Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Техните умения да подбират и обработват различни разфасовки месо, от които се получава сместа за колбаса, както и използването на подправки и естествени овкусители, са от съществено значение за производството на продукта.
Czech[cs]
Při její výrobě producenti do značné míry využívají své schopnosti vybírat a zpracovávat různé díly masa do směsi. Totéž se týká používání koření a přírodních aromat.
Danish[da]
Producenternes evne til at udvælge og bearbejde kødet til farsen og anvende krydderier og naturlige aromastoffer har stor betydning for fremstillingen af pølsen.
German[de]
Wichtig für die Zubereitung ist die Fähigkeit der Erzeuger bei der Auswahl und Verarbeitung verschiedener Fleischteile für die Zubereitung der Wurstware sowie bei der Verwendung von Gewürzen und natürlichen Aromen.
Greek[el]
Σημαντικό στοιχείο για την παρασκευή του είναι η ικανότητα των παραγωγών να επιλέγουν και να επεξεργάζονται διάφορα τεμάχια κρέατος για την παρασκευή του μείγματος πλήρωσης, καθώς και η χρήση φυσικών αρωμάτων και αρτυμάτων.
English[en]
The skill of the operators in selecting the cuts of meat used to make the mixture, as well as the use of spices and natural aromas, is of major importance in preparing ‘Soppressata di Calabria’.
Spanish[es]
Para su preparación, resulta importante la capacidad de los productores a la hora de elegir y transformar los trozos de carne para preparar la masa, así como el uso de especias y aromas naturales.
Estonian[et]
Toote valmistamisel mängib olulist rolli tootjate oskus valida välja ja töödelda erinevaid lihatükke, millest lihamassi teha, samuti oskus kasutada naturaalseid maitse- ja lõhnaaineid.
Finnish[fi]
Tärkeitä tekijöitä tuotteen valmistuksessa ovat tuottajien taito valita ja jalostaa massan valmistukseen käytettävät eri lihapalat sekä mausteiden ja luontaisten makuaineiden käyttö.
French[fr]
L’aptitude des producteurs à choisir et à travailler les différents morceaux de viande pour la préparation de la mêlée, ainsi que l’utilisation des épices et des arômes naturels sont essentielles à la fabrication de ce produit.
Croatian[hr]
Vještina proizvođača u odabiru i obradi različitih komada mesa za pripremu smjese te upotreba prirodnih začina i aroma ključni su za proizvodnju ovog proizvoda.
Hungarian[hu]
A termék elkészítésekor fontos a termelőknek a keverékhez használt különböző húsrészek kiválasztása és feldolgozása terén szerzett tapasztalata, valamint a fűszerek és természetes aromák felhasználása.
Italian[it]
Importante per la sua preparazione è la capacità dei produttori di scegliere e lavorare diversi tagli di carne per la preparazione dell’impasto, nonché l’utilizzo di spezie e aromi naturali.
Lithuanian[lt]
Svarbūs gaminio gamybos elementai – gamintojų gebėjimas atrinkti ir apdoroti įvairias mėsos dalis, iš kurių ruošiama masė, ir prieskonių bei natūralių aromatinių medžiagų naudojimas.
Latvian[lv]
Produkta gatavošanā svarīga nozīme ir gan ražotāju prasmei izraudzīties un apstrādāt dažādus gaļas izcirtņus maisījuma sagatavošanai, gan arī garšvielu un dabisku aromātisku vielu izmantošanai.
Maltese[mt]
Il-ħila tal-produtturi fl-għażla tal-qatgħat tal-laħam li jintużaw fl-għaġna kif ukoll l-użu ta’ ħwawar u aromi naturali huma ta’ importanza ewlenija fil-preparazzjoni tas-“Soppressata di Calabria”.
Dutch[nl]
Voor de bereiding van het vleesmengsel en de uiteindelijke vervaardiging van het product is het van wezenlijk belang dat de producenten weten welke stukken vlees ze moeten kiezen en hoe ze deze moeten verwerken, en dat er kruiden en natuurlijke aroma’s worden gebruikt.
Polish[pl]
Posiadana przez producentów umiejętność selekcjonowania i przetwarzania różnych części mięsa potrzebnych do przygotowania masy oraz stosowanie naturalnych przypraw i aromatów mają zasadnicze znaczenie dla wytwarzania tego produktu.
Portuguese[pt]
A aptidão dos produtores para selecionarem e laborarem diferentes peças de carne para prepararem a massa, bem como a utilização de especiarias e aromas naturais, são essenciais ao fabrico do produto.
Romanian[ro]
Pentru prepararea acestui produs sunt importante capacitatea producătorilor de a alege și a prelucra diversele bucăți de carne pentru a obține pasta, precum și utilizarea condimentelor și a aromelor naturale.
Slovak[sk]
Dôležitá je aj zručnosť miestnych výrobcov vyberať a spracúvať rozličné kusy mäsa pri príprave zmesi, ako aj zvoliť vhodné koreniny a prírodné arómy.
Slovenian[sl]
Pri proizvodnji „Soppressata di Calabria“ so izjemnega pomena znanje proizvajalcev pri izbiri kosov mesa za mešanico ter uporaba začimb in naravnih arom.
Swedish[sv]
Producenternas förmåga att välja ut och bearbeta de olika köttstycken som används i blandningen, samt användningen av kryddor och naturliga aromer är av grundläggande betydelse för tillverkningen av denna produkt.