Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
„Obwarzanek krakowski“ притежава уникална структура и консистенция на вътрешността, която се получава от попарването на тестото в гореща вода при най-малко 90 °C преди изпичането.
Czech[cs]
„Obwarzanek krakowski“ se vyznačuje výjimečnou strukturou i konzistencí střídy, a to díky povaření těsta v horké vodě o teplotě alespoň 90 °C před samotným pečením.
Danish[da]
»Obwarzanek krakowski« har en særlig struktur og konsistens, der opnås ved at koge dejen i varmt vand på mindst 90 °C, før bagværket bages.
German[de]
Der „Obwarzanek krakowski“ zeichnet sich durch seine einzigartige Gebäckstruktur und die besondere Beschaffenheit seiner Krume aus, die darauf zurückgehen, dass die Hefeteigringe vor dem Backen in heißem Wasser mit einer Mindesttemperatur 90 °C abgebrüht werden.
Greek[el]
Το κουλούρι «obwarzanek krakowski» διακρίνεται από ψίχα με μοναδική δομή και σύσταση, που επιτυγχάνονται χάρη στη λεύκανση της ζύμης σε καυτό νερό θερμοκρασίας τουλάχιστον 90 °C, πριν το ψήσιμο στον φούρνο.
English[en]
‘Obwarzanek krakowski’ has a unique crumb structure and consistency, obtained by parboiling the dough in hot water with a temperature of at least 90 °C prior to baking.
Spanish[es]
La miga del «obwarzanek krakowski» posee una estructura y una consistencia excepcionales, que se logra mediante el escaldado de la masa en agua caliente a una temperatura mínima de 90o C, antes de proceder al horneado.
Estonian[et]
Tootel „Obwarzanek krakowski” on ainulaadne sisu struktuur ja konsistents, mis saadakse enne küpsetamist vähemalt 90 °C kuumas vees blanšeerimisel.
Finnish[fi]
”Obwarzanek krakowskin” erityispiirteenä on sisuksen poikkeuksellinen rakenne ja koostumus, joka syntyy kun rinkeli ennen paistamista keitetään vedessä, jonka lämpötila on vähintään 90 °C.
French[fr]
La couronne «obwarzanek krakowski» se distingue par une mie à la structure et la consistance uniques, obtenues grâce au blanchiment de la pâte dans de l’eau chauffée à une température d’au moins 90 °C, avant cuisson au four.
Hungarian[hu]
Az „obwarzanek krakowski” egyedi tésztastruktúrával és konzisztenciával bír, ami annak köszönhető, hogy a tésztát a sütést megelőzően legalább 90 °C hőmérsékletű forró vízben megfőzik.
Italian[it]
L’«obwarzanek krakowski» possiede una struttura ed una consistenza davvero uniche, ottenute grazie alla precottura della pasta in acqua calda, ad una temperatura minima di 90 °C, prima della cottura in forno.
Lithuanian[lt]
„Obwarzanek krakowski“ minkštimo struktūra ir konsistencija yra unikalios, nes tešla prieš kepant plikoma karštame vandenyje, kurio temperatūra ne mažesnė nei 90 °C.
Latvian[lv]
“Obwarzanek krakowski” izceļas ar īpašu mīkstuma struktūru un konsistenci, ko iegūst, pirms cepšanas apstrādājot mīklu ar ūdeni 90 °C temperatūrā.
Maltese[mt]
L-“obwarzanek krakowski” għandha struttura u konsistenza mfarrka unika, li tinkiseb permezz ta' nofs tgħollija tal-għaġina fl-ilma b'temperatura ta' mhux inqas minn 90 °C qabel ma tinħema.
Dutch[nl]
„Obwarzanek krakowski” heeft een unieke kruimstructuur en consistentie, die tot stand komt door het blancheren van het deeg in heet water bij een temperatuur van ten minste 90 °C, voordat het wordt gebakken.
Polish[pl]
„Obwarzanek krakowski” odznacza się wyjątkową strukturą i konsystencją miękiszu uzyskiwaną dzięki zastosowaniu obwarzania ciasta w gorącej wodzie o temperaturze co najmniej 90 °C, przed przystąpieniem do pieczenia.
Portuguese[pt]
O miolo da «obwarzanek krakowski» possui uma estrutura e consistência únicas, obtidas por encaladela da massa, a uma temperatura mínima de 90 °C, antes de a levar ao forno.
Romanian[ro]
„Obwarzanek krakowski” are un miez cu textură și consistență unice, obținute prin opărirea aluatului în apă fierbinte la o temperatură de cel puțin 90 °C, înainte de coacere.
Slovak[sk]
„Obwarzanek krakowski“ má jedinečnú štruktúru a konzistenciu striedky, ktorá je výsledkom predvarenia cesta v horúcej vode s minimálnou teplotou 90 °C pred upečením.
Slovenian[sl]
„Obwarzanek krakowski“ odlikujeta posebna struktura in zgoščenost sredice, ki se dosežeta s prekuhavanjem testa pred peko in sicer v vroči vodi s temperaturo vsaj 90 °C.
Swedish[sv]
Inkråmet i en ”obwarzanek krakowski” har en unik struktur och konsistens som åstadkoms genom förvällning av degen i hett vatten med en temperatur på minst 90 °C före gräddningen.