 60. gadiem, strauji vērsās plašumā vietējās “Aubrac” šķirnes krustošana ar “Charolais” šķirni, tā pamazām izaudzējot “Génisse Fleur d’Aubrac”.
Maltese[mt]
L-ewwelnett matul is-seklu għoxrin, dawn il-muntanji mxew mill-produzzjoni tal-ġobon għal produzzjoni estensiva tal-laħam b’estensjoni rapida li bdiet mill-1960 tat-taħlit tar-razza lokali Aubrac ma’ dik Charolais li ftit ftit wasslet għall-bidu tal-“Génisse Fleur d’Aubrac”.
Dutch[nl]
Na de kaasmakerij die aanvankelijk in het gebergte zeer belangrijk was, won vanaf de XXste eeuw de vleesproductie, in het kader van een extensief systeem, geleidelijk aan veld. Vanaf 1960 neemt het aantal kruisingen van het lokale ras Aubrac met het ras Charolais snel uitbreiding en mondt geleidelijk uit in het ontstaan van de „Génisse fleur d’Aubrac”.
Polish[pl]
Najpierw skupione na produkcji serów, na przestrzeni XX wieku tereny górskie zaczęły być stopniowo wykorzystywane do ekstensywnej produkcji mięsa wraz z szybkim rozpowszechnianiem się krzyżówki lokalnej rasy Aubrac z rasą Charolais, począwszy od lat sześćdziesiątych, prowadzącym krok po kroku do stworzenia Génisse Fleur d’Aubrac.
Portuguese[pt]
Inicialmente votadas à produção de queijo, ao longo do século XX as montanhas são progressivamente orientadas para a produção extensiva de carne e, a partir da década de 1960, com a propagação do cruzamento da raça autóctone Aubrac com a Charolaise, começa pouco a pouco a surgir a «Génisse Fleur d’Aubrac».
Romanian[ro]
Specializate inițial în producția de brânzeturi, zonele muntoase s-au orientat treptat, pe parcursul secolului al XX-lea, spre producția extensivă de carne, însoțită, începând din anii 1960, de o extindere rapidă a încrucișării rasei locale Aubrac cu rasa Charolais, ceea ce a condus treptat la apariția „Génisse Fleur d’Aubrac”.
Slovak[sk]
Horské oblasti, spočiatku zamerané na výrobu syrov, sa v priebehu XX. storočia postupne preorientovali na extenzívnu výrobu mäsa a od 60-tych rokov na rýchle rozšírenie kríženia miestneho plemena Aubrac s plemenom Charolais, čo postupne viedlo k vyšľachteniu jalovíc Fleur d'Aubrac.
Slovenian[sl]
Gorska območja, kjer so se najprej proizvajali zlasti siri, so se v 20. stoletju postopno preusmerila k ekstenzivni proizvodnji mesa, pri čemer se je od šestdesetih let 20. stoletja hitro razširilo križanje lokalne pasme Aubrac s pasmo Charolais, kar je počasi privedlo do pojava pasme telic Génisse Fleur d’Aubrac.
Swedish[sv]
Från början ägnade man sig främst åt ostframställning i bergen, men under 1900-talet inriktade man sig allt mer mot en extensiv köttproduktion. Under 1960-talet blev det snabbt allt vanligare med korsningar mellan den lokala rasen Aubrac och rasen Charolais, vilket gradvis ledde fram till ”Génisse Fleur d’Aubrac”.