Metadata
Author: eurlex
Data
Bulgarian[bg]
отстранява се чрез разрез през колянната става и се разделя от шола и вайсбрата (задната част на бута) като се следва естествения “шев”; оставя се мускула на петата, прикрепен към подбедреницата
German[de]
Kniegelenk durchtrennen und Hinterhesse, der natürlichen Naht folgend, von Oberschale und Unterschale trennen; Fersenmuskel an der Hinterhesse belassen
English[en]
remove by a cut passing through the stifle joint and separating from the topside and the silverside by following the natural seam, leaving the heel muscle attached to the shank
Romanian[ro]
se scoate printr-o tăietură care trece prin articulația carpometacarpiană și se separă de bucata tăiată de sub mușchiul spetei și de but urmând linia naturală a oaselor, lăsând mușchiul călcâiului atașat de gambă
Slovenian[sl]
odstraniti z rezom, ki gre skozi kolenski sklep in ga ločiti od notranjega stegna in zunanjega stegna (črnega in belega krajca), po naravni liniji, tako da mišica pete ostane skupaj z golenico