Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Тя се топи на ниска температура от 45—50 градуса по Целзий, което означава, че лесно се използва в твърдо състояние при приготвянето на кървавиците, но се топи при задушаване на пара или варене.
Czech[cs]
Má nízký bod tání – 45–50 °C, což znamená, že je snadné ho při výrobě jelit použít v pevném skupenství, ale při paření nebo vaření taje.
Danish[da]
Det har et lavt smeltepunkt på 45-50 grader celsius. Det er derfor nemt at bruge i en fast form ved fremstillingen af pølserne, men smelter, når det dampes eller koges.
German[de]
Es hat einen niedrigen Schmelzpunkt bei 45-50 °C und ist dadurch bei der Herstellung der Würste in festem Zustand leicht zu verwenden, schmilzt aber beim Brühen oder Kochen.
Greek[el]
Έχει χαμηλό σημείο τήξης 45-50 βαθμούς Κελσίου το οποίο σημαίνει ότι είναι εύκολο να χρησιμοποιείται σε στερεή μορφή κατά την παρασκευή των αλλαντικών αίματος αλλά θα λιώσει κατά την κατεργασία με ατμό ή τον βρασμό.
English[en]
It has a low melting point 45-50 degrees centigrade, which means it is easy to use in the solid form when making puddings but will melt when steaming or boiling.
Spanish[es]
Tiene un punto de fusión bajo (45-50 grados centígrados), por lo que es fácil de utilizar en forma sólida cuando se elaboran las morcillas, pero funde cuando se cuece al vapor o se hierve.
Estonian[et]
Tänu selle rasva madalale sulamistemperatuurile (45–50 °C) saab seda verivorsti valmistamisel hõlpsalt tahkena kasutada, kuid samas sulab ta aurutamisel või keetmisel.
French[fr]
Son point de fusion est bas, entre 45 et 50 °C, ce qui signifie qu’elle est facile à utiliser sous forme solide lors de l'élaboration du boudin, mais elle fond en cas de cuisson à l'eau ou à la vapeur.
Hungarian[hu]
45–50 Celsius-fok, vagyis alacsony az olvadási pontja, ami azt jelenti, hogy könnyen használható hurkák készítésére szilárd állapotában, de pároláskor vagy főzéskor felolvad.
Lithuanian[lt]
Jų lydymosi temperatūra žema, 45–50 °C, dėl to kietus vidurių taukus paprasta naudoti gaminant kraujines dešras, tačiau jie išsilydo verdant garuose ar vandenyje.
Latvian[lv]
Tiem ir zema kušanas temperatūra – 45–50 grādi pēc Celsija, – tas nozīmē, ka tos ir viegli izmantot cietā veidā asinsdesu pagatavošanai, bet tie kūst, tvaicējot vai vārot.
Maltese[mt]
Idub f’temperatura baxxa ta’ bejn 45-50 grad Celsius li jfisser li huwa faċli biex jintuża fil-forma solida għal produzzjoni tal-pudini iżda jinħall meta jitqiegħed fuq il-fwar jew bit-togħlija.
Dutch[nl]
Dit vet heeft een laag smeltpunt, namelijk 45-50 graden Celsius, hetgeen betekent dat het gemakkelijk te gebruiken is in zijn vaste vorm wanneer de worst wordt bereid, maar smelt wanneer ze wordt gestoomd of gekookt.
Polish[pl]
Ma on niską temperaturę topnienia – 45–50 °C – co oznacza, że łatwo go użyć w formie stałej do produkcji kaszanki, ale pod wpływem pary wodnej lub podczas gotowania ulega stopieniu.
Portuguese[pt]
O ponto de fusão é baixo (45-50 °C), o que significa que é fácil de utilizar na sua forma sólida, no fabrico de enchido, mas que não derrete quando cozido.
Slovak[sk]
Má nízku teplotu varu (45 – 50 stupňov Celzia), čo znamená, že sa v pevnom skupenstve ľahko používa na výrobu krvavníc, pričom pri parení alebo varení sa rozpúšťa.
Slovenian[sl]
Ima nizko tališče pri 45–50 stopinj Celzija, kar pomeni, da se lahko uporablja v trdni obliki pri proizvodnji krvavic, vendar se med parno obdelavo ali vrenjem stali.
Swedish[sv]
Den har låg smältpunkt, 45–50 °C, och är därför lätt att använda i fast form vid tillverkning av puddingar men smälter när den ångkokas eller kokas.