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Metadata

Data

English[en]
Other influences on the cuisine are the availability of foods common to the Mediterranean region, especially certain kinds of fruits and vegetables, dairy products and fish; the distinctive traditional dishes prepared at holiday times; the tradition of keeping kosher; and food customs specific to Shabbat and different Jewish holidays, such as challah, jachnun, malawach, gefilte fish, hamin and sufganiyot.
Spanish[es]
Otras influencias en la cocina son la disponibilidad de alimentos comunes en la región mediterránea, especialmente ciertos tipos de frutas, verduras, productos lácteos y pescado; los platillos tradicionales distintivos se preparan en tiempos de festividades; se mantiene la tradición kosher; y costumbres específicas para Shabat y diferentes fiestas judías, como la jalá, jachnun, malawach, pescado relleno, hamin y el sufganiyot .

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