Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
В случая на сиренината термините „предварително отцеждане или не“ се заличават, тъй като предварителното отцеждане е забранено, така че да се запази структурата на сиренината и да се получи характерната за сиренето фина консистенция.
Czech[cs]
V případě sýřeniny se vypouštějí výrazy „předběžně odkapaná nebo neodkapaná“, protože předběžné odkapání je zakázáno za účelem zachování struktury sýřeniny a získání jemné konzistence hmoty charakteristické pro tento sýr.
Danish[da]
Hvad koaglet angår, slettes ordene »forudafdryppet eller ej«, eftersom en forudgående afdrypning er forbudt for at bevare koaglets struktur og opnå den fine ostemassetekstur, der er karakteristisk for osten.
German[de]
Betreffend den Käsebruch werden die Worte „vorher abgetropft oder nicht“ gestrichen, da das vorherige Abtropfen verboten ist, um die Struktur des Bruchs zu wahren und die für den Käse charakteristische Konsistenz eines feinen Käseteigs zu erlangen.
Greek[el]
Όσον αφορά το τυρόπηγμα, διαγράφεται η φράση «είτε έχει προηγουμένως στραγγιστεί είτε όχι», διότι απαγορεύεται η προηγούμενη στράγγιση για τη διατήρηση της δομής του τυροπήγματος και τη διασφάλιση της χαρακτηριστικής υφής της λεπτής μάζας του τυριού.
English[en]
With regard to the curd, the words ‘pre-drained or not’ have been removed as pre-draining is banned. This is in order to preserve the structure of the curd and obtain the smooth-textured paste characteristic of the cheese.
Spanish[es]
Al tratarse de cuajada, los términos «desuerada previamente o no» se eliminan porque el desuerado previo queda prohibido con el fin de conservar la estructura de la cuajada y la obtención de una textura de pasta fina, característica del queso.
Estonian[et]
Kalgendi puhul jäetakse välja mõiste „eelnõrutatud või mitte“, sest eelnõrutamine on keelatud, et säilitada kalgendi struktuuri ja saavutada juustule iseloomulik juustumassi peeneteraline tekstuur.
Finnish[fi]
Poistetaan juustomassaa koskeva ilmaisu ”voidaan esivaluttaa”, sillä esivalutus kielletään, jotta massan rakenne säilyy ja saadaan juustolle ominainen hienojakoinen rakenne.
French[fr]
S’agissant du caillé, les termes «pré-égoutté ou non» sont supprimés car le pré-égouttage est interdit de façon à préserver la structure du caillé et l’obtention d’une texture de pâte fine caractéristique du fromage.
Croatian[hr]
Kada je riječ o grušu, pojmovi „prethodno ocijeđen ili neocijeđen” brišu se jer je prethodno cijeđenje zabranjeno kako bi se sačuvala struktura gruša i dobivanje meke teksture tijesta koja je karakteristična za ovaj sir.
Hungarian[hu]
Az alvadékra vonatkozóan elhagyták az „előcsepegtetett vagy anélküli” kifejezést, mivel az alvadék szerkezetének megóvása és a sajt jellegzetes lágy állagának elérése érdekében tilos az előcsepegtetés.
Italian[it]
Per quanto riguarda la cagliata, i termini «pre-sgocciolato o meno» sono soppressi in quanto il pre-sgocciolamento è vietato per preservare la struttura della cagliata e per ottenere una pasta dalla consistenza fine, caratteristica del formaggio.
Lithuanian[lt]
Kalbant apie varškę išbraukiami žodžiai „nuvarvinta arba nenuvarvinta“, nes pirminis nuvarvinimas draudžiamas siekiant išsaugoti varškės struktūrą ir gauti sūriui būdingą subtilią minkštimo tekstūrą.
Latvian[lv]
Attiecībā uz recekli tiek svītroti vārdi “iepriekš notecināts vai nenotecināts”, jo iepriekšēja notecināšana ir aizliegta, lai saglabātu recekļa struktūru un iegūtu sieram raksturīgo smalkas masas konsistenci.
Maltese[mt]
Fir-rigward tal-baqta, tħassru t-termini “mqattar minn qabel jew le” minħabba li t-tqattir minn qabel huwa pprojbit sabiex tinżamm l-istruttura tal-baqta u tinkiseb konsistenza ta’ ġobna fina karatteristika tal-ġobon.
Dutch[nl]
Wat de wrongel betreft, worden de woorden “al dan niet vooraf uitgelekt” geschrapt, omdat vooraf uitlekken niet is toegestaan om de structuur van de wrongel te behouden en de kenmerkende fijne textuur van de kaas te verkrijgen.
Polish[pl]
Jeżeli chodzi o skrzep, usuwa się sformułowanie „wstępnie odsączony lub nie”, ponieważ wstępne odsączanie jest zabronione w celu zachowania konsystencji skrzepu i uzyskania delikatnej konsystencji masy charakterystycznej dla przedmiotowego sera.
Portuguese[pt]
Relativamente à coalhada, são suprimidos os termos «previamente dessorada ou não», visto que o dessoramento prévio é proibido para preservar a estrutura da coalhada e obter a textura da pasta fina característica do queijo.
Romanian[ro]
În ceea ce privește coagulul, termenii de „prescurs sau nu” se suprimă, deoarece prescurgerea este interzisă pentru a conserva structura coagulului și a obține o textură de pastă fină caracteristică brânzei.
Slovak[sk]
Pokiaľ ide o syreninu, slová „predbežne odkvapkaný alebo nie“ sa vypúšťajú, pretože predbežné odkvapkávanie je zakázané, aby sa zachovala štruktúra syreniny a získala jemná textúra syrovej hmoty, ktorá je charakteristická pre tento syr.
Slovenian[sl]
Kar zadeva sirnino, je besedilo „predhodno odcejena ali ne“ črtano, ker je predhodno odcejanje prepovedano, da se ohrani struktura sirnine in pridobi nežna tekstura testa, ki je značilna za sir.
Swedish[sv]
När det gäller ostmassan stryks orden ”i förväg avrunnen eller ej” eftersom avrinning i förväg är förbjudet för att bevara ostmassans struktur och för att få fram den jämna massa som är kännetecknande för osten.