Metadata
Author: jw2019
Data
Afrikaans[af]
Die wit en die skil van ’n suurlemoen bevat pektien, wat in die voedselbedryf as ’n verdikker, emulgeermiddel en stolmiddel gebruik word.
Amharic[am]
ፔክቲን የሚባለው ንጥረ ነገር በሎሚ ልጣጭና በውስጡ ባለው ነጭ ሽፋን ላይ የሚገኝ ሲሆን ይህ ንጥረ ነገር በምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ የሚመረቱ ነገሮችን ለማለድለድና መቀላቀል የማይችሉ ነገሮችን ለማዋሃድ ያገለግላል።
Arabic[ar]
ويحتوي لبّ هذه الثمرة وقشرتها على الپكتين الذي يُستخدم كمكثِّف ومستحلِب ومحوِّل الى جلّ في الصناعات الغذائية.
Bulgarian[bg]
В бялата мека част и в кората на лимона се съдържа пектин, който се използва в хранителната промишленост като сгъстител, емулгатор и желиращ агент.
Cebuano[ceb]
Ang panit sa lemon dunay pectin, nga gamiton sa industriya sa pagkaon ingong pangpalawot, emulsifier, ug pangpalapot.
Czech[cs]
V jeho slupce je pektin, který se v potravinářském průmyslu používá jako zahušťovadlo, emulgátor a látka způsobující rosolovatění.
Danish[da]
Det hvide væv og pektinen fra skallen bliver anvendt i fødevareindustrien som en emulgator og som et fortykkelses- og geleringsmiddel.
German[de]
Aus der weißen Haut und der Schale lässt sich Pektin gewinnen, das in der Lebensmittelindustrie als Verdickungs- oder Geliermittel sowie als Emulgator verwendet wird.
Greek[el]
Η ψίχα και η φλούδα τους μας δίνουν την πηκτίνη, η οποία αξιοποιείται στη βιομηχανία των τροφίμων ως πηκτικό, γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής.
English[en]
The lemon’s pith and peel yield pectin, which is used in the food industry as a thickener, emulsifier, and gelling agent.
Spanish[es]
La piel y la corteza blanca, por su parte, son ricas en pectina, un espesante, emulsionador y gelatinizante utilizado en la industria alimentaria.
Finnish[fi]
Sitruunan kuoresta ja sen alla olevasta valkoisesta osasta saadaan pektiiniä, jota käytetään elintarviketeollisuudessa sakeuttamis-, emulgointi- ja hyytelöimisaineena.
French[fr]
Les couches superficielle et interne de sa peau contiennent de la pectine, qu’on emploie dans l’industrie alimentaire comme épaississant, émulsifiant et gélifiant.
Hiligaynon[hil]
Ang panit sini may pectin, nga ginagamit nga pangpalapuyot kag pangpabilog sang pagkaon.
Croatian[hr]
Njegov mesnati dio i kora sadrže pektin, tvar koja se u prehrambenoj industriji koristi kao emulgator te sredstvo za zgušnjavanje i želiranje.
Hungarian[hu]
A citrom héja pektint tartalmaz, melyet az élelmiszeriparban térfogatnövelőként, stabilizátorként és zselésítő anyagként használnak.
Armenian[hy]
Այն պարունակում է պեկտին, որը սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործվում է որպես թանձրացուցիչ նյութ, էմուլգատոր եւ ժելեացնող ագենտ։
Indonesian[id]
Empulur dan kulit lemon menghasilkan pektin, yang digunakan oleh industri makanan sebagai bahan pengental, pengemulsi, dan pembentuk gel.
Iloko[ilo]
Ti interamente nga ukisna ket addaan iti pectin nga us-usaren dagiti paktoria ti taraon a pangpapalet, emulsifier, ken pangpatangken.
Icelandic[is]
Hægt er að vinna pektín úr aldinkjötinu og berkinum en pektín er notað í matvælaiðnaðinum sem bindiefni, þykkingar- og hleypiefni.
Italian[it]
La parte bianca e la scorza forniscono pectina, usata nell’industria alimentare come addensante, emulsionante e gelatinizzante.
Japanese[ja]
レモンの皮の黄色い部分と白い部分から得られるペクチンは,食品を加工する際に,とろみをつけたりゼリー状にしたりするために用いられます。
Korean[ko]
또한 과육과 껍질은 팩틴을 함유하고 있는데, 이것은 식품 업계에서 응고제, 유화제, 젤 형성제로 사용됩니다.
Lingala[ln]
Mposo ya ndímo-ngayi ebimisaka eloko moko oyo basalelaka yango na izini ya bilei mpo biloko oyo basangisi esika moko ekangama makasi.
Lithuanian[lt]
Minkštime ir žievėje gausu pektino, kuris maisto pramonėje naudojamas kaip tirštiklis, emulsiklis bei standiklis.
Malagasy[mg]
Misy zavatra mampivaingana ny sakafo koa ao amin’ny hoditra ivelany sy anatiny amin’ny voasarimakirana ka ampiasain’ny orinasa mpamokatra sakafo.
Macedonian[mk]
Од пулпата и од кората на лимонот се добива пектин, кој во прехранбената индустрија се користи како згуснувач, емулгатор или средство за желирање.
Maltese[mt]
L- ilbieba u l- qoxra tal- lumi fihom il- pektin, li jintuża fl- industrija tal- ikel biex jgħaqqad, biex iħallat flimkien likwidi taʼ ħxuna differenti, u bħala ġelatina.
Norwegian[nb]
Skallet og skallets hvite del inneholder pektin, som blir brukt i næringsmiddelindustrien som fortykningsmiddel, emulgeringsmiddel og gelémiddel.
Dutch[nl]
In de schil van de citroen zit pectine, een stof die in de voedingsindustrie gebruikt wordt als verdikkingsmiddel, emulgator en geleermiddel.
Nyanja[ny]
M’mandimu mumapezekanso zinthu zina zimene makampani opanga zakudya amazigwiritsa ntchito kuti chakudya chizikhala cholimbirako komanso kuti chisakhale ndi mafuta ambiri.
Polish[pl]
W miąższu i skórce znajduje się pektyna, wykorzystywana w przemyśle spożywczym jako zagęszczacz czy emulgator.
Portuguese[pt]
A casca e a parte branca do limão contêm pectina, que é usada na indústria alimentícia como espessante, emulsificante e gelificante.
Rarotongan[rar]
Tei roto i te kau e te pakiri tetai kemikara ko te pectin, e tukuia ana ki roto i te kai ei apinga tapupuru, ei kairo, e ei takukuru kai.
Rundi[rn]
Agashishwa kayo kera be na kirya gishishwa c’inyuma biravamwo ico bita pectine abahingura ibifungurwa bakoresha kugira ivyo bahingura binywane canke bivure.
Romanian[ro]
Coaja ei şi partea albă inferioară (albedo) conţin pectină, folosită în industria alimentară ca agent de îngroşare, de coagulare şi ca emulsificator.
Russian[ru]
Мякоть и кожура лимона богаты пектином, применяемым в пищевой промышленности в качестве желирующего вещества, загустителя и эмульгатора.
Kinyarwanda[rw]
Agashishwa k’imbere n’igishishwa cy’inyuma cy’indimu, bibamo ibintu byo mu rwego rwa shimi bikoreshwa mu nganda zitunganya ibiribwa, bigatuma ibinyobwa cyangwa ibiribwa bifatana.
Sinhala[si]
ලෙමන් ගෙඩියේ ලෙල්ලෙහි පෙක්ටින් නමැති කාබෝහයිඩ්රේටය තිබෙන නිසා ආහාරවල උකු ගතියක් ඇති කරගැනීමට යොදාගනියි.
Slovak[sk]
Z citrónovej kôry a bielej šupky pod ňou, albeda, sa získava pektín, ktorý sa používa v potravinárskom priemysle ako zahusťovadlo, emulgátor a želírujúca látka.
Slovenian[sl]
Limonina bela koža in lupina vsebujeta pektin, ki ga uporabljajo v prehrambni industriji kot zgoščevalec, emulgator in želirno sredstvo.
Albanian[sq]
Nga lëkura e limonit nxirret pektinë, që përdoret në industrinë ushqimore si lëndë trashëse, si emulgator dhe si mpiksës.
Serbian[sr]
Pulpa i kora limuna sadrže pektin, koji se koristi u prehrambenoj industriji kao emulgator i sredstvo za zgušnjavanje, kao i za proizvodnju voćnih želea.
Southern Sotho[st]
Lekhapetla la sirilamunu le karolo ea lona e tšoeu li ntša lero la pectin, le sebelisoang liindastering tsa lijo ho etsa hore lijo li tiee, ho kopanya mekeli-keli e itseng le ho etsa hore lero le be sheqesheqe.
Swedish[sv]
Citronskal innehåller pektin, som används inom matindustrin som förtjockningsmedel, emulgeringsmedel och gelébildande medel.
Swahili[sw]
Ganda la limau na upande wake wa ndani hutokeza pektini ambayo hutumiwa katika viwanda vya vyakula.
Congo Swahili[swc]
Ganda la limau na upande wake wa ndani hutokeza pektini ambayo hutumiwa katika viwanda vya vyakula.
Thai[th]
ผิว และ กาก ใย ของ เลมอน มี เพกทิน ซึ่ง ถูก นํา มา ใช้ ใน อุตสาหกรรม อาหาร เพื่อ ช่วย ให้ น้ํา กับ น้ํามัน รวม ตัว กัน ข้น และ เหนียว ขึ้น.
Tagalog[tl]
Ang balat naman ng lemon ay napagkukunan ng pectin, na inilalagay sa mga pagkain bilang pampalapot, emulsifier, at gelling agent.
Tswana[tn]
Letlape la surunamune le bosweu jo bo kafa teng ga lone di na le pectin, e e dirisiwang kwa madirelong a dijo go nna selo se se loisang, se se kopanyang diedi tse di farologaneng le go dira dilo tse di tshwanang le jelly.
Tongan[to]
Ko e kakano ‘o e lēmaní mo hono kilí ‘oku ma‘u mei ai ‘a e hu‘a fatu, ‘a ia ‘oku ngāue‘aki ‘i he fale ngaohi‘anga me‘akaí ko ha me‘a fakafatufatu, me‘a hu‘i, mo ‘ai ke seti ha me‘a.
Tok Pisin[tpi]
Skin bilong lemon i gat marasin pektin long en, ol faktori bilong wokim kaikai i save yusim pektin bilong wokim sup i kamap strong liklik, na bilong helpim kaikai i miks gut, na bilong wokim jeli.
Tsonga[ts]
Makamba ni xikhumba xo basa xa swiri swi ni pectin, leyi tirhisiwaka ku tiyisa swakudya, ku hlanganisa swihalaki ni ku endla swilo swi fana ni jeli.
Ukrainian[uk]
Пектин, що міститься у шкірці та м’якоті лимона, застосовують у харчовій промисловості як згущувач, емульгатор і натуральний желеутворювач.
Urdu[ur]
لیموں کے چھلکے سے پیکٹین حاصل ہوتا ہے جو جام، چٹنی، جیلی وغیرہ کو گاڑھا کرنے کے لئے استعمال کِیا جاتا ہے۔
Xhosa[xh]
Uxolo lwelamuni lukhupha into ekuthiwa yipectin, esetyenziswa ukwenza ukutya kujiye.
Zulu[zu]
Ingxenye emhloshana ekulamula nekhasi lawo, kwakha i-pectin, esetshenziswa emkhakheni wezokudla njengento eshubisayo, ihlanganiswa namafutha wenze isithako futhi iyasetshenziswa nasemikhiqizweni yezinwele.