Metadata
Author: Iskander Shakirov
Data
Bashkir[ba]
Аҡһөйәк ҡатлам һәм байҙар икмәк, һыйыр ите, шарап һ. б. эсемлектәр ҡулланһа, ябай халыҡтың икмәге лә юҡ, улар (тубалда) төйөлгән тары ярмаһын һыу һәм һөт менән ҡушып (бешереп), касса тип аталған аҙыҡ әҙерләй, бейә һөтө һәм айран эсә.
Russian[ru]
"Знатнейшие и богатые употребляют хлеб, говядину, переваренное вино и сладкие напитки; а простой народ не имеет хлеба, употребляет вместо него толчёное пшено, разведённое водою и молоком и называемое обыкновенно касса; вместо питья употребляют кобылье молоко и сыворотку."