Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Студено зреене (заквасване)- млякото се съхранява при естествена температурна среда, с цел да се повиши неговата киселинност
Czech[cs]
Zrání (kysání) za studena – mléko se pro zvýšení kyselosti uchovává v okolní teplotě
Danish[da]
Koldmodning (syrning)- mælken opbevares ved rumtemperatur for at øge syrningen
German[de]
Kaltreifung der Milch (Säuerung)- Die Milch wird bei Umgebungstemperatur aufbewahrt, um ihren Säuregrad zu erhöhen
Greek[el]
Ωρίμαση (οξίνιση) εν ψυχρώ- το γάλα διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να αυξηθεί η οξύτητά του
English[en]
cold ripening (acidification)- the milk is kept at room temperature so as to increase its acidity
Spanish[es]
Curado (acidificación) en frío: la leche se mantiene a temperatura ambiente para aumentar su acidez
Estonian[et]
Külmas valmimine (hapendamine) – piima hoitakse toatemperatuuril, et selle happesust suurendada
Finnish[fi]
Kypsytys (hapattaminen) viileässä – maitoa säilytetään huoneenlämmössä, jotta se happanisi
French[fr]
Maturation (acidification) froide: le lait est conservé à température ambiante pour en augmenter l’acidité
Hungarian[hu]
A tej hidegérlelése (savanyítás) – a tejet környezeti hőmérsékleten tárolják, hogy savanyúsági foka nőjön
Italian[it]
La maturazione (acidificazione) a freddo: il latte è tenuto a temperatura ambiente in modo da aumentarne l'acidità
Lithuanian[lt]
Brandinimas šaltai (rauginimas): pienas laikomas kambario temperatūroje, kad jo rūgštingumas padidėtų
Latvian[lv]
Piena aukstā nogatavināšana (paskābināšana) – pienu glabā apkārtējās vides temperatūrā, lai palielinātu tā skābumu
Maltese[mt]
Il-maturazzjoni fil-kesħa (aċidifikazzjoni) – il-ħalib jinżamm f'temperatura tal-ambjent sabiex tiżdied l-aċidità tiegħu
Dutch[nl]
Koude rijping van de melk (verzuring): de melk wordt op kamertemperatuur bewaard om het zuurgehalte te doen stijgen
Polish[pl]
Dojrzewanie (zakwaszanie) na zimno – mleko jest przechowywane w temperaturze otoczenia aby wzrosła jego kwasowość
Portuguese[pt]
Desnaturação a frio (acidificação)- o leite é mantido à temperatura ambiente para aumentar a sua acidez
Romanian[ro]
maturarea (acidificarea) la rece: laptele se conservă la temperatura ambiantă pentru a i se mări aciditatea
Slovak[sk]
zretie (acidifikácia) za studena – mlieko sa uchováva pri teplote okolia, aby sa zvýšila jeho acidita
Slovenian[sl]
hladno zorenje (zakisljevanje) – mleko se hrani pri sobni temperaturi, da se poveča njegova kislost
Swedish[sv]
Kall lagring (syrning) – mjölken bevaras vid rumstemperatur så att dess syrlighet ökar