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Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
По този начин се добавя уточнението, че дебелината на кората на „Cantal“/„Fourme de Cantal“ се увеличава с продължителността на зреенето, че сиренето се произвежда само от подсирено краве мляко и че вътрешността му е твърда, пресована двукратно с раздробяване на сиренината между двете пресования и с осоляване на цялата маса, тъй като тези характеристики са важни за точното описание на продукта.
Czech[cs]
Doplňuje se tedy, že tloušťka kůrky sýru „Cantal“ / „Fourme de Cantal“ se zvětšuje s dobou trvání zrání, že sýr je vyráběn výlučně z kravského mléka vysráženého pomocí syřidla a že jeho těsto je pevné, dvakrát lisované, že sýřenina je drcena mezi dvěma lisováními a že sýr je solený ve hmotě, neboť tyto charakteristické znaky jsou důležité k přesnému popisu produktu.
Greek[el]
Έτσι, προστίθεται ότι το πάχος της κρούστας του τυριού «Cantal»/«Fourme de Cantal» αυξάνεται όσο το τυρί ωριμάζει, ότι το τυρί παρασκευάζεται αποκλειστικά και μόνο με αγελαδινό γάλα στο οποίο έχει προστεθεί πυτιά, ότι έχει άψητη, συμπαγή τυρόμαζα, η οποία συμπιέζεται δύο φορές και ότι μεταξύ των δύο συμπιέσεων το τυρόπηγμα τεμαχίζεται, καθώς και ότι η τυρόμαζα αλατίζεται, επειδή τα χαρακτηριστικά αυτά είναι σημαντικά για την ακριβή περιγραφή του προϊόντος.
English[en]
It has thus been added that the thickness of the crust of ‘Cantal’/‘Fourme de Cantal’ increases as the cheese ripens, that the cheese is made entirely of cow’s milk with rennet added, that it has a hard paste that is pressed twice, with grinding of the curds between the first and second pressing, and that the cheese mass is salted, as these details are required to accurately describe the product.
Spanish[es]
Se añade que el grosor de la corteza del «Cantal»/«Fourme de Cantal» aumenta con el tiempo de maduración, que el queso se elabora exclusivamente con leche de vaca a la que se ha añadido cuajo y que su pasta es dura, prensada dos veces, con trituración de la cuajada entre los dos prensados y salada en la masa, ya que estas características son importantes para describir con precisión el producto.
Estonian[et]
Seega on lisatud teave, et juustu „Cantal“ / „Fourme de Cantal“ koorik pakseneb laagerdumise käigus järk-järgult, et juust on valmistatud lehmapiimast, millele on lisatud laap, ning juustumass on tugev, kaks korda pressitud ja kahe pressimiskorra vahel on kalgendit segatud ning juustumassile on lisatud soola, kuna need tunnused on toote täpseks kirjeldamiseks olulised.
French[fr]
Ainsi, il est ajouté que l’épaisseur de la croûte du « Cantal »/« Fourme de Cantal » s’accroît avec la durée d’affinage, que le fromage est fabriqué exclusivement avec du lait de vache emprésuré, et que sa pâte est ferme, deux fois pressée, avec broyage du caillé entre les deux pressages, et salée dans la masse, car ces caractéristiques sont importantes pour décrire précisément le produit.
Italian[it]
Si aggiunge quindi che lo spessore della crosta del «Cantal» / «Fourme de Cantal» aumenta con la durata di stagionatura, che il formaggio è prodotto esclusivamente con latte vaccino cagliato e che la sua pasta è soda, pressata due volte, con macinatura della cagliata tra una pressatura e l’altra e incorporazione del sale nella massa. Si tratta infatti di caratteristiche importanti per descrivere il prodotto con precisione.
Latvian[lv]
Tādējādi pievienots noteikums, ka “Cantal”/“Fourme de Cantal” mizas biezums palielinās līdz ar nogatavināšanas ilgumu, ka šis siers tiek pagatavots tikai no sarecināta govs piena, ka tā masa ir stingra, divreiz presēta, veicot piena recekļa malšanu starplaikā starp abām presēšanas reizēm, un ka šī masa tiek sālīta, jo minētās īpašības ir svarīgas produkta precīzai aprakstīšanai.
Maltese[mt]
Għalhekk, qed jiġi miżjud li l-ħxuna tal-qoxra tal-“Cantal”/“Fourme de Cantal” tiżdied aktar ma jdum jimmatura, li l-ġobon isir esklussivament bil-ħalib tal-baqra miżjud bit-tames, u li huwa iebes, ippressat darbtejn, bit-tqattigħ tal-baqta bejn l-ippressar, u mmellaħ fil-massa, peress li dawn il-karatteristiċi huma importanti għad-deskrizzjoni preċiża tal-prodott.
Dutch[nl]
Hierdoor wordt toegevoegd dat de korstdikte van “Cantal”/“Fourme de Cantal” toeneemt met de rijpingsduur, dat de kaas uitsluitend met gestremde koemelk wordt gemaakt en stevig is, dat de kaas tweemaal wordt geperst, waarbij de wrongel tussen de twee persingen wordt fijngemalen, en dat de kaas in de massa is gezouten; deze kenmerken zijn immers belangrijk voor een nauwkeurige beschrijving van het product.
Polish[pl]
W ten sposób dodaje się informację, że grubość skórki sera „Cantal”/„Fourme de Cantal” zwiększa się w miarę dojrzewania, że ser wytwarza się wyłącznie z mleka krowiego zaprawionego podpuszczką oraz że jego masa jest twarda, dwukrotnie prasowana z rozdrabnianiem skrzepu między dwoma prasowaniami i solona w całości, ponieważ cechy te mają istotne znaczenie dla dokładnego opisu produktu.
Portuguese[pt]
Assim, acrescenta-se que a espessura da casca do «Cantal»/«Fourme de Cantal» aumenta com o período de cura, que o queijo é fabricado exclusivamente com leite de vaca coalhado e que a sua pasta é dura, duplamente prensada, com trituração da coalhada entre as duas prensagens e salga na massa, uma vez que estas características são importantes para a descrição exata do produto.
Romanian[ro]
Astfel, se adaugă faptul că grosimea crustei „Cantal”/„Fourme de Cantal” crește odată cu durata de maturare, că brânza este fabricată exclusiv din lapte de vacă închegat și că pasta sa este tare, presată de două ori, cu mărunțirea coagulului între cele două presări, și sărată în totalitate, întrucât aceste caracteristici sunt importante pentru a descrie produsul cu precizie.