Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
Първоначалната мъст е междинен продукт, състоящ се от вода и съставки на бирата, подготвени за ферментация, например хмел и ечемичен малц, които са предназначен за майшуване и се наричат също екстракт, и е в основата на процеса на ферментация.
Czech[cs]
Původní mladina je meziproduktem, který se skládá z vody a přísad piva připravených ke kvašení, jako je např. chmel a slad z ječmene určené pro vaření piva, rovněž známé jako extrakt, které tvoří základ procesu kvašení.
Danish[da]
Stamurt er et mellemklasseprodukt bestående af vand og de stoffer, der tilsættes øllet med henblik på gæringen, såsom humle og bygmalt til brygning, ligeledes benævnt ekstrakt, og som udgør grundlaget i gæringsprocessen.
German[de]
Bei der Stammwürze handelt es sich um ein Zwischenprodukt aus Wasser und Inhaltsstoffen von Bier, die für die Gärung vorbereitet wurden, wie Hopfen und Gerstenmalz zum Brauen, die auch Extrakt genannt werden und die Grundlage für die Gärung bilden.
Greek[el]
Το αρχικό ζυθογλεύκος είναι ένα ενδιάμεσο προϊόν, αποτελούμενο από νερό και από τα έτοιμα για τη ζύμωση συστατικά της μπίρας, όπως ο προς ανάμειξη λυκίσκος και η προς ανάμειξη βύνη κριθής, τα οποία αποκαλούνται επίσης εκχύλισμα και συνιστούν τη βάση της διαδικασίας ζυμώσεως.
Spanish[es]
El mosto original es un producto intermedio compuesto de agua y de los ingredientes de la cerveza preparados para la fermentación, como el lúpulo y la malta de cebada destinados a la maceración, denominados asimismo extracto, y constituye la base del proceso de fermentación.
Estonian[et]
Algvirre on vahesaadus, mis koosneb veest ja kääritamiseks ette valmistatud õlle koostisainetest, nagu pruulimiseks mõeldud humal ja odralinnased, mida kutsutakse ka ekstraktiks ning mis on käärimisprotsessi aluseks.
Finnish[fi]
Kantavierre on välituote, joka muodostuu vedestä ja käymistä varten valmistetuista oluen ainesosista, kuten mäskäykseen tarkoitetuista humalasta ja ohramaltaasta, joita kutsutaan myös uutteeksi ja jotka muodostavat käymisprosessin perustan.
French[fr]
Le moût primitif est un produit intermédiaire composé d’eau et des ingrédients de la bière préparés pour la fermentation, tels que le houblon et le malt d’orge destinés au brassage, également dénommés extrait, et constituant la base du processus de fermentation.
Croatian[hr]
Originalna sladovina jest poluproizvod koji se sastoji od vode i sastojaka piva pripremljenih za vrenje, kao što su to hmelj i ječmeni slad namijenjeni kuhanju piva, nazvani i ekstrakt, te se na njima temelji postupak vrenja.
Hungarian[hu]
Az eredeti sörlé egy köztes termék, amely vízből és a sör erjedését elősegítő alkotórészekből áll; ilyen a sörfőzéshez termesztett komló és árpamaláta, amelyeket extraktnak is neveznek, és amelyek az erjedési folyamat alapját képezik.
Italian[it]
Il mosto primitivo è un prodotto intermedio costituito da acqua e ingredienti della birra preparati per la fermentazione, come il luppolo ed il malto d’orzo destinati alla fabbricazione della birra, del pari chiamati estratto, che costituiscono la base del processo di fermentazione.
Lithuanian[lt]
Pirminė misa – tai tarpinis produktas, kurį sudaro vanduo ir alaus ingredientai, kurie yra ruošiami fermentacijai, pavyzdžiui, apyniai ir miežių salyklas, skirti maišyti, dar vadinami ekstraktu, ir jie sudaro fermentacijos proceso pagrindą.
Latvian[lv]
Sākotnējā misa ir starpprodukts, ko veido ūdens un rūgšanai sagatavotas alus sastāvdaļas, tādas kā apiņi un miežu iesals, kuri paredzēti alus brūvēšanai, un kas tiek sauktas arī par ekstraktu, un kas ir rūgšanas procesa pamatā.
Maltese[mt]
Il-wort oriġinali huwa prodott intermedjarju magħmul minn ilma u ingredjenti tal-birra ppreparati għall-fermentazzjoni, bħal hops u x-xgħir għall-birrerija, imsejħa wkoll estratt, u jikkostitwixxi l-bażi tal-proċess ta’ fermentazzjoni.
Dutch[nl]
Het stamwort is een tussenproduct dat bestaat uit water en bieringrediënten voorbereid voor de gisting, zoals hop en gerstemout bestemd voor het brouwen, die ook extract worden genoemd. Dat stamwort vormt de basis van het gistingsproces.
Polish[pl]
Brzeczka podstawowa jest to produkt pośredni składający się z wody i składników piwa przygotowanych do fermentacji, takich jak chmiel i słód jęczmienny, przeznaczone do browarnictwa, zwane również ekstraktem i stanowiące podstawę procesu fermentacji.
Portuguese[pt]
O mosto primitivo é um produto intermédio composto por água e pelos ingredientes da cerveja preparados para a fermentação, como o lúpulo e o malte de cevada destinados ao fabrico da cerveja, também denominados extrato, e que constituem a base do processo de fermentação.
Romanian[ro]
Mustul primar este un produs intermediar compus din apă și din ingredientele berii pregătite pentru fermentare, precum hameiul și malțul de orz destinate fabricării berii, denumite de asemenea extracte, și care constituie baza procesului de fermentare.
Slovak[sk]
Pôvodná mladina je medziproduktom pozostávajúcim z vody a zložiek piva pripravených na kvasenie, ako je chmeľ a jačmenný slad určených na varenie piva, tiež nazývaných extrakt a tvoriacich základ procesu kvasenia.
Slovenian[sl]
Pivina je vmesni proizvod, sestavljen iz vode in pivovskih sestavin, pripravljenih za fermentacijo, kot sta hmelj in ječmenov slad, ki so namenjene varjenju piva in se imenujejo tudi ekstrakt, so pa osnova za proces fermentacije.