Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
„Jāņu siers“ е прясно сирене, получено чрез естествена ферментация на млякото, и се приготвя, както следва: млякото се подсирва само със закваска от млечнокисели бактерии или сиренина.
Czech[cs]
Tento nezrající sýr z kyselého mléka se připravuje následovně: mléko se naočkuje pouze mléčnou kulturou nebo sýřeninou.
Danish[da]
»Jāņu siers« fremstilles af mælk og mælkekoagel, som opvarmes med henblik på at fjerne vallen.
German[de]
„Jāņu siers“ ist ein nichtgereifter Sauermilchkäse. Er wird folgendermaßen zubereitet: Die Milch wird ausschließlich mithilfe von Milchsäurebakterien oder Quark geronnen.
Greek[el]
Το «Jāņu siers» είναι νωπό τυρί από ξινόγαλο, το οποίο παρασκευάζεται ως εξής: το γάλα ενοφθαλμίζεται αποκλειστικά με γαλακτικές ζύμες ή τυρόπηγμα.
English[en]
‘Jāņu siers’ is a fresh sour-milk cheese prepared as follows: milk is curdled using only the yeast of lactic acid bacteria or curds.
Spanish[es]
El «Jāņu siers» es un queso sin madurar, elaborado con leche agria que se cuaja utilizando únicamente fermentos lácticos o cuajada.
Estonian[et]
Nimetusega „Jāņu siers” tähistatakse värsket hapupiimajuustu, mis on valmistatud järgmiselt: piima kalgendamisel kasutatakse üksnes piimhappebakterite pärmi või kohupiima.
Finnish[fi]
”Jāņu siers” on hapanmaitotuorejuusto, jonka valmistuksessa maito juoksetetaan käyttäen ainoastaan maitohappohiivaa tai maitorahkaa.
French[fr]
Le «Jāņu siers» est un fromage non affiné au lait acidifié, préparé selon la méthode suivante: le lait est ensemencé uniquement à l’aide de ferments lactiques ou de caillé.
Croatian[hr]
„Jāņu siers” jest nedozreli sir od fermentiranog mlijeka, koji se priprema tako da se mlijeku od mliječnih starter-kultura dodaju jedino mliječni starteri ili gruš.
Hungarian[hu]
A „Jāņu siers” friss túrósajtféle, amelyet a következőképpen készítenek: bizonyos mennyiségű tejet megalvasztanak, oltóanyagként kizárólag tejsavbaktériumot vagy tejalvadékot használva.
Italian[it]
Il «Jāņu siers» è un formaggio non stagionato a base di latte acidificato, preparato secondo il metodo seguente: al latte vengono incorporati esclusivamente fermenti lattici o cagliata.
Lithuanian[lt]
Joninių sūris yra nenokintas rauginto pieno sūris, gaminamas šitaip: pienas sutraukinamas naudojant tik pieno rūgšties bakterijų raugą arba varškę.
Latvian[lv]
“Jāņu siers” ir nenogatavināts skābpiena siers, ko gatavo pēc šādas metodes: piens tiek sarecināts, izmantojot tikai pienskābes baktēriju ieraugu vai biezpienu.
Maltese[mt]
Il-“Jāņu siers” huwa ġobon frisk magħmul mill-ħalib qares, kif ġej: Il-ħalib jitbaqqat biss permezz tal-ħmira tal-batterji tal-aċidu lattiku jew baqtiet.
Dutch[nl]
„Jāņu siers” is een verse zuremelkse kaas die als volgt wordt bereid: de melk wordt gestremd met alleen de gist van melkzuurbacteriën of wrongel.
Polish[pl]
„Jāņu siers” jest świeżym serem ze zsiadłego mleka, który wytwarza się poprzez ścinanie mleka wyłącznie przy użyciu bakterii kwasu mlekowego lub skrzepu.
Portuguese[pt]
«Jāņu siers» designa queijo não curado, de leite acidificado, preparado segundo o seguinte método: inoculação do leite exclusivamente com fermentos lácticos ou coalhada.
Romanian[ro]
„Jāņu siers” este o brânză proaspătă din lapte acru, preparată după cum urmează: laptele se covăsește folosind doar drojdia creată de bacteriile lactice sau coagulul.
Slovak[sk]
„Jāņu siers“ je čerstvý syr vyrábaný zo zrazeného mlieka týmto spôsobom: mlieko sa zráža len za prítomnosti baktérií mliečneho kvasenia alebo syreniny.
Slovenian[sl]
Sir „Jāņu siers“ je nezorjeni sir iz skisanega mleka, ki se izdeluje na naslednji način: mleko se fermentira izključno z dodajanjem mlečnih fermentov ali sirnine.
Swedish[sv]
”Jāņu siers” är en färsk surmjölksost som framställs på följande sätt: mjölk får koagulera med hjälp av mjölksyrabakterier eller ostmassa.