Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Описание: Сирене, изработено от краве пастьоризирано мляко, което след производствения процес, включващ етапите на подсирване, нарязване на сиренината, оцеждане, омесване, подсоляване, поставяне в калъпи, пресоване, зреене, и евентуално, сушене, придобива следните характеристики:
Danish[da]
Beskrivelse: Ost fremstillet af pasteuriseret komælk, som efter at have gennemgået en produktionsproces, der består af koagulering, finskæring af ostekoagel, valledræning, æltning og saltning, formning, presning, modning og eventuelt lagring, har følgende egenskaber:
German[de]
Beschreibung: Ein Käse aus pasteurisierter Kuhmilch, der nach einem Herstellungsprozess mit den Phasen Dicklegen, Schneiden der Dickete, Entmolken, Rühren und Salzen, Formen, Pressen, Reifung sowie gegebenenfalls Trocknen die folgenden physischen Eigenschaften aufweist:
Greek[el]
Περιγραφή: Τυρί παραγόμενο από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα το οποίο υποβάλλεται σε πήξη, τεμαχισμό του τυροπήγματος, στράγγιση, μάλαξη και αλάτιση, μορφοποίηση, συμπίεση, ωρίμαση και, όπου έχει εφαρμογή, παλαίωση· με τις διαδικασίες αυτές το τυρί αποκτά τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
English[en]
Description: Cheese made from pasteurised cow's milk which, following a production process encompassing the stages of coagulation, cutting of the curd, draining, kneading and salting, moulding, pressing, maturation and, where appropriate, curing, acquires the following characteristics:
Spanish[es]
Descripción: Queso elaborado a partir de leche pasterizada de vaca que, tras un proceso de producción que comprende las fases de coagulación, corte de la cuajada, desuerado, amasado y salado, moldeado, prensado, maduración y, en su caso, curado, adquiere las siguientes características:
Estonian[et]
Kirjeldus: Pastöriseeritud lehmapiimast valmistatud juust, mis pärast kalgendamise, kalgendi lõikamise, nõrutamise, sõtkumise ja soolamise, vormimise, pressimise, laagerdumise ja vajadusel kuivatamise etappidest koosnevat tootmisprotsessi omandab järgmised omadused:
French[fr]
Description: Fromage élaboré à partir de lait de vache pasteurisé qui, après un processus de production qui comprend les phases de coagulation, de découpage du caillé, d'égouttage, de pétrissage, de salage, de moulage, de pressage, de maturation et, le cas échéant, de séchage, acquiert les caractéristiques suivantes:
Hungarian[hu]
Leírás: Pasztőrözött tehéntejből készült sajt, amely az alvadás, az alvadék felvágása, a savó eltávolítása, a gyúrás és a sózás, a formába helyezés, a préselés, az érlelés és adott esetben a pácolás szakaszából álló termelési folyamatot követően az alábbi tulajdonságokkal rendelkezik:
Italian[it]
Descrizione: Formaggio elaborato a partire da latte vaccino che, dopo un processo di produzione che include le fasi di coagulazione, taglio della cagliata, sgocciolamento, impastatura, salagione, formatura, pressatura, maturazione ed eventualmente stagionatura, presenta le seguenti caratteristiche:
Lithuanian[lt]
Apibūdinimas: Sūris gaminamas iš pasterizuoto karvės pieno. Gamybos procese, įskaitant koaguliacijos, sutraukto pieno masės pjaustymo, varvinimo, minkymo ir sūdymo, formavimo, slėgimo, brandinimo ir, kai taikoma, rūkymo etapus, sūris įgyja šias savybes:
Latvian[lv]
Apraksts: Siers, kas pagatavots no pasterizēta govs piena, kurš pēc ražošanas procesa, kas ietver šādus posmus — sarecināšana, piena recekļa sagriešana, sūkalu notecināšana, mīcīšana un sālīšana, ievietošana veidnēs, presēšana, nogatavināšana un attiecīgā gadījumā žāvēšana, iegūst šādas īpašības.
Maltese[mt]
Deskrizzjoni: Ġobon magħmul mill-ħalib tal-baqra pasturizzat li, wara proċess ta' produzzjoni li fih l-istadji ta' koagulazzjoni, it-tqattigħ tal-baqta, it-tqattir, it-tagħġin u t-tmelliħ, l-iffurmar, l-ippressar, il-maturazzjoni u, fejn xieraq, il-preżervazzjoni, jikseb il-karatteristiċi li ġejjin:
Dutch[nl]
Beschrijving: Kaas bereid uit gepasteuriseerde koeienmelk die, na een productieproces met de fases van stremming, snijden van de wrongel, uitscheiding van de wei, kneden en zouten, de volgende kenmerken vertoont:
Polish[pl]
Opis: Ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego, które po procesie produkcji obejmującym etapy koagulacji, rozdrabniania skrzepu, odciągania serwatki, ugniatania i solenia, formowania, odciskania, dojrzewania i, w odpowiednich przypadkach, peklowania nabiera następujących właściwości:
Portuguese[pt]
Descrição: Queijo elaborado a partir de leite de vaca pasteurizado que, após um processo de produção que engloba as fases de coagulação, corte da coalhada, esgotamento, mistura da massa e salga, moldagem, prensagem, maturação e, se for caso disso, cura, adquire as seguintes características:
Romanian[ro]
Descriere: Brânză preparată din lapte de vacă pasteurizat care, în urma unui proces de producție care cuprinde fazele de coagulare, decupare, strecurare, amestecare și sărare, așezare în forme, presare, maturare și tratare uscată, după caz, dobândește următoarele caracteristici:
Slovak[sk]
Opis: Syr vyrobený z pasterizovaného kravského mlieka, ktorý prostredníctvom výrobného procesu obsahujúceho fázy koagulácie, zrážania mlieka, odtečenia, zhutnenia a solenia, tvarovania, lisovania, vyzrievania a v prípade potreby sušenia nadobúda tieto vlastnosti:
Swedish[sv]
Beskrivning: Ost framställd av pastöriserad komjölk, som efter en produktionsprocess – som består av koagulering brytning av ostmassan, vassleavgång, knådning och saltning, formning, pressning, mognad och eventuellt lagring – har följande egenskaper: