Metadata
Author: EurLex-2
Data
Czech[cs]
Plody se sklízí před dosažením přezrálosti, neboť jinak ztrácejí na velikosti a váze, aromatické látky se vytrácejí a obsah kyselin v oleji se zvyšuje.
Danish[da]
Man undgår at lade frugterne modne for længe på træet, da det medfører formindskelse af frugtens vægt og størrelse, mindre aroma og højere surhedsgrad.
German[de]
Die Früchte werden geerntet, bevor sie überreif sind, da sie ansonsten an Größe und Gewicht verlieren, Aromastoffe sich verflüchtigen und der Säuregehalt des Öls steigt.
Greek[el]
Ο καρπός δεν αφήνεται να υπερωριμάσει στο δέντρο, που θα είχε σαν αποτέλεσμα την απώλεια βάρους και όγκου του ελαιοκάρπου, τη μείωση του αρώματος και την αύξηση της οξύτητας του ελαιολάδου.
English[en]
The fruit is not left to over-ripen on the tree, which would result in a loss in its weight and bulk, a poorer aroma and higher acidity of the oil.
Spanish[es]
El fruto no se deja madurar excesivamente en el árbol, lo que daría como resultado la pérdida de peso y volumen, la disminución del aroma y el aumento de la acidez de la aceituna.
Estonian[et]
Viljadel ei lasta puudel üle valmida, sest vastasel juhul väheneb nende kaal ja suurus, lõhn muutub kehvemaks ja õli happesus on kõrgem.
Finnish[fi]
Tämä johtaisi painon ja tilavuuden laskuun, huonompaan aromiin ja öljyn suurempaan happoisuuteen.
French[fr]
L'essentiel de la production est récolté en décembre et janvier. On évite de laisser le fruit mûrir trop longtemps sur l'arbre, ce qui entraînerait une perte de poids et de volume de l'olive, une atténuation de l'arôme et une augmentation de l'acidité de l'huile.
Hungarian[hu]
A termés javát december–január hónapban takarítják be. Az olajbogyót nem hagyják túlérni a fán, mert ez tömeg- és térfogatveszteséget, valamint az olívaolaj illatának gyengelését és savasságának növekedését eredményezné.
Italian[it]
Le olive non vengono lasciate maturare troppo a lungo sull'albero perché questo comporterebbe una perdita di peso e di volume del frutto, una diminuzione dell'aroma e un aumento dell'acidità dell'olio.
Lithuanian[lt]
Vengiama pernelyg ilgai vaisiui leisti nokti ant medžio, nes taip sumažėtų alyvuogės svoris ir dydis, susilpnėtų kvapas ir padidėtų aliejaus rūgštingumas.
Latvian[lv]
Olīvas neatstāj kokos pārgatavoties, jo tad zudīs novāktās ražas svars un tilpums, pasliktināsies olīvu aromāts un eļļa kļūs skābāka.
Dutch[nl]
Men laat de vruchten niet overrijp worden aan de boom, aangezien dit tot gewichts- en volumeverlies zou leiden, het aroma van de olie zou doen afzwakken en de zuurgraad zou doen toenemen.
Polish[pl]
Nie dopuszcza się do tego, by owoce dojrzewały zbyt długo na drzewie, gdyż prowadziłoby to w konsekwencji do utraty ciężaru i objętości oliwek oraz do zmniejszenia intensywności aromatu i zwiększenia kwasowości oliwy.
Portuguese[pt]
A quantidade mais importante é colhida de Dezembro a Janeiro. Não se deixa o fruto amadurecer demasiado na árvore, o que teria como resultado a perda de peso e de volume da azeitona, a diminuição do aroma e o aumento da acidez do azeite.
Slovak[sk]
Plody sa nenechávajú na strome prezrieť, čo by malo za následok stratu ich hmotnosti a objemu, zoslabnutie vône a zvýšenie kyslosti olivového oleja.
Slovenian[sl]
Oljk se ne pusti, da bi na drevesu preveč dozorele, saj bi to povzročilo izgubo teže in količine, slabšo aromo in večjo kislost olja.
Swedish[sv]
Frukten tillåts inte bli övermogen på trädet, eftersom detta skulle leda till minskad vikt och volym, svagare lukt och surare olivolja.