Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Обратно, по-краткотрайното бланширане не засяга консистенцията на продукта, чиято сочност се осигурява от последващата топлинна обработка.
Czech[cs]
Kratší doba spaření naproti tomu nemá vliv na strukturu produktu, jehož vláčnost je zajištěna následujícím tepelným zpracováním.
Danish[da]
Omvendt påvirkes produktets tekstur ikke af en kort blancheringstid, og dets mørhed sikres ved den efterfølgende varmebehandling.
German[de]
Umgekehrt wirkt sich eine kurze Blanchierzeit nicht auf die Textur des Erzeugnisses aus, dessen Zartheit durch die folgende Wärmebehandlung gesichert wird.
Greek[el]
Στον αντίποδα, όταν η λεύκανση διαρκεί λίγο, η υφή του προϊόντος δεν επηρεάζεται καθώς η μαλακή υφή διασφαλίζεται με τη θερμική επεξεργασία που ακολουθεί.
English[en]
Conversely, blanching for a shorter period does not affect the texture of the product, which is guaranteed its softness by the subsequent thermal treatment.
Spanish[es]
A la inversa, un tiempo de blanqueado corto no afecta a la textura del producto cuya cremosidad estará garantizada por el tratamiento térmico siguiente.
Estonian[et]
Seevastu lühem blanšeerimisaeg ei mõjuta toote tekstuuri ja sulav tekstuur saavutatakse hilisema termilise töötlemisega.
Finnish[fi]
Lyhyt keittoaika sen sijaan ei vaikuta tuotteen rakenteeseen, jonka pehmeys varmistetaan keittämisen jälkeen tehtävällä lämpökäsittelyllä.
French[fr]
À l’inverse, un temps de blanchiment court n’impacte pas la texture du produit dont le fondant est assuré par le traitement thermique qui suit.
Croatian[hr]
Naprotiv, kratkotrajno blanširanje nema učinka na teksturu čija se topivost osigurava termičkom obradom koja slijedi.
Hungarian[hu]
Ezzel szemben a rövid blansírozási idő nem befolyásolja a termék textúráját, mivel a termék omlósságát a későbbi hőkezelés biztosítja.
Italian[it]
Viceversa, un tempo di sbiancatura corto non incide sulla consistenza del prodotto il cui carattere fondente è assicurato dal trattamento termico che segue.
Lithuanian[lt]
Trumpas apvirimo laikas, priešingai, neturi poveikio produkto tekstūrai, nes pupelių sultingumą užtikrina tolesnis terminis apdorojimas.
Latvian[lv]
No otras puses, īss balināšanas laiks neietekmē produkta konsistenci, kuras krēmīgumu nodrošina turpmākā termiskā apstrāde.
Maltese[mt]
Min-naħa l-oħra, ħin ta’ smit qasir ma jaffettwax it-tessut tal-prodott li l-irtubija tiegħu hija garantita għat-trattament termali li jsegwi.
Dutch[nl]
Wanneer het blancheren daarentegen van kortere duur is, heeft dit geen gevolgen voor de textuur van het product, dat zijn malsheid krijgt door de daaropvolgende thermische behandeling.
Polish[pl]
Z drugiej strony krótki czas blanszowania nie wpływa na teksturę produktu, który uzyskuje cechy właściwe dla „rozpływania się w ustach” w wyniku późniejszej obróbki cieplnej.
Portuguese[pt]
Inversamente, o branqueamento reduzido não tem impacto na textura do produto, que se derrete forçosamente com o tratamento térmico que se segue.
Romanian[ro]
În schimb, un timp de albire scurt nu afectează textura produsului, a cărui consistență fondantă este asigurată prin tratamentul termic care urmează.
Slovak[sk]
Krátke blanšírovanie naopak neovplyvňuje textúru produktu, pretože pri následnom tepelnom spracovaní sa zaistí jeho maslová konzistencia.
Slovenian[sl]
Nasprotno pa kratek čas obarjanja ne vpliva na teksturo proizvoda, katerega topljivost se zagotovi s poznejšo toplotno obdelavo.
Swedish[sv]
En kort blancheringstid påverkar däremot inte produktens konsistens och den kommer ändå att mjukna under den efterföljande värmebehandlingen.