Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
Thus, it has been required to simplify the stable crystal transformation step and thus reduce the production cost.
French[fr]
Par conséquent, il était nécessaire de simplifier l'étape de transformation de cristal stable, et de réduire ainsi le coût de production.
Japanese[ja]
SUS型トリグリセリド(Sは炭素数16~24の飽和脂肪酸残基、Uは炭素数18以上の不飽和脂肪酸残基)と炭素数4~12の飽和脂肪酸を50重量%以上含む油脂を含有するチョコレート添加剤。