Metadata
Author: ParaCrawl Corpus
Data
English[en]
If the label is blue, it means that it was made on mountain pasture, following a very ancient practice consisting of “stations”, which are specifically equipped areas where cows can graze and shepherds can process the milk to produce cheese.
Spanish[es]
La etiqueta azul significa que ha sido producido en montaña según una practica antigua que se desarrolla en distintas “estaciones”, o sea unas zonas equipadas donde el ganado puede descansar y los pastores pueden procesar la leche para producir el queso.