Metadata
Author: jw2019
Data
German[de]
In dieser Zeit verändern die Bakterien und deren Enzyme den Käse chemisch, er wird weicher und geschmeidiger, und er bekommt einen würzigen Geschmack.
Greek[el]
Στη διάρκεια του χρόνου εκείνου τα βακτηρίδια και τα ένζυμα, που παράγουν, επιφέρουν χημικές μεταβολές στο τυρί, κάνοντας το να γίνη μαλακώτερο, πιο εύκαμπτο και να έχη πιο αρωματική γεύσι.
English[en]
During that time the bacteria and the enzymes they produce bring about chemical changes in the cheese, causing it to become softer, more pliable and to have a more aromatic flavor.
Spanish[es]
Durante ese tiempo las bacterias y las enzimas que éstas producen llevan a cabo cambios químicos en el queso, haciendo que llegue a estar más suave, más flexible y que tenga un sabor más aromático.
Finnish[fi]
Sinä aikana bakteerit ja niiden tuottamat entsyymit aiheuttavat kemiallisia muutoksia juustossa ja saavat sen muuttumaan pehmeämmäksi, taipuisammaksi ja aromaattisemmaksi.
Italian[it]
In quel tempo i batteri e gli enzimi che questi producono causano cambiamenti chimici nel formaggio, facendolo divenire più tenero e più dolce e dandogli un sapore più aromatico.
Norwegian[nb]
Under lagringstiden setter bakteriene og de enzymer de frambringer, i gang forskjellige kjemiske forandringer i osten som får den til å bli mykere og mer smidig og gir den en fyldigere smak.
Dutch[nl]
Gedurende die tijd brengen de bacteriën en de daardoor geproduceerde enzymen chemische veranderingen in de kaas teweeg, waardoor deze zachter en buigzamer wordt en een geuriger smaak krijgt.
Portuguese[pt]
Durante esse tempo, as bactérias e as enzimas que produzem provocam alterações químicas no queijo, fazendo com que se torne mais macio, mais maleável, e tenha maior sabor aromático.