Metadata
Author: UN-2
Data
English[en]
This item is derived from the rump half of a smoked and cured short cut leg.
French[fr]
Cette découpe est préparée à partir de la moitié d’un quasi d’une cuisse coupe courte salée, séchée et fumée.
Russian[ru]
Этот продукт получают из кострецовой части окорочного отруба короткого.