Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Този остатъчен продукт е силно характеризиран от свойствата на млякото и най-вече от процеса на отделяне на веществата, от които се получават сирената, като логично след него в суроватката остават тези неизползвани елементи, които определят нейните качества.
Czech[cs]
Tento zbytkový produkt zpracování má do značné míry vlastnosti mléka, a zejména vlastnosti procesu oddělování substancí, ze kterých vzniká sýr, tedy vlastnosti složek, které vznikají jako vedlejší produkt při výrobě sýra.
Danish[da]
Dette biprodukt præges stærkt af mælkens egenskaber og især af den proces, der anvendes til at adskille de stoffer, ostene fremstilles af, hvorefter de øvrige dele indgår i vallen.
German[de]
Dieses Nebenerzeugnis verfügt in hohem Umfang über die Merkmale, die auch die Milch kennzeichnen; denn bei dem spezifischen Trennverfahren für die Stoffe, aus denen der Käse hergestellt wird, bleiben die nicht für die Käseerzeugung dienenden Stoffe mit ihren wertvollen Eigenschaften in der Molke zurück.
Greek[el]
Αυτό το υπόλειμμα της μεταποίησης φέρει έντονα τα χαρακτηριστικά του γάλακτος και, ιδίως, τα χαρακτηριστικά της διεργασίας διαχωρισμού των ουσιών που σχηματίζουν το τυρί, με λογική συνέπεια την παρουσία των στοιχείων τα οποία, καθώς δεν χρησιμοποιούνται, χαρακτηρίζουν τον ορό.
English[en]
This by-product is strongly marked by the properties of the milk and, in particular, by those of the process of separation of the substances that form the cheeses, logically giving rise to the elements that remain unused and thus characterise the whey.
Spanish[es]
El suero presenta las características de la leche y, sobre todo, del proceso de separación de las sustancias que van a formar el queso, con una secuencia lógica de los elementos que, al quedar inutilizados, dan el suero.
Estonian[et]
Vadakul on teatavad piima omadused, sest kuigi piima töötlemisel eraldatakse sellest teatavad komponendid, millest moodustub juust, jääb sellesse mitmeid kasutamata komponente.
Finnish[fi]
Heraan vaikuttavat olennaisesti maidon ominaisuudet ja erityisesti juuston valmistukseen käytettävien ainesosien erottamisprosessin sekä luonnollisesti jäännösaineksen erityispiirteet.
French[fr]
Ce résidu de la transformation est fortement empreint des caractéristiques du lait et surtout des caractéristiques du procédé de séparation des substances qui donnent lieu à la production du fromage, avec en toute logique la présence des éléments inutilisés qui caractérisent le sérum.
Croatian[hr]
Ovaj nusproizvod sadrži u mnogome svojstva koja ima i mlijeko jer, posebno kod postupka odvajanja tvari iz kojih se proizvodi sir, u sirutki preostaju one tvari koje se ne koriste za proizvodnju sira.
Hungarian[hu]
A feldolgozás fenti melléktermékének jellemzőit erősen meghatározzák a tej jellemzői, valamint a sajtot alkotó anyagok elkülönítési folyamatának jellemzői, és ebből logikusan következik, hogy a fel nem használt elemek meghatározzák a savó tulajdonságait.
Italian[it]
Questo residuo della lavorazione è fortemente caratterizzato dalle caratteristiche del latte e soprattutto dalle caratteristiche del processo di separazione delle sostanze che vanno a formare il formaggio, con una logica conseguenza degli elementi che, restando inutilizzati, caratterizzano il siero.
Lithuanian[lt]
Šis perdirbimo produktas labai paveiktas pieno savybių ir separavimo metodo, kuris naudojamas gaminant sūrius, jame yra daug medžiagų, nepanaudotų sūrių gamybai.
Latvian[lv]
Šim pārstrādes blakusproduktam izteikti piemīt piena īpašības, it sevišķi tās, ko sūkalas iegūst pēc piena sastāvdaļu sadalīšanās, pienam sarecot, jo sūkalām raksturīgi tas, ka tajās saglabājas siera ieguvei neizmantotās vielas.
Maltese[mt]
Dan ir-residwu tal-ipproċessar tal-ħalib huwa magħmul minn ħafna karatteristiċi tal-ħalib u fuq kollox mill-karatteristiki tal-proċess ta’ separazzjoni tal-materjal li jmur għall-produzzjoni tal-ġobon, separazzjoni li ovvjament twassal għall-elementi li jibqgħu jintużawx li għalhekk jikkaratterizzaw ix-xorrox.
Dutch[nl]
In dit bijproduct zijn de kenmerken van de melk nog sterk aanwezig. Met name het proces waarbij bepaalde stoffen uit de melk worden gehaald zodat zich kaas kan vormen, is van belang. Logisch is natuurlijk dat de stoffen die niet voor de kaasbereiding worden gebruikt, kenmerkend zijn voor de wei.
Polish[pl]
Ten produkt uboczny przetwórstwa mleka jest silnie naznaczony właściwościami mleka, w szczególności właściwościami procesu rozdzielania substancji, dzięki którym powstaje ser oraz elementy niewykorzystane, które składają się na serwatkę.
Portuguese[pt]
Este resíduo da transformação é muito influenciado pelas características do leite e, principalmente, pelas características do processo de separação das substâncias que vão formar o queijo, com a consequência lógica de que os elementos que não são utilizados no queijo conferem ao soro características específicas.
Romanian[ro]
Caracteristicile acestui reziduu al procesului de prelucrare depind în mare măsură de cele ale laptelui și, mai ales, de procesul de separare a substanțelor care intră în compoziția brânzei, componentele neutilizate la producerea brânzei fiind, firește, caracteristice pentru zer.
Slovak[sk]
Tento zvyškový produkt zo spracovania mlieka je významným nositeľom vlastností mlieka, a najmä vlastností postupu oddeľovania látok potrebných na výrobu syra, s logickou prítomnosťou nepoužitých prvkov, ktoré tvoria srvátku.
Slovenian[sl]
Lastnosti tega stranskega proizvoda so močno odvisne od lastnosti mleka in zlasti postopka ločevanja sestavin, ki so potrebne za pridelavo sira, tako da prav te neizkoriščene sestavine dajejo značilne lastnosti sirotki.
Swedish[sv]
Den påverkas starkt av själva mjölkens egenskaper, framför allt av den process genom vilken man separerar de substanser som kommer att bilda själva osten och lämnar kvar de övriga som i sin tur ger vasslen dess karakteristiska egenskaper.