Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
За културната връзка между продукта и района свидетелства и широката употреба на картофите в много местни традиционни рецепти като „Minestra con l’orloge“ (супа от „часовничета“), която дължи своето име на формата на нарязване на картофите, „Pasta e patate“ (макаронени изделия с картофи) — обикновено селско ястие от района Alto Viterbese, както и „Frittata di patate“ (омлет с картофи), който обаче се приготвя без яйца.
Czech[cs]
Kulturní spojitost rovněž posiluje široké využití brambor v řadě receptů typických pro místní gastronomickou tradici, jako je polévka „minestra con ‚l‘orloge‘“, nazvaná podle způsobu krájení brambor, tradiční pokrm chudých sedláků z Alto Viterbese na bázi brambor a těstovin „pasta e patate“ a omeleta z brambor „frittata di patate“, v níž se na rozdíl od klasického receptu nepoužívají vejce.
Danish[da]
Den kulturelle tilknytning er også indlysende ud fra den udbredte anvendelse af kartoflen i mange andre typiske opskrifter i den lokale gastronomitradition som f.eks. Minestra con »l'orloge« (suppe med »ure«), der hedder sådan på grund den facon, kartoflerne snittes i, Pasta e patate (pasta og kartofler), en enkel bonderet fra området Alto Viterbese, og Frittata di patate (kartoffelomelet), tilberedt uden de sædvanlige æg.
German[de]
Den kulturellen Zusammenhang belegen darüber hinaus zahlreiche typische Gerichte der lokalen gastronomischen Tradition wie die Suppe Minestra con l’orloge, für die die Kartoffeln auf besondere Art geschnitten werden, das aus Nudeln und Kartoffeln bestehende traditionelle Arme-Leute-Gericht Pasta e patate und die Frittata di patate, ein Kartoffelomelett ohne Eier.
Greek[el]
Ο πολιτισμικός δεσμός αναδεικνύεται επίσης μέσα από την εκτεταμένη χρήση της πατάτας σε πολλές τυπικές συνταγές της ντόπιας γαστρονομικής παράδοσης, όπως η σούπα «Minestra con “l’orloge”», η οποία ονομάζεται έτσι λόγω του σχήματος στο οποίο κόβονται οι πατάτες, η «Pasta e patate» (ζυμαρικά και πατάτες), φτωχικό φαγητό στην αγροτική παράδοση του Alto Viterbese, και η «frittata di patate» (τοπική σπεσιαλιτέ από τηγανιτές πατάτες, που μοιάζει με ομελέτα αλλά παρασκευάζεται χωρίς αβγά.
English[en]
The cultural link is also apparent from the widespread use of the potato in many other typical recipes in the local gastronomic tradition such as Minestra con ‘l'orloge’ (soup with ‘watches’), so called because of the shape in which the potatoes are cut, Pasta e patate (pasta and potatoes), a simple rural dish of the Alto Viterbese area, and Frittata di patate (potato omelette), prepared without the usual eggs.
Spanish[es]
El vínculo cultural lo subraya, además, la amplia utilización de la patata en otras numerosas recetas típicas de la tradición gastronómica local, como la «minestra con “l’orloge”» (sopa), llamada así por la manera de cortar las patatas; la «pasta e patate» (pasta y patatas), un plato pobre de la tradición campesina del Alto Viterbés, y la «frittata di patate» (tortilla de patatas), que se prepara sin los clásicos huevos.
Estonian[et]
Kultuurilist sidet kinnitab ka kartulite sage kasutamine arvukates kohaliku köögi traditsioonilistes retseptides, näiteks Minestra con „l’orloge“ (supp), mis on oma nime saanud kartulite viilutamise viisist, Pasta e patate (pasta ja kartulid), Viterbost pärit lihtne talupojatoit ja frittata di patate, kartulitest „omlett“, mida valmistatakse ilma tavapäraselt lisatavate munadeta.
Finnish[fi]
Kulttuuriyhteydestä kertoo myös perunan runsas käyttö ainesosana monissa vanhoissa paikallisen keittiön tyypillisissä ruokalajeissa, kuten Minestra con l’orloge -keitto, joka on saanut nimensä tavasta, jolla perunat paloitellaan, Pasta e patate, joka on Alto Viterbesen perinteisen talonpoikaiskeittiön vaatimaton pastasta ja perunoista valmistettu ruoka, ja frittata di patate -paistos, joka valmistetaan ilman perinteisesti käytettyä kananmunaa.
French[fr]
Le lien culturel est également souligné par l’utilisation massive de la pomme de terre dans de nombreuses recettes typiques de la gastronomie locale, comme la «minestra con “l’orloge”» (soupe), appelée ainsi à cause de la forme selon laquelle les pommes de terre sont découpées, la «pasta e patate» (pâtes et pommes de terre), plat de pauvre de tradition paysanne de l’Alto Viterbese, et la «frittata di patate»«omelette» aux pommes de terre préparée sans les habituels œufs.
Croatian[hr]
Kulturna veza vidljiva je i u širokoj uporabi krumpira u brojnim drugim tipičnim jelima lokalne gastronomske tradicije poput juhe Minestra con l’orloge (juha sa „satovima”) koja je dobila ime po obliku narezanog krumpira, Pasta e patate, jednostavnog seoskog jela iz područja Alto Viterbese koje se sastoji od tjestenine i krumpira te Frittata di patate, omleta od krumpira bez jaja.
Hungarian[hu]
A terület és a termék között fennálló kulturális kapcsolatot hangsúlyozza a burgonya helyi gasztronómiai hagyományok számos receptjéhez való, széleskörű felhasználása – ilyen például a nevét a burgonya darabolásának módja után elnyert Minestra con „l’orloge” (orloge-val készített leves), az Alto Viterbese szegényparaszti étele a Pasta e patate (Tészta és burgonya), és a tojás nélkül készített „frittata di patate” (burgonyarántotta).
Italian[it]
Il legame culturale è sottolineato, inoltre, anche dal largo impiego della patata in numerose altre ricette tipiche della tradizione gastronomica locale, coma la Minestra con «l’orloge», così detta dal modo di tagliere le patate, la Pasta e patate, piatto povero della tradizione contadina dell’alto viterbese e la frittata di patate, preparata senza le classiche uova.
Lithuanian[lt]
Kultūrinį ryšį rodo ir platus šių bulvių naudojimas įvairiuose kituose vietinėms gastronomijos tradicijoms būdinguose receptuose, pvz., sriuboje „minestra con „l’orloge“, kuri taip vadinama dėl bulvių išpjaustymo formos, Alto Viterbese skurdžių ūkininkų tradiciškai valgytame patiekale „pasta e patate“ (makaronai su bulvėmis) ir be kiaušinių gaminamame patiekale „frittata di patate“ (omletas su bulvėmis).
Latvian[lv]
Kultūras saikni apstiprina arī šo kartupeļu plašais izmantojums daudzās citās vietējās gastronomijas tipiskajās receptēs, piemēram, zupa ar “pulksteņiem” (Minestra con “l’orloge”), ko tā dēvē sagriezto kartupeļu formas dēļ, “pasta un kartupeļi” (Pasta e patate) – Alto Viterbese apvidum raksturīgs vienkāršs lauku ēdiens, un “kartupeļu omlete” (Frittata di patate), ko gatavo bez olām.
Maltese[mt]
Ir-rabta kulturali hija enfasizzata, barra minn hekk, anke mill-użu mifrux tal-patata fid-diversi riċetti tipiċi tat-tradizzjoni gastronomika lokali, bħall-Minestra bl-“orloge”, imsejħa hekk għal mod ta' kif tinqatal-patata, l-Għaġin u l-patata, platt fqir tat-tradizzjoni tal-bdiewa tal-alto viterbese u l-froġa tal-patata, magħmula mhux bħas-soltu għax mingħajr bajd.
Dutch[nl]
Het culturele verband wordt ook duidelijk door het veelvuldige gebruik van de aardappel in talrijke andere typische recepten van traditionele streekgerechten zoals de „Minestra con l’orloge” (soep), zo genoemd vanwege de manier waarop de aardappelen worden gesneden, de „Pasta e patate” (pasta en aardappelen), een sober gerecht in de boerentraditie van de Alto Viterbese en de „Frittata di patate” („aardappelomelet”), die zonder eieren wordt bereid.
Polish[pl]
Związek kulturowy podkreśla również powszechne stosowanie ziemniaka w licznych daniach typowych dla miejscowej tradycji gastronomicznej, takich jak minestra con „l'orloge” (zupa z zegarkiem), zwana tak ze względu na sposób krojenia ziemniaków; pasta e patate (makaron i ziemniaki) – skromne danie chłopskie tradycyjne dla regionu Alto Viterbese i frittata di patate (omlet z ziemniaków) przyrządzany bez użycia jaj jak w klasycznym omlecie.
Portuguese[pt]
A relação cultural é igualmente salientada pela ampla utilização da batata em muitas receitas típicas da tradição gastronómica local, como a minestra con «l'orloge» (sopa), assim designada devido à forma como a batata é cortada, a pasta e patate (massa com batatas), prato de subsistência na tradição camponesa do Alto Viterbese e a frittata di patate («omeleta» de batata), preparada sem os habituais ovos.
Romanian[ro]
Legătura culturală este evidențiată, în plus, și de prezența extinsă a cartofului în numeroase alte rețete tipice din tradiția gastronomică locală, cum ar fi Minestra con „l’orloge” (supă), denumită astfel datorită modului de tăiere a cartofilor, Pasta e patate (paste și cartofi), preparat tipic țărănesc din zona Viterbo, precum și Frittata di patate (omletă de cartofi), preparată fără ouă.
Slovak[sk]
Kultúrna súvislosť je zjavná aj vzhľadom na široké využitie zemiakov v mnohých iných receptoch typických pre miestnu gastronomickú tradíciu, ako napríklad polievka „Minestra con ‘l’orloge’“ (polievka s „hodinkami“), ktorej názov je odvodený z tvaru nakrájaných zemiakov, „Pasta e patate“ (cestoviny a zemiaky), tradičné jedlo chudobných sedliakov z oblasti Alto Viterbese, a zemiaková omeleta „Frittata di patate“ (zemiaková omeleta), ktorá sa pripravuje bez klasických vajec.
Slovenian[sl]
Kulturna povezava je razvidna tudi iz široke uporabe tega krompirja v različnih drugih značilnih receptih lokalne gastronomije, kot je minestra con l’orloge (juha z „urami“), ki je ime dobila po obliki narezanega krompirja, pasta e patate (testenine in krompir), preprosta kmečka jed z območja Alto Viterbese, in frittata di patate (krompirjeva omleta), pripravljena brez običajnih jajc.
Swedish[sv]
Det kulturella sambandet framgår också tydligt genom den utbredda användningen av potatisen i många andra typiska recept i den lokala gastronomiska traditionen, som Minestra con l’orloge (soppa med ”klockor”), som fått sitt namn av de skurna potatisbitarnas form, Pasta e patate (pasta och potatis), som är en enkel rätt från landsbygden i Alto Viterbese-området, och Frittata di patate (potatisomelett), som tillreds utan de traditionella äggen.