Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
Therefore, the method of the present invention does not burn food even when the food is heated over a long period of time to obtain a thick liquid extract from the restorative herbal medicine or food and to concentrate the extracted ingredients, and thus enables users to easily prepare healthy food at home.
French[fr]
Par conséquent, le procédé selon l'invention ne brûle pas les aliments, même lorsqu'ils sont chauffés pendant une longue période de temps pour obtenir un extrait liquide épais à partir des herbes médicinales ou des aliments réparateurs et pour concentrer les ingrédients extraits, et permettre ainsi aux utilisateurs de préparer facilement des plats dietétiques à domicile.
Korean[ko]
또한, 본 발명은 중탕 조리용기로 가열물과 수증기로 유입되지 않으므로 보약재와 식품의 순수한 약효와 영양을 얻을 수 있는 효과를 얻을 수 있고, 전기열의 직가열이나 전도열이 아닌 끓는 물에서 발생하는 수증기의 3차 가열이기 때문에, 약재와 식품의 진한 성분을 추출하여 농축시키기 위해 오랜 시간을 가열해도 식품을 태우지 않는 효과를 얻게 될 뿐 아니라, 가정에서 손쉽게 건강식품을 제조할 수 있도록 한 자동압력 중탕기를 이용한 조리방법에 관한 것이다.