Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
„Луканка Панагюрска“ (Lukanka Panagyurska) е пресован сурово-сушен месен продукт от раздробено прясно говеждо (което може да се заменя с прясно биволско) и прясно свинско месо, спомагателни материали и натурални подправки, напълнена в естествени или изкуствени обвивки с диаметър (φ) 50-80 мм, плътно прилепнали към пълнежната маса.
Czech[cs]
„Lukanka Panagyurska“ je lisovaný sušený masný výrobek z čerstvého mletého hovězího masa (které lze nahradit rovněž čerstvým buvolím masem) a čerstvého mletého vepřového masa, přísad a přírodního koření plněných do přírodních nebo umělých střev o průměru (φ) 50–80 mm, jež jsou směsí zcela vyplněny.
Danish[da]
»Lukanka Panagyurska«-pølsen er et sammenpresset, råt og saltet kødprodukt, der fremstilles af fersk-udskåret oksekød (der kan erstattes af fersk bøffelkød) og fersk svinekød, tilsætningsstoffer og naturlige krydderier stoppet ind i en naturlig eller kunstig tarm med en diameter (φ) på 50 mm, der slutter tæt om fyldet.
Greek[el]
Το αλλαντικό «Lukanka Panagyurska» είναι ένα προϊόν κρέατος ωμό, ξηραμένο και συμπιεσμένο, το οποίο παρασκευάζεται από αλεσμένο νωπό βόειο κρέας (που μπορεί να αντικατασταθεί από νωπό βουβαλίσιο κρέας) και νωπό χοιρινό κρέας, πρόσθετα και φυσικά καρυκεύματα, που τοποθετούνται σε φυσικό ή τεχνητό περίβλημα διαμέτρου (φ) 50-80 mm, το οποίο προσφύεται στενά στη γέμιση.
English[en]
‘Lukanka Panagyurska’ sausage is a pressed, raw-cured meat product prepared from fresh-cut beef (which may be replaced by fresh buffalo meat) and fresh pork, additives and natural seasoning, stuffed into a natural or artificial casing with a diameter (φ) of 50-80 mm, adhering tightly to the filling.
Spanish[es]
El salchichón «Lukanka Panagyurska» es un producto cárnico crudo, secado y prensado a base de carne fresca picada de vacuno (que puede ser sustituida por carne de búfalo) y de cerdo, aditivos y especias naturales, embutido en tripa natural o artificial con un diámetro de entre 50 y 80 mm, que se adhiere al relleno.
Estonian[et]
Vorst „Lukanka Panagyurska“ on värskelt tükeldatud veise- (mida võib asendada värske pühvlilihaga) ning värskest sealihast, lisaainetest ja looduslikest maitseainetest valmistatud pressitud toorkuivatatud lihatoode, mis on pritsitud 50–80 mm läbimõõduga (φ) naturaal- või tehiskesta, mis liibub tihedalt täidisele.
Finnish[fi]
”Lukanka Panagyurska” on prässätty ja ilmakuivattu lihavalmiste, joka on valmistettu tuoreena leikatusta naudanlihasta (joka voidaan korvata tuoreella puhvelinlihalla) ja tuoreesta sianlihasta, lisäaineista ja luonnonmukaisista mausteista, jotka pursotetaan halkaisijaltaan 50–80 mm:n paksuiseen luonnonkuoreen tai keinokuoreen niin, että lihamassa kiinnittyy niihin tiukasti.
French[fr]
Le «Lukanka Panagyurska» est un produit carné cru, séché et pressé à base de viande bovine (qui peut être remplacée par de la viande de buffle) et porcine fraîche hachée, de matières auxiliaires et d’épices naturelles, embossé dans des boyaux naturels ou artificiels de 50 à 80 mm de diamètre (φ) qui adhèrent de près au garnissage.
Croatian[hr]
Kobasica „Lukanka Panagyurska” prešan je i sirov salamureni mesni proizvod pripremljen od svježe narezane govedine (koja se može zamijeniti svježim bivoljim mesom) i svježe svinjetine, aditiva i prirodnih začina kojima se puni ovitak od prirodnih ili umjetnih materijala promjera (φ) 50–80 mm, tako da čvrsto prianja uz nadjev.
Hungarian[hu]
A „lukanka panagyurszka” kolbász frissen darált szarvasmarha- (amely adott esetben friss bivalyhússal helyettesíthető) és friss sertéshúsból adalékanyagok és természetes fűszerek hozzáadásával készített nyers, szárított, préselt hústermék, amelyet 50–80 mm átmérőjű, a töltelékhez szorosan hozzátapadó természetes bélbe vagy műbélbe töltenek.
Italian[it]
La «Lukanka Panagyurska» è un prodotto a base di carne che viene pressata ed essiccata, contenente carne bovina fresca tritata (che può essere sostituita con carne fresca di bufalo), carne suina fresca, sostanze additive e aromi naturali, insaccata in budelli naturali o artificiali del diametro (φ) di 50-80 mm che aderiscono perfettamente al ripieno.
Lithuanian[lt]
Dešra „Lukanka Panagyurska“ yra spaustos, vytintos mėsos produktas, gaminamas iš šviežios pjaustytos jautienos (vietoj jos gali būti naudojama šviežia buivoliena) ir šviežios kiaulienos, maisto priedų ir natūralių prieskonių, kemšamų į natūralias arba dirbtines 50–80 mm skersmens (φ) prie įdaro priglundančias žarnas.
Latvian[lv]
Desa “Lukanka Panagyurska” ir presēts, jēlžāvēts gaļas produkts, ko gatavo no svaigi izcirstas liellopu gaļas (ko var aizstāt ar svaigu bifeļu gaļu) un svaigas cūkgaļas, piedevām un dabiskām garšvielām; visu iepilda dabiskos zarnu vai mākslīgos apvalkos, kuru diametrs (φ) ir 50–80 mm un kuri cieši pieguļ pildījumam.
Maltese[mt]
Iz-zalzett tat-tip “Lukanka Panagyurska” huwa prodott tal-laħam ippreservat nej u ppressat, imħejji minn ċanga maqtugħa friska (li tista’ tiġi sostitwita bil-laħam frisk tal-buflu) u laħam tal-majjal frisk, addittivi u ħwawar naturali, imdeffsa ġo kisi naturali jew artifiċjali b’dijametru (φ) ta’ 50 sa 80 mm, li jkun issikkat mal-mili.
Dutch[nl]
“Lukanka Panagyurska” is een geperste, rauw ingezouten worst, gemaakt van vers uitgesneden rundvlees (dat kan worden vervangen door vers buffelvlees) en vers varkensvlees, additieven en natuurlijke kruiden, strak verpakt in een natuur- of kunstdarm met een diameter (φ) van 50‐80 mm.
Polish[pl]
Kiełbasa „Lukanka Panagyurska” jest surowym, suszonym i prasowanym produktem mięsnym na bazie świeżego mięsa wołowego (które można zastąpić świeżym mięsem bawolim) i świeżego mięsa wieprzowego, dodatków i naturalnych przypraw, wtłaczanym w osłonki naturalne lub sztuczne o średnicy 50–80 mm (φ), które ściśle przylegają podczas wypełniania.
Portuguese[pt]
O «Lukanka Panagyurska» é um enchido à base de carne crua prensada e curada, preparado com pedaços de carne de vaca (que pode ser substituída por carne de búfalo) e de porco fresca, picada, de matérias auxiliares e especiarias naturais, ensacada em tripa natural ou artificial de 50-80 mm de diâmetro (φ) que adere perfeitamente ao recheio.
Romanian[ro]
Cârnatul „Lukanka Panagyurska” este un produs din carne crudă uscată și presată, preparat din carne proaspătă de vită (care poate fi înlocuită cu carne proaspătă de bivol) și carne proaspătă de porc, aditivi și condimente naturale, cu care se umple o membrană naturală sau artificială cu un diametru (φ) de 50-80 mm, ce aderă perfect la umplutură.
Slovak[sk]
Saláma „Lukanka Panagyurska“ je lisovaný produkt zo sušeného surového mäsa, ktorý sa vyrába z čerstvo narezaného hovädzieho mäsa (ktoré sa môže nahradiť čerstvým byvolím mäsom) a čerstvého bravčového mäsa, prídavných látok a prírodných dochucovadiel, ktoré sa plnia do prírodného alebo umelého obalu s priemerom (φ) 50 až 80 mm, tesne priliehajúceho k plnke.
Slovenian[sl]
Salama „Lukanka Panagyurska“ je stisnjen suhomesni proizvod, pripravljen iz sveže govedine (ki jo lahko nadomesti sveže bivolje meso) in sveže svinjine, dodatkov in naravnih začimb; s tem nadevom se tesno napolni naravno ali umetno črevo premera (φ) 50–80 mm.
Swedish[sv]
Korven ”Lukanka Panagyurska” är en pressad, råsaltad köttprodukt av färskskuret nötkött (alternativt färskt buffelkött) och färskt griskött samt tillsatsämnen och naturliga kryddor som stoppas i naturtarmar eller konsttarmar med en diameter (φ) på 50–80 mm, vilka sluter tätt om fyllningen.