Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Тези сиренарски знания и умения са част от така наречените технологии за „сирена с мека вътрешност“, със сравнително кратък период на зреене.
Czech[cs]
Toto know-how spadá do technologií zvaných technologie „sýrů s měkkou hmotou“ s poměrně krátkou dobou zrání.
Danish[da]
Disse kundskaber vedrører teknikker til fremstilling af »bløde oste« med relativt kort modning.
German[de]
Im Rahmen dieses Käsereiwissens wird auf „Weichkäse“-Technologien mit relativ kurzer Reifung zurückgegriffen.
Greek[el]
Η τυροκομική τεχνογνωσία σχετίζεται με τις επονομαζόμενες τεχνολογίες «τυριών μαλακής μάζας» με σχετικά πολύ σύντομη τελειοποίηση.
English[en]
The cheese-making skills used rely on ‘soft cheese’ technologies, where the ripening period is fairly short.
Spanish[es]
Esta maestría se engloba en las tecnologías denominadas «pastas blandas» con una curación relativamente corta.
Estonian[et]
See juustuvalmistamise oskusteave on seotud n-ö pehmete juustude tehnoloogiaga, mille puhul on laagerdumisaeg suhteliselt lühike.
Finnish[fi]
Tässä juuston valmistukseen liittyvässä osaamisessa käytetään pehmeäjuusto-tekniikkaa, jossa kypsymisaika on suhteellisen lyhyt.
French[fr]
Ce savoir-faire fromager relève des technologies dites «pâtes molles» à affinage relativement courts.
Croatian[hr]
To znanje i umijeće izrade sira obuhvaća tehnologiju proizvodnje takozvanih „mekih tijesta” koja relativno kratko dozrijevaju.
Hungarian[hu]
E sajtkészítési módszer a viszonylag rövid érlelési idejű, lágy sajtokat eredményező gyártási technológiák közé tartozik.
Italian[it]
Queste competenze casearie rientrano nelle cosiddette tecniche «paste molli» che richiedono tempi di stagionatura relativamente brevi.
Lithuanian[lt]
Sūrininkystės tradicijos remiasi gana trumpai brandinamų minkštų sūrių gamybos technologijomis.
Latvian[lv]
Šīs siera gatavošanas prasmes balstās uz tā sauktajiem mīkstās masas iegūšanas paņēmieniem, kuri paredz samērā neilgu nogatavināšanas laiku.
Maltese[mt]
Dawn il-ħiliet fil-produzzjoni tal-ġobon jaqgħu taħt it-teknoloġiji tal-“ġobon artab” li jitħalla jimmatura għal żmien relattivament qasir.
Dutch[nl]
De vaardigheden die voor het maken van kaas worden gebruikt, zijn afhankelijk van „zachte kaas”-technieken waarbij de rijpingstijd betrekkelijk kort is.
Polish[pl]
Ta fachowa wiedza wykorzystywana w produkcji sera opiera się na technologiach „serów miękkich”, których okres dojrzewania jest stosunkowo krótki.
Portuguese[pt]
O saber queijeiro prende-se com tecnologias ditas de «pasta mole» e cura relativamente curta.
Romanian[ro]
Acest know-how pentru producția de brânză se bazează pe tehnologii numite „paste moi”, cu perioade de maturare relativ scurte.
Slovenian[sl]
To sirarsko znanje temelji na tako imenovanih tehnikah „mehkega testa“ z razmeroma kratkotrajnim zorenjem.
Swedish[sv]
Denna yrkeskunskap är specialiserad på mjuka ostmassor och en relativt kort mognadslagring.