Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
The method includes the following steps: aqueous extraction of the residual by-product; filtration, demineralisation and ultra-filtration of the filtered solution; enzymatic hydrolysis; concentration of the enzymatic collagen hydrolysate solution and drying of the enzymatic collagen hydrolysate.
Spanish[es]
El procedimiento comprende, entre otras, las etapas de: extracción acuosa del subproducto residual; filtración, desmineralización y ultra- filtración de Ia solución filtrada; hidrólisis enzimática; concentración de Ia solución de hidrolizado enzimático de colágeno y secado del hidrolizado enzimático de colᬠgeno.
French[fr]
Le procédé consiste, notamment, à extraire à l'eau le sous-produit résiduel, à réaliser une filtration, à déminéraliser et à ultrafiltrer la solution filtrée, à réaliser une hydrolyse enzymatique, à concentrer la solution d'hydrolysat enzymatique de collagène et à sécher l'hydrolysat enzymatique de collagène.