Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
Вкусът е изразен, мек, леко солен, без прекомерна киселинност, с разнообразни млечни нюанси (прясно мляко, сметана, масло) и аромати, свързани със средата на зреене (изба, подставка за зреене от слама, пръст или дървесина), често обогатен с подчертан лешников нюанс.
Czech[cs]
„Chuť je výrazná, sladká, lehce slaná, bez nadměrné kyselosti, s různými mléčnými příchutěmi (čerstvé mléko, smetana, máslo) a vůněmi odrážejícími prostředí zrání (sklep, sláma, zem nebo dřevěná podložka), vše často zdůrazněno jemným nádechem lískového oříšku.
Danish[da]
Smagen er ren, mild, let salt, uden overdreven syrlighed, med varierede mælkenoter (frisk mælk, fløde, smør) og aromaer, som kan henføres til modningsforholdene (kælder, modningshalm, jord eller underskov), hvorved helheden ofte fremhæves med et fint anstrøg af hasselnød.
German[de]
Der Geschmack ist herzhaft, mild, leicht salzig, nicht zu säuerlich, mit verschiedensten Milcharomen (Frischmilch, Sahne, Butter) und Aromen der Reifungsatmosphäre (Keller, Reifungsstroh, Erde oder Unterholz) und häufig einer feinen Haselnussnote.
Greek[el]
Η γεύση είναι καθαρή, ήπια, ελαφρώς αλμυρή, χωρίς υπερβολική οξύτητα, με ποικίλες γαλακτικές γεύσεις (νωπού γάλακτος, κρέμας γάλακτος, βουτύρου) και αρώματα περιβάλλοντος τελειοποίησης (αποθήκης ωρίμασης, άχυρου, γης ή δασικού υπόροφου), που συχνά συνοδεύονται από πολύ ελαφριά γεύση φουντουκιού.
English[en]
The taste is clean, mild, slightly salty, without excessive acidity, with a variety of milky tastes (fresh milk, cream, butter) and flavours related to the ripening process (cellar, straw mats, earth or undergrowth), often enhanced by an overall subtle nuttiness.
Spanish[es]
El sabor es franco, agradable, ligeramente salado, sin exceso de acidez, con sabores lácticos variados (leche fresca, nata, mantequilla) y aromas de ambiente de maduración (cámara de maduración, paja de maduración, tierra o sotobosque), todo ello a menudo realzado con una sutil tonalidad de avellana.
Estonian[et]
Maitse on puhas, õrn, kergelt soolane, ülemäärase happelisuseta, erinevate piimale omaste maitsenüanssidega (värske piim, koor, või) ja laagerdumiskohta iseloomustava aroomiga (kelder, õled, muld või metsakõdu), sageli on juustul juures kerge pähklihõng.
Finnish[fi]
Puhdas, mieto ja kevyen suolainen eikä liian hapan maku vivahtaa erilaisiin maitotuotteisiin (kermamainen, voimainen tai tuoreen maitomainen). Siinä on aistittavissa myös kypsytysolosuhteiden tuoma aromi (kellari, oljet, maaperä tai aluskasvillisuus), ja usein maun pyöristää hennon hasselpähkinäinen vivahde.
French[fr]
Le goût est franc, doux, légèrement salé, sans excès d’acidité, avec des saveurs lactiques variées (lactique frais, crème, beurre) et des arômes d’ambiance d’affinage (cave, paille d’affinage, terre ou sous-bois), le tout souvent relevé d’une subtile tonalité de noisette.
Croatian[hr]
„Okus mu je čist, lagan i blago slan, bez prekomjerne kiselosti, s raznim mliječnim notama (svježe mlijeko, vrhnje, maslac) i aromama nastalima zbog uvjeta dozrijevanja (podrum, slamnata podloga za dozrijevanje, zemlja ili raslinje) te čestim suptilnim primjesama arome lješnjaka.
Hungarian[hu]
A sajt íze határozott, enyhe, kissé sós, nem túl savas, különböző tejes ízjegyekkel (friss tej, tejszín, vaj) és az érlelési folyamathoz (pince, érlelő szalma, föld vagy avar) kapcsolódó aromákat kölcsönöznek a sajtnak, aminek ízvilágát gyakran finom mogyorós zamat hatja át.
Italian[it]
Il gusto è schietto, delicato, leggermente salato, senza eccesso di acidità, con note lattiche diverse (gusto di latte fresco, panna, burro) e aromi dell’ambiente di stagionatura (cantina, paglia di maturazione, terra o sottobosco), il tutto spesso accentuato da una sottile tonalità di nocciola.
Lithuanian[lt]
Skonis natūralus, švelnus, sūrokas, be perteklinio rūgštumo, jaučiasi plataus spektro pieno skonis (šviežio pieno, grietinės, sviesto) ir brandinimo aplinkos (rūsio, brandinimo metu naudotų šiaudų, žemės ar pamiškių augmenijos) aromatai; visa tai pabrėžia subtilus riešutų skonis.
Latvian[lv]
Sieram ir skaidri izteikta maiga, nedaudz sāļa garša, bez pārmērīga skābuma, ar dažādu nianšu pienskābes garšu (svaiga pienskābe, krējumu atgādinoša, sviestu atgādinoša) un nogatavināšanas vides aromātu (pagraba, nogatavināšanā izmantojamo salmu, zemes vai pameža aromātu); to visu bieži vien pastiprina izsmalcināta lazdu riekstu nianse.
Maltese[mt]
It-togħma hija nadifa, ħelwa, kemxejn mielħa, mhux aċiduża wisq, b’varjetà ta’ togħmiet tal-ħalib (ħalib frisk, krema u butir) u l-aromi marbuta mal-proċess tal-maturazzjoni (il-kantina, il-firxa ta’ tiben, tal-art u l-veġetazzjoni), sikwit għandu togħma delikata u ħafifa ta’ lewż.
Dutch[nl]
De smaak is uitgesproken, zacht, licht gezouten en niet te zuur, met diverse melksmaken (verse melk, room, boter) en aroma’s die zijn vrijgekomen uit de rijpingsomgeving (de kelder, het stro waarop de kaas is gerijpt, aarde of onderhout), met vaak een subtiele toets van hazelnoot.
Polish[pl]
Smak jest wyraźny, łagodny, lekko słony, pozbawiony nadmiernej kwasowości, z różnymi mlecznymi nutami smakowymi (świeżego mleka, śmietany, masła) i aromatami związanymi z warunkami dojrzewania (piwnica, słoma używana podczas dojrzewania, ziemia lub runo leśne), a całość często podkreśla subtelna nuta orzecha laskowego.
Portuguese[pt]
Palato franco, suave, ligeiramente salgado, sem excesso de acidez, de sabores lácticos variados (láctico fresco, natas, manteiga) e aromas de ambiente de cura (câmara de cura, palha de cura, terra ou mato), num conjunto realçado por uma tonalidade subtil a avelã.
Romanian[ro]
Gustul este curat, delicat, ușor sărat, fără exces de aciditate, cu arome de lapte variate (lapte proaspăt, smântână, unt) și arome ale mediului de maturare (pivniță, paie de maturare, pământ sau tufăriș), totul fiind adesea nuanțat de un ton subtil de alună.
Slovak[sk]
Chuť je výrazná, sladká, mierne slaná, bez nadbytočnej kyslosti, s rôznymi mliečnymi príchuťami (čerstvá mliečna, smotana, maslo) a arómami z prostredia pri dozrievaní (pivnica, dozrievacia slama, hlina alebo lesný podrast), ktoré často podčiarkuje jemný lieskovcový tón.
Slovenian[sl]
Okus je pristen, blag, rahlo slankast, ne pretirano kisel, pridružujejo pa se mu različni mlečni okusi (svež, mlečen, smetanast, po maslu) in arome, privzete iz okolja zorenja (klet, slama, na kateri zori sir, zemlja ali podrast), pri čemer je vse skupaj pogosto poudarjeno s prefinjeno noto po lešnikih.
Swedish[sv]
Smaken är ren, mild, aningen salt, utan överdriven syrlighet, med varierade mjölkproduktsinslag (färsk mjölk, grädde, smör) och aromer från mognadslagringen (källare, halmmattor, jord eller undervegetation), ofta förhöjd av en subtil ton av hasselnöt.