Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Поради липсата на други консерванти (даващи възможност за ограничаване на окисляването и съответно за запазване на цвета на продукта) освен сол поставянето във вакуумни опаковки трябва да се извърши възможно най-бързо, за да се избегне почерняването на месото.
Czech[cs]
Protože se v něm kromě soli nenacházejí žádné konzervační látky (čímž se omezuje oxidace a dosahuje konstantní barvy výrobku), je nezbytné výrobek vakuově zabalit co nejrychleji, aby maso nezčernalo.
Danish[da]
Da produktet foruden salt ikke indeholder andre konserveringsmidler (som normalt begrænser oxidering og dermed hjælper til at bibeholde farven), skal det vakuumpakkes så hurtigt som muligt for at forhindre, at kødet mørkner.
German[de]
Der Verzicht auf andere Konservierungsstoffe als Salz (durch die eine Oxidation gehemmt und die Farbe des Erzeugnisses stabilisiert werden könnte) macht es unerlässlich, Scheiben oder Portionen so rasch wie möglich vakuumzuverpacken, um einer Schwarzfärbung des Fleisches vorzubeugen.
Greek[el]
Η απουσία συντηρητικών (που επιτρέπει τον περιορισμό της οξείδωσης και, ως εκ τούτου, τη σταθεροποίηση του χρώματος του προϊόντος) εκτός του αλατιού, καθιστά αναγκαία τη συσκευασία σε κενό αέρος όσο το δυνατόν συντομότερα προκειμένου να αποφευχθεί το μαύρισμα του κρέατος.
English[en]
As no preservatives are used except salt (in order to limit oxidation and therefore stabilise the colour of the product), the meat must be vacuum-packed as soon as possible to prevent blackening.
Spanish[es]
La ausencia de conservantes (que permite limitar la oxidación y, por tanto, estabilizar el color del producto), salvo la sal, hace indispensable el envasado al vacío en el plazo más breve posible, con el fin de evitar el ennegrecimiento de la carne.
Estonian[et]
Kuna tootes ei kasutata peale soola muid säilitusaineid (mis võimaldavad vähendada oksüdatsiooni ja stabiliseerida seega toote värvust), on väga oluline panna see viivitamata vaakumpakendisse, et vältida liha tumenemist.
Finnish[fi]
Koska suolan lisäksi ei käytetä muita säilöntäaineita (joilla estetään hapettuminen ja saadaan näin tuotteen väri stabiloitua), tyhjiöiminen on tehtävä mahdollisimman nopeasti, jottei tuote tummuisi.
French[fr]
L’absence de conservateurs (permettant de limiter l’oxydation et donc de stabiliser la couleur du produit) autres que le sel, rend indispensable une mise sous-vide dans un délai le plus court possible, afin d’éviter le noircissement de la viande.
Hungarian[hu]
A sótól eltérő tartósítószerek hiánya (amelyek lehetővé teszik a termék oxidálódásának korlátozását és ebből fakadóan a színének stabilizálását) elengedhetetlenné teszi a lehető legrövidebb időn belüli vákuumcsomagolást a hús befeketedésének elkerülése érdekében.
Italian[it]
La mancanza di conservanti (che consente di limitare l'ossidazione e, quindi, di stabilizzare il colore del prodotto) a parte il sale, rende indispensabile il confezionamento sotto vuoto entro tempi brevissimi, onde evitare che la carne si annerisca.
Lithuanian[lt]
Kadangi konservantų (kurie pristabdytų oksidaciją ir stabilizuotų spalvą), išskyrus druską, nededama, pakuoti į vakuuminę pakuotę produktą reikia kuo skubiau, kad mėsa nepajuoduotų.
Latvian[lv]
Ņemot vērā to, ka par konservantu lieto tikai sāli (tāpēc iespējams palēnināt oksidēšanos un līdz ar to stabilizēt produkta krāsu), ir svarīgi gaļu pēc iespējas drīzāk iesaiņot vakuumiepakojumā, lai nepieļautu gaļas sabrūnināšanos.
Maltese[mt]
In-nuqqas ta’ konservanti (li jillimita l-ossidazzjoni u għalhekk il-kulur tal-prodott jibqa’ stabbli) ħlief għall-melħ, jagħmilha essenzjali li l-prodotti jiġu ppakkjati mingħajr arja fl-iqsar żmien possibbli, sabiex jiġi evitat li l-laħam jiswied.
Dutch[nl]
Doordat behalve zout geen conserveermiddelen worden gebruikt (waarmee oxidatie wordt tegengegaan en de kleur van het product dus niet verandert), moet het vlees zo snel mogelijk vacuüm worden verpakt, omdat het anders zwart verkleurt.
Polish[pl]
Brak innych niż sól konserwantów (pozwalających ograniczyć utlenianie i tym samym zachować niezmienny kolor produktu) sprawia, że niezbędne jest jak najszybsze pakowanie próżniowe, aby ograniczyć szarzenie mięsa.
Portuguese[pt]
A ausência de conservantes (o que permite limitar a oxidação e, por conseguinte, estabilizar a cor do produto) para além do sal torna indispensável o acondicionamento em vácuo num prazo tão breve quanto possível, a fim de evitar o escurecimento da carne.
Romanian[ro]
Absența altor conservanți (care să permită limitarea oxidării și astfel să stabilizeze culoarea produsului), cu excepția sării, face indispensabilă ambalarea în vid în cel mai scurt timp cu putință pentru a se evita înnegrirea cărnii.
Slovak[sk]
Keďže okrem soli sa v mäse nenachádzajú iné konzervačné látky (čím sa obmedzuje oxidácia a dosahuje stabilné zafarbenie), je nevyhnutné, aby sa výrobok vákuovo zabalil čo najrýchlejšie, lebo ináč by mäso sčernelo.
Slovenian[sl]
Ker ni drugih konzervansov (ki bi omogočili omejitev oksidacije in s tem stabilizacijo barve proizvoda) razen soli, je proizvod treba kar najhitreje vakuumsko zapakirati, da bi preprečili počrnitev mesa.
Swedish[sv]
Eftersom produkten förutom salt inte innehåller andra konserveringsmedel (som begränsar oxideringen och stabiliserar produktens färg) ska produkten vakuumförpackas så snabbt som möjligt för att undvika att köttet mörknar.