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Author: WikiMatrix
Data
English[en]
Traditionally this plant is an important vegetable in parts of Indonesia, the Philippines, Vietnam, Laos, Isan (Thailand) and parts of India, where the central flower stalk and the leaves are used in soups, curries, salads and stir-fries.
Spanish[es]
Como especie invasora se ha convertido en una peste en algunos pantanales en otras partes del mundo. Tradicionalmente esta planta ha sido un importante elemento de la gastronomía en partes de Indonesia, Filipinas, Vietnam, Laos, Isan (Tailandia) y zonas de India, donde el stalk central de la flor y las hojas se utilizan para preparar sopas, curries, ensaladas y stir-fries. También se consumen los pimpollos inmaduros de las flores.