Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Освен гаранциите за качество и контролът, с осъществяването на етапите на обезкостяване, стабилизиране, стягане чрез охлаждане, предварително нарязване и опаковане в географския район се дава възможност да се гарантира автентичността и проследимостта на продукта на този изключително важен етап.
Czech[cs]
Kromě záruk kvality a kontroly lze díky vykosťování, vyvážení, tuhnutí, prvnímu nakrájení a balení v zeměpisné oblasti zaručit autenticitu a sledovatelnost produktu v této rozhodující fázi.
Danish[da]
Ud over garantierne for kvalitet og kontrol gør udførelsen af etaperne med udbening, afbalancering, stivning og emballering i det geografiske område det muligt at sikre produktets ægthed og sporbarhed på dette afgørende stadium.
German[de]
Neben der Qualitäts- und Kontrollgarantie sorgt die Durchführung der Erzeugungsschritte Entbeinen, Ausbalancieren, Versteifen, Vorschneiden und Verpacken im geografischen Gebiet auch dafür, dass Authentizität und Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses in dieser wichtigen Phase des Erzeugungsprozesses gewährleistet werden.
Greek[el]
Εκτός από τις εγγυήσεις ποιότητας και ελέγχου, η πραγματοποίηση των σταδίων αφαίρεσης οστών, σταθεροποίησης, σκλήρυνσης, προτεμαχισμού και συσκευασίας εντός της γεωγραφικής περιοχής εγγυάται την αυθεντικότητα και την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος σε αυτό το κρίσιμο στάδιο.
English[en]
Other than guaranteeing quality and inspections, the authenticity and traceability of the product is guaranteed during this crucial stage by carrying out the deboning, balancing, hardening, pre-slicing and packaging stages in the geographical area.
Spanish[es]
Además de ser una garantía de calidad y de control, la realización de las fases de deshuesado, equilibrado, rigidización, pretroceado y acondicionamiento en la zona geográfica permite garantizar la autenticidad y la trazabilidad del producto en esta fase crucial.
Estonian[et]
Lisaks kvaliteedi ja kontrolli tagamisele võimaldab konditustamise, tasakaalustamise, jäigastamise, viilutamise ja pakendamise etappide teostamine geograafilises piirkonnas tagada toote ehtsuse ja päritolu jälgitavuse selles olulises etapis.
Finnish[fi]
Laatutakuun ja valvonnan lisäksi luuttomaksi leikkaamisen, tasapainottamisen, jäykistämisen, valmiiksi viipaloimisen ja pakkaamisen toteuttaminen maantieteellisellä alueella mahdollistaa tuotteen aitouden ja jäljitettävyyden takaamisen tässä ratkaisevassa vaiheessa.
French[fr]
Outre les garanties de qualité et de contrôle, la réalisation des étapes de désossage, équilibrage, raidissage, prétranchage et conditionnement dans l’aire géographique permet de garantir l’authenticité et la traçabilité du produit à cette étape cruciale.
Croatian[hr]
Uz jamstva kakvoće i kontrole, obavljanje otkoštavanja, odležavanja, očvršćivanja, prethodnog rezanja i pakiranja na zemljopisnom području omogućuje jamčenje autentičnosti i sljedivosti proizvoda u toj ključnoj fazi.
Hungarian[hu]
A minőség és az ellenőrzés garantálásán kívül a kicsontozási, az egyenletesség-kialakítási, a kimerevítési, az előszeletelési és a csomagolási műveletszakasz földrajzi területen belüli elvégzése lehetővé teszi a termék eredetiségének és e kulcsfontosságú szakasz alatti nyomonkövethetőségének garantálását.
Italian[it]
Oltre alle garanzie di qualità e controllo, l’esecuzione delle fasi di disossamento, bilanciamento, irrigidimento, preaffettatura e confezionamento nella zona geografica assicura l’autenticità e la tracciabilità del prodotto in questa fase cruciale.
Lithuanian[lt]
Be kokybės užtikrinimo ir kontrolės, iškaulinėjimo, stabilizavimo, stingdymo, pjaustymo ir pakavimo vykdymas geografinėje vietovėje leidžia užtikrinti produkto autentiškumą ir atsekamumą šiame svarbiame etape.
Latvian[lv]
Papildus kvalitātes un kontroles garantijām atkaulošanas, sabalansēšanas, cietināšanas, iepriekšējās sagriešanas un iesaiņošanas posmu veikšana ģeogrāfiskajā apgabalā garantē produkta autentiskumu un izsekojamību šajā izšķirīgajā posmā.
Maltese[mt]
Minbarra li jiggarantixxi l-kwalità u l-kontroll, it-twettiq tal-istadji tat-tneħħija tal-għadam, tal-bilanċjar, tat-twebbis, tat-tqattigħ minn qabel u tal-ippakkjar fiż-żona ġeografika jagħmilha possibbli li jiġu żgurati l-awtentiċità u t-traċċabbiltà tal-prodott f’dan l-istadju kruċjali.
Dutch[nl]
Naast de kwaliteit en de controle wordt met de uitvoering van het uitbenen, stabiliseren, verstijven, voorsnijden en verpakken in het geografische gebied, de authenticiteit en de traceerbaarheid van het product gewaarborgd tijdens die cruciale fase.
Polish[pl]
Poza gwarancjami jakości i kontroli przeprowadzenie etapów odkostniania, scalania, usztywniania, krojenia wstępnego i pakowania na obszarze geograficznym pozwala zagwarantować autentyczność i identyfikowalność produktu na tym kluczowym etapie.
Portuguese[pt]
Para além das garantias de qualidade e controlo, a realização das fases de desossa, estabilização, endurecimento, corte prévio e acondicionamento na área geográfica permite garantir a autenticidade e a rastreabilidade do produto nesta fase crucial.
Romanian[ro]
În plus față de garanțiile de calitate și de control, realizarea etapelor de dezosare, echilibrare, rigidizare, prefeliere și ambalare în aria geografică permite garantarea autenticității și a trasabilității produsului în această etapă crucială.
Slovak[sk]
Okrem záruk kvality a kontroly umožňuje vykonávanie krokov vykosťovania, vyváženia, tuhnutia, prvého krájania a balenia v zemepisnej oblasti zaručiť pravosť a vysledovateľnosť výrobku v tejto dôležitej fáze.
Slovenian[sl]
Poleg jamstev kakovosti in nadzora izvajanje faz izkoščevanja, uravnoteženja, otrdevanje, predhodnega razreza in pakiranja na geografskem območju jamči pristnost in sledljivost proizvoda v tej ključni fazi.
Swedish[sv]
Utöver kvalitetsgarantin och kontrollen innebär kravet på att momenten urbening, balansering, frysning, tillskärning och förpackning ska utföras inom det geografiska området att produktens äkthet och spårbarhet kan garanteras under detta viktiga steg i framställningen.