Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Наред с това благоприятните качества на водите в провинция Trento са причина в реките и потоците да не се развиват нежелани микроводорасли и техни метаболити, като например геосминът, който при асимилирането си чрез хрилете причинява тинестия вкус на рибата.
Czech[cs]
Dobré vlastnosti vody v řekách a potocích v oblasti Trentino brání růstu nevhodných mikrořas a jejich metabolitů, jako je geosmin, který po proniknutí do žaber způsobuje bahnitou pachuť masa.
Danish[da]
Den gode vandkvalitet i Trentinos floder og vandløb bremser udviklingen af uønskede mikroalger og deres stofskifteprodukter som f.eks. geosmin, der kan give fiskene en mudderagtig bismag, fordi det optages via gællerne.
German[de]
Außerdem kommt es wegen der guten Wasserqualität der Flüsse und Bäche des Trentino kaum zur unerwünschten Bildung von Mikroalgen und ihren Stoffwechselprodukten wie dem Geosmin, das bei Aufnahme über die Kiemen den schlammigen Geschmack des Fleischs verursacht.
Greek[el]
Επιπλέον, τα καλά χαρακτηριστικά των υδάτων του Trentino καθιστούν δυσχερή την ανάπτυξη στους ποταμούς και τα ρεύματα ανεπιθύμητων μικροαλγών και μεταβολιτών τους, όπως η γεωσμίνη, η οποία, καθώς μεταβολίζεται στο επίπεδο των βραγχίων, είναι υπεύθυνη για τη λασπώδη οσμή της σάρκας των ψαριών.
English[en]
Moreover, the good-quality water in rivers and streams in Trento impedes the growth of unwanted micro-algae and associated metabolites such as geosmin, which, when taken in through the gills, gives the meat a muddy taste.
Spanish[es]
Además, las buenas características de las aguas tridentinas dificultan el desarrollo en los ríos y torrentes de microalgas indeseables y de sus metabolitos, tales como la geosmina, que, cuando se asimila a nivel branquial, da a las carnes un sabor de lodo.
Estonian[et]
Tänu Trento vee headele omadustele ei arene jõgede ja mägijõgede keskkonnas soovimatuid mikrovetikaid ja nende metaboliide, näiteks geosmiini, mida sellise kalakasvatusharuga seostatakse ja mis annab kalalihale muda järelmaitse.
Finnish[fi]
Trenton vesien hyvä laatu estää myös kiduksien kautta hengitettyinä lihaan mudan makua aiheuttavien ei-toivottujen mikrolevien ja niiden geosmiinin kaltaisten metaboliittien kehittymistä joissa ja puroissa.
French[fr]
En outre, les caractéristiques favorables des eaux du Trentin freinent le développement dans les fleuves et les torrents de microalgues indésirables et de leurs métabolites, comme la géosmine, responsable du goût de vase de la chair des poissons lorsqu’elle est assimilée au niveau branchial.
Croatian[hr]
Osim toga, dobra kvaliteta vode u rijekama i potocima u pokrajini Trento sprječava rast neželjenih mikroalgi i s njima povezanih metabolita poput geosmina koji, ako se unese kroz škrge, daje mesu ribe okus blata.
Hungarian[hu]
Ezenkívül a trentói vizek jó tulajdonságainak köszönhetően a folyókban és patakokban nehezebben fejlődnek ki a nem kívánatos mikroalgák és metabolitjaik, mint a geozmin, aminek a kopoltyún át történő bejutása okozza a halak húsának iszapos mellékízét.
Italian[it]
Inoltre, le buone caratteristiche delle acque trentine, rendono difficile lo sviluppo nei fiumi e nei torrenti di microalghe indesiderate e dei loro metaboliti, come la geosmina, che assimilata a livello branchiale è responsabile del sapore di fango delle carni.
Lithuanian[lt]
Be to, geros kokybės Trentino upių ir upelių vandenyje sunkiai dauginasi nepageidaujami mikrodumbliai ir jų metabolitai, pvz., geosminas, kuris, patekęs per žiaunas, suteikia žuvienai dumblo skonį.
Latvian[lv]
Turklāt labie Trento apgabala ūdeņu kvalitātes rādītāji neļauj ūdenstecēs savairoties nevēlamajām mikroaļģēm un to metabolisma produktiem, piemēram, ģeosmīnam, jo šis organiskais savienojums, kuru zivis uzņem caur žaunām, dod gaļai dūņu piegaršu.
Maltese[mt]
Barra minn hekk, il-karatteristiċi tajba tal-ilma tax-xmajjar ta' Trento jfixklu l-iżvilupp ta' mikroalgi mhux mixtieqa u tal-metaboliti tagħhom, bħall-ġeosmina, li meta tiddaħħal mill-garġi, tagħti lil-laħam togħma ta' tajn.
Dutch[nl]
Bovendien verhindert de goede kwaliteit van het water in de rivieren en stromen in Trente de groei van ongewilde microalgen en verwante metabolieten, zoals geosmine, dat het vlees een modderige smaak geeft wanneer het door de kieuwen wordt ingenomen.
Polish[pl]
Pozytywne właściwości wód Trydentu utrudniają ponadto rozwijanie się w rzekach i potokach niepożądanych mikroalg i ich metabolitów, takich jak geosmina, która po wchłonięciu przez oskrzela wywołuje mulisty posmak mięsa.
Portuguese[pt]
Além disso, as características propícias das águas da região de Trento refreiam o desenvolvimento de microalgas indesejáveis e seus metabolitos, como a geosmina, nos rios e torrentes, evitando assim o sabor a lodo no peixe, por que são responsáveis ao serem assimiladas ao nível branquial.
Romanian[ro]
În plus, caracteristicile pozitive ale apelor din Trentino îngreunează dezvoltarea în râuri și în torente a microalgelor nedorite și a metaboliților acestora, precum geosmina, care, asimilată prin branhii, determină gustul de nămol al cărnii.
Slovak[sk]
Okrem toho kvalitná voda v riekach a potokoch v oblasti Trento do veľkej miery eliminuje rastu neželaných mikrorias a ich produktov látkovej premeny, ako je geosmín, ktoré po preniknutí do žiaber spôsobujú bahnitú pachuť mäsa.
Slovenian[sl]
Poleg tega dobre lastnosti trentskih voda preprečujejo razvoj neželenih mikroalg in njihovih metabolitov, kot je geosmin, zaradi katerega ima meso rib, ki geosmin vsrkajo skozi škrge, okus po blatu.
Swedish[sv]
Köttet får en fastare konsistens, kraftigare smak och lägre fetthalt. De gynnsamma egenskaperna hos Trentinos vattendrag innebär att utvecklingen av oönskade mikroalger och deras metaboliter i floder och forsar bromsas.