Metadata
Author: EurLex-2
Data
Czech[cs]
Vzhledem ke značnému dopadu, který by přísné uplatňování požadavků HACCP mělo na malé a střední podniky, a ke skutečnosti, že některé podniky mohou zajistit stejnou úroveň ochrany hygieny prostřednictvím provádění všech ostatních požadavků nařízení (ES) č. 852/2004, aniž by musely plně provádět postupy HACCP, a přestože pokyny vysvětlují míru pružnosti, kterou lze s ohledem na HACCP využít, je zapotřebí některé podniky z dodržování požadavků HACCP vyjmout.
Danish[da]
En nøje anvendelse af HACCP-kravene ville i høj grad påvirke de små og mellemstore virksomheder, og nogle virksomheder kan yde den samme hygiejnemæssige beskyttelse - uden at iværksætte fuldt udbyggede HACCP-procedurer - ved at gennemføre alle de øvrige bestemmelser i forordning (EF) nr. 852/2004. Af disse grunde og til trods for at det i en vejledning forklares, hvor fleksibelt HACCP-ordningen kan anvendes, er det nødvendigt at fritage en række virksomheder for samtlige HACCP-krav.
German[de]
Weil eine strikte Anwendung der HACCP-Grundsätze KMU erheblich belasten würde, weil manche Unternehmen die erforderliche Hygiene auch ohne Anwendung voll entwickelter HACCP-basierter Verfahren gewährleisten können, indem sie alle anderen Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 erfüllen, und obwohl in einem Leitfaden erläutert wird, wie flexibel die HACCP-Grundsätze gehandhabt werden können, erscheint es notwendig, bestimmte Unternehmen vollständig von den HACCP-Vorschriften auszunehmen.
Greek[el]
Λόγω του σημαντικού αντικτύπου στις ΜΜΕ στον οποίο θα οδηγούσε η αυστηρή εφαρμογή των απαιτήσεων HACCP και του γεγονότος ότι ορισμένες επιχειρήσεις μπορούν να παράσχουν το ίδιο επίπεδο υγειονομικής προστασίας με την εφαρμογή όλων των άλλων απαιτήσεων του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004, χωρίς να υπάρχει ανάγκη να εφαρμοστούν πλήρως οι διαδικασίες HACCP και παρά το έγγραφο καθοδήγησης που επεξηγεί την έκταση στην οποία μπορεί να εφαρμοστεί ευελιξία όσον αφορά το σύστημα HACCP, υπάρχει ανάγκη εξαίρεσης για ορισμένες επιχειρήσεις από όλες τις απαιτήσεις HACCP.
English[en]
Due to the significant impact on SMEs that a strict application of the HACCP requirements would lead to and the fact that some businesses can provide the same level of hygienic protection by implementing all other requirements of Regulation (EC) No 852/2004, without there being a need to implement fully fledged HACCP procedures and despite a guidance document explaining the extent to which flexibility can be applied with regard to HACCP, there is a need for an exemption for some enterprises from all the HACCP requirements.
Spanish[es]
Debido al impacto significativo que tendría en las PYME una aplicación estricta de los requisitos del APPCC y al hecho de que de que algunas empresas pueden garantizar el mismo nivel de higiene aplicando los demás requisitos del Reglamento (CE) no 852/2004 sin necesidad de cumplir rigurosamente los procedimientos APPCC, y a pesar de la existencia de un documento de orientación que explica el grado de flexibilidad con el que pueden aplicarse dichos procedimientos, es necesario prever para determinadas empresas una exención en este ámbito.
Estonian[et]
Arvestades, et ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollipunktide süsteemi (HACCP) range rakendamine avaldaks väikestele ja keskmise suurusega ettevõtetele märkimisväärset mõju, samuti arvestades, et mõned ettevõtted on suutelised tagama toiduainete hügieeninõuete täitmise, rakendades määruse (EÜ) nr 852/2004 kõiki asjaomaseid nõudeid ilma ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollipunktide süsteemi (HACCP) täiel määral kehtestamata, ning hoolimata asjaolust, et juhenddokumendis on esitatud selgitused ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollipunktide süsteemi (HACCP) paindliku rakendamise kohta, on tekkinud vajadus vabastada teatavad ettevõtted kõikidest ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollipunktide süsteemiga (HACCP) seotud nõuetest.
Finnish[fi]
Jotkin yritykset on tarpeen vapauttaa kaikista HACCP-vaatimuksista, koska näiden vaatimusten tiukalla soveltamisella olisi merkittävä vaikutus pk-yrityksiin ja jotkin yritykset pystyvät takaamaan saman hygieniatason noudattamalla kaikkia muita asetuksen (EY) N:o 852/2004 vaatimuksia ilman, että olisi tarpeen panna täytäntöön kattavia HACCP-menettelyjä – siitäkin huolimatta että laaditussa ohjeistossa selostetaan, missä määrin HACCP-vaatimuksista voidaan joustaa.
French[fr]
En raison de l’impact sensible qu’une application stricte des exigences «HACCP» ferait peser sur les PME, et compte tenu du fait que certaines entreprises peuvent fournir le même niveau d’hygiène en mettant en œuvre l’ensemble des exigences du règlement (CE) n°852/2004, sans qu’il soit nécessaire d’appliquer des procédures «HACCP» en tant que telles et malgré l’existence d’un document d’orientation expliquant dans quelle mesure l’application des procédures «HACCP» peut faire l’objet de souplesse, il est nécessaire d’exempter certaines entreprises de l’ensemble des exigences «HACCP».
Irish[ga]
Toisc go mbeadh iarmhairt shuntasach ar GBM le cur chun feidhme dian na gceanglas PCRAG agus toisc gur féidir le gnóthais áirithe an leibhéal céanna cosanta sláinteachais a chur ar fáil trí cheanglais eile Rialachán (CE) Uimh. 852/2004 a chur chun feidhme, gan gá le nósanna imeachta PCRAG ina n-iomláine a chur chun feidhme agus in ainneoin treoirdhoiciméid ag míniú cé chomh fada agus is féidir an tsolúbthacht a chur i bhfeidhm maidir le PCRAG, tá gá le díolúine do ghnóthais áirithe ó na ceanglais PCRAG go léir.
Hungarian[hu]
Azon jelentős hatás miatt, amelyet a HACCP-követelmények szigorú alkalmazása gyakorolna a kkv-kra, illetve figyelembe véve azt, hogy egyes vállalkozások a 852/2004/EK rendelet összes egyéb követelményei alkalmazásával a higiéniai védelem ugyanolyan szintjét tudják biztosítani anélkül, hogy alkalmazniuk kellene a teljes HACCP-eljárásokat, valamint annak ellenére, hogy egy útmutató hangsúlyozza a HACCP-alapelvvel kapcsolatos rugalmasság mértékét, egyes vállalkozások számára szükség van az összes HACCP-követelmény alóli mentességre.
Italian[it]
Sebbene esista un documento di orientamento che spiega come il sistema HACCP possa essere attuato con un certo grado di flessibilità, occorre esentare alcune imprese da tutte le disposizioni HACCP: infatti, da un canto, un’applicazione rigorosa delle disposizioni HACCP avrebbe un impatto significativo sulle PMI e, dall’altro, alcune imprese possono garantire lo stesso livello di protezione igienica senza attuare procedure HACCP complete ma limitandosi a rispettare tutte le altre prescrizioni del regolamento (CE) n. 852/2004.
Lithuanian[lt]
Griežtai taikant RVASVT reikalavimus, mažosioms ir vidutinėms įmonėms būtų padarytas didelis poveikis, be to kai kurios įmonės gali užtikrinti tokį patį higienos apsaugos lygį laikydamosi visų kitų Reglamente (EB) Nr. 852/2004 nustatytų reikalavimų, nebūtinai diegiant visas RVASVT procedūras. Todėl, nors ir yra parengtas vadovas, kuriame paaiškinta, kaip lanksčiai turi būti diegiama RVASVT sistema, kai kurias įmones reikia atleisti nuo visų RVASVT reikalavimų.
Latvian[lv]
HACCP prasību stingra piemērošana būtiski ietekmētu MVU, un ņemot vērā to, ka daži uzņēmumi to pašu higiēnas aizsardzības līmeni var nodrošināt, īstenojot visas pārējās Regulas (EK) Nr. 852/2004 prasības, un tiem nav jāīsteno viss HACCP procedūru kopums, tādēļ, neņemot vērā vadlīnijās aprakstīto HACCP elastības pakāpi, daži uzņēmumi ir jāatbrīvo no visām HACCP prasībām.
Maltese[mt]
Minħabba l-impatt sinifikanti fuq l-SMEs li applikazzjoni riġida tar-rekwiżiti ta’ l-HACCP tista’ twassal għalih u l-fatt li ċerti kumpaniji jistgħu jipprovdu l-istess livell ta’ ħarsien iġjeniku bl-implimentazzjoni tar-rekwiżiti l-oħra kollha tar-Regolament (KE) Nru 852.2004, mingħajr ma jkun hemm il-bżonn li jiġu implimentati l-proċeduri HACCP kollha u minkejja d-dokument ta’ gwida li jispjega sa liema punt għandha tiġi applikata l-flessibbiltà rigward l-HACCP, hemm ħtieġa ta’ eżenzjoni għal ċerti impriżi mir-rekwiżiti kollha ta’ l-HACCP.
Dutch[nl]
Omdat een strikte toepassing van de HACCP-voorschriften grote gevolgen zou hebben voor het midden- en kleinbedrijf en omdat sommige bedrijven hetzelfde niveau van hygiënebescherming kunnen bereiken door alle andere voorschriften van Verordening (EG) nr. 852/2004 toe te passen en niet de uitgebreide HACCP-procedures, is er, ondanks het bestaan van een leidraad waarin wordt uitgelegd in hoeverre flexibel kan worden omgegaan met de toepassing van HACCP, behoefte aan een vrijstelling voor bepaalde bedrijven van alle HACCP-voorschriften.
Polish[pl]
Ze względu na znaczący wpływ na MŚP, który mógłby zostać spowodowany przez rygorystyczne stosowanie wymogów HACCP oraz zważywszy na fakt, że niektóre przedsiębiorstwa mogą zapewnić ten sam poziom ochrony higienicznej poprzez wdrożenie wszystkich innych wymogów określonych w rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 bez konieczności pełnego wdrażania procedur HACCP oraz pomimo wytycznych wyjaśniających zakres, w jakim elastyczność może być stosowana w odniesieniu do HACCP, istnieje potrzeba zwolnienia niektórych przedsiębiorstw ze wszystkich wymogów HACCP.
Portuguese[pt]
Em virtude do impacto significativo para as PME decorrente de uma aplicação rigorosa das exigências HACCP e do facto de algumas empresas poderem garantir o mesmo nível de higiene através da aplicação das demais exigêncas do Regulamento (CE) n.o 852/2004, sem haver necessidade de cumprir plenamente os procedimentos HACCP, e pese embora a existência de um documento de orientação onde se explica em que medida possível fazer prova de flexibilidade na aplicação desses procedimentos, necessário prever uma isenção neste domínio para algumas empresas.
Slovak[sk]
V dôsledku značného vplyvu na malé a stredné podniky, ku ktorému by prísne uplatňovanie požiadaviek týkajúcich sa HACCP viedlo, a skutočnosti, že niektoré podniky môžu zaručiť rovnakú úroveň hygienickej ochrany implementáciou všetkých ostatných požiadaviek nariadenia (ES) č. 852/2004 bez toho, aby bolo potrebné implementovať v plnej miere postupy HACCP, a napriek príručke vysvetľujúcej rozsah, v akom sa môže uplatňovať flexibilita vzhľadom na HACCP, existuje potreba výnimky z požiadaviek týkajúcich sa HACCP pre niektoré podniky.
Slovenian[sl]
Zaradi znatnega vpliva, ki bi ga na MSP imela dosledna uporaba zahtev HACCP, in dejstva, da nekateri nosilci dejavnosti lahko zagotavljajo enako raven higienske zaščite z izvajanjem vseh drugih zahtev Uredbe (ES) št. 852/2004, ne da bi pri tem bilo treba popolnoma izvajati postopke HACCP in ne glede na smernice, ki pojasnjujejo, kako prožno se lahko uporablja HACCP, je treba nekatera podjetja oprostiti vseh zahtev HACCP.
Swedish[sv]
En strikt tillämpning av HACCP-kraven skulle få omfattande följder för de små och medelstora företagen, men en del företag kan sörja för ett likvärdigt skydd av livsmedelshygienen genom att följa alla andra krav i förordning (EG) nr 852/2004 utan att införa fullskaliga HACCP-förfaranden. Det finns dessutom riktlinjer för hur mycket flexibilitet som kan medges för HACCP. Därför behövs ett undantag för några företag från att följa alla HACCP-krav.