Besonderhede van voorbeeld: 8164220184662297764

English

A quiche is something we usually make on a Sunday night and have been making it for years, but somehow I haven’t got around sharing a recipe before. Maybe it’s because I never make the same thing twice and mostly use leftovers, but there are a few things I’ve learned while making it multiple times: a good gluten-free crust needs a combination of a few different flours, there’s never enough fillings, and instead of using cream, go for a mixture of plant-based milk and eggs.

Finnish

Suolainen piirakka on ollut meillä sunnuntai-iltojen vakkari jo pitkään, mutta jostain syystä se ei ole aiemmin päätynyt blogiin. Lieneekö sen syytä, etten ikinä tee sitä reseptistä, vaan hyödynnän pohjaan ja täytteisiin aina kaappien jämät. Mutta muutaman vinkin olen vuosien varrella oppinut: gluteeniton piirakkapohja onnistuu parhaiten, kun yhdistelee muutamia erilaisia jauhoja, täytteitä saa olla aina runsaasti, ja kerman voi korvata kasvimaidolla ja kananmunilla.