Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Температурата на осоляване трябва да е между # и # °C. Равномерно осоленото месо се подлага на обработване с горещ въздух и опушване
Czech[cs]
Solení musí probíhat při teplotě mezi # a # °C. Stejnoměrně nasolené maso se tepelně ošetřuje a udí
Danish[da]
Saltningstemperaturen skal være mellem # og # °C. Det jævnt saltede kød tørvarmebehandles og røges
Greek[el]
Η θερμοκρασία αλιπάστωσης πρέπει να είναι από # έως # °C. Το κρέας, αφού αλιπαστωθεί ομοιόμορφα, υποβάλλεται σε ξηρή θερμική επεξεργασία και υποκαπνισμό
English[en]
The curing temperature must be between # and # °C. The evenly cured meat undergoes dry heat treatment and smoking
Spanish[es]
La temperatura de curado debe oscilar entre # y # °C. La carne curada de manera uniforme se somete a un tratamiento con calor seco y al ahumado
Estonian[et]
Temperatuur soolamisel peab olema #–# °C. Ühtlaselt soolatud liha töödeldakse kuiva kuumusega ja suitsutatakse
French[fr]
La température de salaison doit être comprise entre # ° et # °C. La viande uniformément salée est élaborée à l'air chaud et fumée
Hungarian[hu]
Az egyenletesen bepácolt húst szárazon hőkezelik és füstölik
Italian[it]
La temperatura di salatura deve essere compresa tra # °C e # °C. La carne, dopo essere stata salata in maniera uniforme, viene essiccata con aria calda e fumo
Lithuanian[lt]
Rauginimo temperatūra privalo būti #–# °C. Vienodai rauginta mėsa yra sausai termiškai apdorojama ir išrūkoma
Latvian[lv]
Sālīšanas temperatūrai jābūt no # līdz # °C. Vienmērīgi sasālīto gaļu termiski apstrādā un kūpina
Maltese[mt]
It-temperatura tal-proċess tal-preżervazzjoni trid tkun ta’ bejn # u # °C. Il-laħam ippriżervat b'mod uniformi jitnixxef bl-arja sħuna u jiġi affimukat
Polish[pl]
Temperatura peklowania powinna wynosić #–# °C. Równomiernie zapeklowane mięso jest poddawane obróbce termicznej na sucho oraz wędzone
Portuguese[pt]
A temperatura da salga deve situar-se entre # e # °C. A carne uniformemente salgada é tratada com calor seco e fumada
Romanian[ro]
Temperatura de sărare trebuie să se situeze între # și # °C. Carnea sărată în mod uniform se tratează ulterior termic și se afumă
Slovak[sk]
Teplota ošetrenia sa musí pohybovať medzi # až # °C. Rovnomerne ošetrené mäso sa ďalej spracúva suchým teplom a údením
Slovenian[sl]
Temperatura razsoljevanja mora biti med # in # °C. Enakomerno razsoljeno meso se suho toplotno obdela ter prekadi
Swedish[sv]
Saltningstemperaturen ska vara mellan # och # °C. Det jämnt saltade köttet torrvärmebehandlas och röks