Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Освен на условията на хранене на кравите, „Brie de Meaux“ дължи своя специфичен характер на изключителното използване на сурово мляко, изискващо знания и умения, които производителите от географския район са усвоили и опазили.
Czech[cs]
Specifikem produkce sýra „Brie de Meaux“ je vedle podmínek krmení krav také výhradní používání syrového mléka, což vyžaduje know-how, které vyvinuli a nadále udržují výrobci této zeměpisné oblasti.
Danish[da]
Ud over køernes foder kan »Brie de Meaux«-ostens egenart faktisk tilskrives den helt særlige anvendelse af råmælken, som kræver en knowhow, som producenterne i det geografiske område har udviklet og bevaret.
German[de]
Neben den Bedingungen für die Fütterung der Kühe verdankt der „Brie de Meaux“ seine Besonderheit nämlich der ausschließlichen Verarbeitung von Rohmilch; dies setzt ein spezielles Know-how voraus, das sich die Hersteller des geografischen Gebiets erarbeitet und bewahrt haben.
Greek[el]
Πράγματι, πέραν της διατροφής των αγελάδων, το τυρί «Brie de Meaux» είναι ιδιαίτερο λόγω της αποκλειστικής χρήσης νωπού γάλακτος που απαιτεί συγκεκριμένη τεχνογνωσία, η οποία τελειοποιήθηκε και διατηρήθηκε από τους παρασκευαστές της γεωγραφικής περιοχής.
English[en]
Indeed, in addition to the feeding conditions for cows, ‘Brie de Meaux’ derives its specific character from the exclusive use of raw milk, which requires a particular know-how developed and handed down by the cheesemakers in this geographical area.
Spanish[es]
Además de las condiciones de alimentación de las vacas, el «Brie de Meaux» extrae sus particulares características del uso exclusivo de leche cruda, que requiere un saber hacer que los fabricantes de la zona geográfica han logrado crear y preservar.
Estonian[et]
Lisaks lehmade söötmistingimustele seisneb „Brie de Meaux“ eripära selles, et kasutatakse ainult toorpiima, millest juustu tootmiseks on vaja geograafilise piirkonna tootjate poolt väljakujundatud ja hoitud oskusteadmisi.
French[fr]
En effet, outre les conditions d’alimentation des vaches, le «Brie de Meaux» tire sa spécificité de la mise en œuvre exclusive de lait cru qui requiert un savoir-faire que les fabricants de l’aire géographique ont mis au point et préservé.
Croatian[hr]
Osim na uvjetima ishrane krava, posebnost sira „Brie de Meaux” temelji se na činjenici da se upotrebljava isključivo sirovo mlijeko, za što je potrebno primjenjivati i očuvati znanje i umijeće proizvođača zemljopisnog područja.
Hungarian[hu]
A tehenek takarmányozási feltételein kívül ugyanis a „Brie de Meaux” sajátossága abból adódik, hogy kizárólag nyers tejet használnak fel hozzá, amihez szükség van a földrajzi terület sajtkészítői által kialakított és tovább hagyományozott szaktudásra.
Italian[it]
Infatti, oltre alle condizioni di alimentazione delle vacche, il «Brie de Meaux» deriva la propria specificità dall’utilizzo esclusivo di latte crudo, il che richiede un know-how che i fabbricanti della zona geografica hanno affinato e preservato.
Lithuanian[lt]
Be karvių šėrimo sąlygų, „Brie de Meaux“ išskirtines savybes taip pat lemia tai, kad naudojamas tik žalias pienas, o tam reikalingi specialūs įgūdžiai, kuriuos geografinės vietovės gamintojai ištobulino ir išsaugojo.
Latvian[lv]
Būtībā, ja neskaita govju barošanas veidu, “Brie de Meaux” savu specifiku iegūst no tā, ka siera izgatavošanai tiek izmantots vienīgi svaigpiens, bet tam ir nepieciešama tehnoloģiskā kompetence, kuru ir apguvuši un saglabājuši ģeogrāfiskā apgabala ražotāji.
Maltese[mt]
Fil-fatt, minbarra l-kundizzjonijiet tal-għalf għall-baqar, il-“Brie de Meaux” jikseb il-karattru speċifiku tiegħu mill-użu esklużiv ta’ ħalib mhux ipproċessat, li jeħtieġ l-għarfien li l-manifatturi taż-żona ġeografika żviluppaw u ppreservew.
Dutch[nl]
De “Brie de Meaux” dankt zijn specifieke kenmerken immers niet alleen aan de voorwaarden voor het voer van de koeien, maar ook aan het exclusieve gebruik van rauwe melk waarvoor specifieke knowhow vereist is die de makers in het geografisch gebied verder hebben verbeterd en behouden.
Polish[pl]
Poza warunkami żywienia krów ser „Brie de Meaux” zawdzięcza bowiem swój wyjątkowy charakter stosowaniu wyłącznie mleka surowego, co wymaga umiejętności wypracowanych i rozwijanych na przestrzeni lat przez producentów z obszaru geograficznego.
Portuguese[pt]
Com efeito, a especificidade do «Brie de Meaux» decorre, para além das condições de alimentação das vacas, da utilização exclusiva do leite cru, que exige saberes aperfeiçoados e preservados pelos produtores da área geográfica.
Romanian[ro]
Pe lângă condițiile de hrănire a vacilor, „Brie de Meaux” își dobândește caracterul specific prin utilizarea exclusivă a laptelui crud, fapt care necesită o pricepere specifică, pe care producătorii din aria geografică respectivă au dezvoltat-o și au menținut-o.
Slovak[sk]
Špecifikom výroby syra „Brie de Meaux“ je okrem podmienok kŕmenia dojníc aj výhradné používanie surového mlieka, čo si vyžaduje odborné znalosti, ktoré vyvinuli a zachovávajú výrobcovia zo zemepisnej oblasti.
Slovenian[sl]
Posebnosti sira „Brie de Meaux“ namreč izhajajo iz prehrane krav, pa tudi iz izključne uporabe surovega mleka, za katero so potrebni znanje in spretnosti, ki so jih proizvajalci z geografskega območja izpopolnili in ohranili.
Swedish[sv]
Utöver villkoren för kornas foder får ”Brie de Meaux” sina särskilda egenskaper av att endast obehandlad mjölk används, vilket kräver ett kunnande som tillverkarna i det geografiska området har uppdaterat och bevarat.