Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Породите овце Lacha и Rasa, чието мляко е основна суровина за производството на сиренето Roncal, се отглеждат в определения географски район от древни времена. Това е спомогнало за тяхното оптимално приспособяване към суровия климат и към специфичните характеристики на пасищата, които осигуряват прехраната им и чиято флора обуславя някои от най-специфичните органолептични характеристики на защитения продукт.
Czech[cs]
Plemena lacha a rasa, pěstované především pro mléko, žijí v oblasti produkce od dávných dob a díky tomu se výborně přizpůsobila tvrdým klimatickým podmínkám i zvláštnostem pastvin, jež je živí a jejichž flóra dodává sýru zvláštní organoleptické vlastnosti.
Danish[da]
Racerne Lacha og Rasa, der primært anvendes til mælkeproduktionen, har levet i produktionsområdet siden forhistorisk tid, hvilket betyder, at de er perfekt tilpasset både de barske klimatiske forhold og de særlige karakteristika på de græsgange, de ernærer sig ved, og hvis flora tilfører osten nogle helt særlige organoleptiske egenskaber.
German[de]
Die vorwiegend für die Gewinnung der Milch genutzten Schafe der Rassen Lacha und Rasa sind seit prähistorischen Zeiten im Erzeugungsgebiet heimisch. Dadurch sind sie perfekt an die strengen klimatischen Bedingungen sowie an die spezifischen Merkmale der Weiden, auf denen sie gehalten werden, angepasst, deren Pflanzenwelt dem Käse ganz besondere organoleptische Eigenschaften verleiht.
Greek[el]
Οι φυλές προβάτων Lacha και Rasa, που χρησιμοποιούνται κυρίως για την παραγωγή γάλακτος, διαβιώνουν στην περιοχή παραγωγής από την προϊστορική εποχή, γεγονός που έχει συμβάλει στην τέλεια προσαρμογή τους στις δριμείες κλιματολογικές συνθήκες και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των βοσκοτόπων από τους οποίους διατρέφονται και των οποίων η χλωρίδα προσδίδει στο τυρί εντελώς ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
English[en]
the Lacha and Rasa breeds predominantly used to produce the milk have lived in the production area since prehistoric times, and are therefore perfectly adapted to the harsh weather conditions and the specific characteristics of the pasture on which they live, the flora of which lend the cheese certain very peculiar organoleptic characteristics.
Spanish[es]
Las razas de oveja Lacha y Rasa utilizadas de manera predominante para la producción de la leche viven en la zona de producción desde épocas prehistóricas, lo que ha contribuido a que se encuentran perfectamente adaptadas a las rigurosas condiciones climáticas así como a las específicas características de los pastos sobre los que se sustentan, y cuya flora aporta unas características organolépticas muy peculiares al queso.
Estonian[et]
Lacha ja Rasa tõugu lambad, kelle piima peamiselt kasutatakse, elavad tootmispiirkonnas juba eelajaloolistest aegadest peale; seetõttu on nad täielikult kohanenud karmide ilmastikutingimustega ja oma toidulauaks olevate rohumaade eripäradega. Sealne taimestik annab juustule väga iseloomulikud organoleptilised omadused.
Finnish[fi]
Lacha- ja Rasa-rodun lampaat, joita pääasiassa käytetään juustoon tarvittavan maidon tuotantoon, ovat eläneet tuotantoalueella esihistoriallisista ajoista lähtien. Lampaat ovat osittain sen vuoksi tottuneet ankariin sääoloihin ja laitumien erityisominaisuuksiin. Laidunten kasvisto antaa juustolle hyvin erityisiä aistinvaraisia ominaisuuksia.
French[fr]
Les races de brebis Lacha et Rasa utilisées de manière prépondérante pour la production laitière vivent dans l'aire de production depuis la Préhistoire, ce qui a contribué à leur parfaite adaptation aux conditions climatiques difficiles ainsi qu'aux caractéristiques spécifiques des pâturages sur lesquels elles se nourrissent et dont la flore confère au fromage des caractéristiques organoleptiques très particulières.
Hungarian[hu]
A sajt készítéséhez felhasznált tej túlnyomó részét adó „Lacha” és „Rasa” juhfajták hosszú idők óta élnek a termelési területen, így tökéletesen alkalmazkodtak a zordon éghajlati viszonyokhoz és a számukra táplálékot nyújtó legelők sajátosságaihoz, mely legelők növényvilága rendkívül jellegzetes érzékszervi tulajdonságokat kölcsönöz a sajtnak.
Italian[it]
Le razze ovine Lacha e Rasa utilizzate prevalentemente per la produzione del latte vivono nella zona di produzione fin dai tempi della preistoria, il che ha contribuito a renderle perfettamente adatte ad affrontare il clima rigido della regione nonché le caratteristiche specifiche dei pascoli su cui si nutrono e la cui flora conferisce al formaggio caratteristiche organolettiche molto particolari.
Lithuanian[lt]
Veislių Lacha ir Rasa, daugiausia naudojamų pienui gaminti, avys gyvena gamybos vietovėje nuo priešistorinių laikų. Todėl šios avys puikiai prisitaikė prie atšiaurių klimato sąlygų ir specifinių ganyklų, kuriose jos ganosi ir kurių augmenija nulemia itin savitas sūrio juslines savybes, ypatybių.
Latvian[lv]
Rasa un Lacha šķirnes aitas, no kurām iegūtais piens ir siera galvenā izejviela, dzīvo ražošanas apgabalā no aizvēsturiskiem laikiem: tas veicināja šo aitu pilnīgo pielāgošanos skarbajiem klimata apstākļiem, kā arī to ganību specifiskajām īpašībām, kurās tās gūst barību un kuru augu valsts piešķir sieram ļoti specifiskas organoleptiskās īpašības.
Maltese[mt]
Ir-razez Lacha u Rasa, li huma l-aktar razez li jintużaw biex jiġi prodott il-ħalib għal dan il-ġobon, ilhom jgħixu fiż-żona ta' produzzjoni sa minn żminijiet preistoriċi, u għalhekk huma adatti perfettament għall-kundizzjonijiet klimatiċi ħorox u l-karatteristiċi speċifiċi tal-mergħat li jgħixu fihom, li l-flora tagħhom jagħtu lill-ġobon ċerti karatteristiċi organolettiċi pekuljari ħafna.
Dutch[nl]
De schapenrassen Lacha en Rasa, die het grootste deel van melk leveren die nodig is voor de bereiding van deze kaas, komen in het productiegebied al sinds de prehistorie voor. Mede hierdoor zijn zij perfect aangepast aan de moeilijke weersomstandigheden en aan de specifieke kenmerken van de weiden die zij begrazen en die vanwege de typische flora de kaas zijn heel bijzondere kenmerken geven.
Polish[pl]
Owce rasy Lacha i Rasa, które są w większości wykorzystywane do produkcji mleka, zamieszkują obszar produkcji od czasów prehistorycznych, co przyczyniło się do ich znakomitej adaptacji do trudnych warunków klimatycznych oraz do charakterystycznych właściwości pastwisk, na których się żywią, a których flora zapewnia bardzo charakterystyczne właściwości organoleptyczne sera.
Portuguese[pt]
As raças de ovinos Lacha e Rasa utilizadas de forma preponderante na produção leiteira vivem na área de produção desde a Pré-História, estando assim perfeitamente adaptadas às condições climáticas difíceis e às características específicas das pastagens de que se alimentam e cuja flora confere ao queijo características organolépticas muito especiais.
Romanian[ro]
Rasele de ovine Lacha și Rasa, utilizate cu predominanță pentru producerea laptelui, se află în aria de producție din timpuri preistorice și s-au adaptat în întregime la riguroasele condiții climatice, precum și la caracteristicile pășunilor cu care se hrănesc și a căror floră contribuie la caracteristicile organoleptice specifice ale brânzei.
Slovak[sk]
Plemená Lacha a Rasa, ktoré sa prevažne používajú na produkciu mlieka, žili v danej výrobnej oblasti od prehistorických čias, a preto sú dokonale prispôsobené nepriaznivým poveternostným podmienkam a špecifickým charakteristikám pastvín, na ktorých žijú a ktorých flóra prepožičiava syru určité veľmi špecifické organoleptické vlastnosti.
Slovenian[sl]
Ovčji pasmi Lacha in Rasa, ki se pretežno uporabljata za prirejo mleka, živita na območju prireje že od pradavnine, zato sta se lahko popolnoma prilagodili težkim podnebnim razmeram in posebnim značilnostim pašnikov, na katerih se paseta in katerih rastlinje daje siru prav posebne organoleptične lastnosti.
Swedish[sv]
Fårraserna Lacha och Rasa som huvudsakligen används för att producera mjölken har funnits i tillverkningsområdet sedan förhistorien, vilket har bidragit till deras perfekta anpassning till svåra klimatförhållanden samt till de specifika egenskaperna hos betesmarkerna där de betar och vars flora ger osten dess särskilda organoleptiska egenskaper.