Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
— Кора: видима, нежна и светла при разновидността Fresco, като дебелината и твърдостта ѝ нарастват в процеса на зреенето и тя става твърда и с все по-тъмен цвят, доближаващ се до охра при разновидностите Vecchio, Vecchio Selezione Oro и Vecchio Riserva.
Czech[cs]
— Kůra: znatelná, měkká a světle zbarvená u typu „Fresco“, avšak s postupným zráním nabývá na tloušťce a konzistenci a postupně tmavne s tendencí k okrovému zabarvení u typů „Vecchio“, „Vecchio Selezione Oro“ a „Vecchio Riserva“.
Danish[da]
Skorpe: synlig, blød og let farvet for Fresco-typen, men den bliver tykkere og fastere i takt med lagringen og bliver til sidst hård, og farven bliver mørkere i retning af okkergul for typerne Vecchio, Vecchio Selezione Oro og Vecchio Riserva.
German[de]
— Rinde: zart und hell beim Typ „Fresco“, bei längerer Reifung dicker und fester, bei den Typen „Vecchio“, „Vecchio Selezione Oro“ und „Vecchio Riserva“ zunehmend härter und mit dunklerer, zu Ocker tendierender Färbung.
Greek[el]
— Κρούστα: εμφανής, τρυφερή και ανοιχτόχρωμη στον τύπο «Fresco», ενώ με την πρόοδο της ωρίμασης αυξάνεται το πάχος και η πυκνότητά της, με αποτέλεσμα να σκληραίνει και να γίνεται σταδιακά πιο βαθύχρωμη, τείνοντας προς τον χρωματισμό της ώχρας στους τύπους «Vecchio», «Vecchio Selezione Oro» και «Vecchio Riserva».
English[en]
— Rind: obvious, soft and light-coloured in the Fresco variety but thicker and harder as the cheese ages, becoming hard and increasingly dark in colour tending towards ochre in the Vecchio, Vecchio Selezione Oro and Vecchio Riserva varieties.
Spanish[es]
— Corteza: presente, blanda y clara en la tipología «Fresco», mientras que aumenta su espesor y consistencia con la maduración, hasta ser dura y de color cada vez más oscuro y con tendencia al ocre en los tipos «Viejo», «Viejo selección oro» y «Viejo reserva».
Estonian[et]
– Koorik: juustul märkega fresco on koorik pehme ja heleda värvusega, kuid juustu laagerdudes muutub koorik paksemaks ja kõvemaks ning juustude vecchio, vecchio selezione oro ja vecchio riserva koorik on kõva ja tumeda värvusega.
Finnish[fi]
– Kuori: kirkas, pehmeä ja vaalea kypsyysasteessa ”Fresco”, kypsyysasteen kasvaessa kuori muuttuu paksummaksi ja tiiviimmäksi sekä kovaksi ja tumman okranväriseksi kypsyysasteessa ”Vecchio, Vecchio Selezione Oro ja Vecchio Riserva”.
French[fr]
— Croûte: présente, tendre et claire dans le type «Fresco», son épaisseur et sa consistance augmentent au fil de l’affinage, et elle devient dure et d’une couleur progressivement plus foncée, tendant à l’ocre dans les types «Vecchio», «Vecchio Selezione Oro» et «Vecchio Riserva».
Croatian[hr]
— Kora: uočljiva, meka i svijetle boje u kategoriji fresco te sve deblja i tvrđa kod zrelijih sireva, sve dok ne postane tvrda i znatno tamnija u kategorijama vecchio, vecchio selezione oro i vecchio riserva.
Hungarian[hu]
– Kéreg: a friss sajtot puha és világos kéreg borítja, amelynek vastagsága és állaga az érlelés előrehaladtával egyre erősödik és az érett Vecchio, Vecchio Selezione Oro és Vecchio Riserva típusoknál keménnyé és egyre sötétebb, okkersárgába hajló színűvé válik.
Italian[it]
— Crosta: presente, tenera e chiara nella tipologia «Fresco», mentre aumenta di spessore e consistenza con l’avanzare della stagionatura, diventando dura e di una colorazione progressivamente più scura e tendente all’ocra nella tipologia «Vecchio», «Vecchio Selezione Oro» e «Vecchio Riserva».
Lithuanian[lt]
— Sūrio žievė: aiški, minkšta ir skaidri „Fresco“ tipo sūryje, brandinant tampa dar storesnė ir kietesnė, „Vecchio“, „Vecchio Selezione Oro“ ir „Vecchio Riserva“ tipų sūryje tampa kieta, tamsios spalvos, įgaunanti okros atspalvį.
Maltese[mt]
— Qoxra: ovvja, ratba u ta’ kulur ċar fil-varjetà Fresco iżda eħxen u aktar iebsa aktar ma l-ġobon jimmatura, issir iebsa u dejjem aktar skura u xxaqleb lejn l-okra fil-varjetajiet Vecchio, Vecchio Selzione Oro u Vecchio Riserva.
Dutch[nl]
Naarmate de rijping vordert, wordt ze dikker en harder. Ook de kleur van de korst wordt geleidelijk aan donkerder en is vrijwel okergeel bij de soorten Vecchio, Vecchio Selezione Oro en Vecchio Riserva.
Polish[pl]
— skórka: zaznaczona, delikatna i jasna w przypadku typu „Fresco”, w miarę dojrzewania staje się grubsza i twardsza, a w przypadku typów „Vecchio”, „Vecchio Selezione Oro” i „Vecchio Riserva” staje się twarda i ciemnieje, nabierając barwy ochry,
Portuguese[pt]
— Casca: evidente, macia e de cor clara, na variedade Fresco, mas ficando mais espessa e mais dura à medida que o queijo envelhece, tornando-se dura e escurecendo, aproximando-se do ocre, nas variedades Vecchio, Vecchio Selezione Oro e Vecchio Riserva;
Romanian[ro]
— Crustă: prezentă, moale și deschisă la culoare în cazul tipului „Fresco”, dar din ce în ce mai groasă și consistentă pe măsură ce continuă procesul de maturare, devenind tare și de o culoare tot mai închisă, tinzând spre ocru, în cazul tipurilor „Vecchio”, „Vecchio Selezione Oro” și „Vecchio Riserva”.
Slovak[sk]
– Kôra: mäkká a svetlá pri druhu Fresco, ale zrením hrubne a tvrdne; pri druhoch Vecchio, Vecchio Selezione Oro a Vecchio Riserva je kôra tvrdá a čoraz tmavšia až okrová.
Slovenian[sl]
— Skorja: opazna, mehka in svetla v kategoriji „fresco“, z zorenjem pa se debeli in pridobiva trdoto, dokler ne postane trda in postopoma vse temnejša, navadno rumenorjavega odtenka v kategorijah „vecchio“, „vecchio selezione oro“ in „vecchio riserva“.