Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Според устните етнографски сведения от края на XIX и началото на XX век пръжките се използват за направата на сапун в селските домакинства в района на Централна Тиса, а консумацията им се развива постепенно.
Czech[cs]
Na základě etnografických záznamů vycházejících z ústních výpovědí místních obyvatel z přelomu 19. a 20. století se škvarky ve venkovských domácnostech v oblasti středního toku Tisy používaly ještě k přípravě mýdla. Ke konzumaci se začaly požívat teprve postupně.
Danish[da]
Ifølge mundtlige etnografiske data blev der ved overgangen til det tyvende århundrede i bondehusholdninger i den centrale Tisza-region anvendt flæskesvær til sæbekogning, og indtagelsen af det udviklede sig gradvist.
German[de]
Mündliche ethnografische Überlieferungen deuten darauf hin, dass in der Mittleren Theißregion an der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert die Grieben in den bäuerlichen Haushalten noch zum Seifekochen verwendet wurden; erst nach und nach setzte ihre Verwendung zu Speisezwecken ein.
Greek[el]
Σύμφωνα με προφορική εθνογραφική παράδοση που καταγράφηκε κατά τα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ου αιώνα, τα τηγανισμένα τεμάχια λαρδιού χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή σαπουνιού στα αγροτικά νοικοκυριά στην περιοχή της Κεντρικής Tisza και σταδιακά αυξήθηκε η κατανάλωσή τους.
English[en]
According to oral ethnographic data from the turn of the 19th-20th century, crackling was used for making soap by peasant households in the Central Tisza region, and consumption developed gradually.
Spanish[es]
Según datos etnográficos transmitidos oralmente a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, los campesinos de la región central del Tisza utilizaban chicharrones para elaborar jabón y poco a poco comenzaron a consumirlos.
Estonian[et]
Suulise rahvapärimuse andmeil kasutati Kesk-Tisza aladel kõrneid 19. ja 20. sajandi vahetusel talumajapidamistes seebikeetmiseks ja nende tarvitamine kujunes välja tasahaaval.
Finnish[fi]
Ruskistettuja silavakuutioita käytettiin Keski-Tiszan seudulla suullisen kansanperinteen mukaan 1800- ja 1900-lukujen vaihteessa talonpoikien keskuudessa saippuan valmistukseen. Ravinnoksi niitä ruvettiin käyttämään vähitellen.
French[fr]
D'après les données ethnographiques qui ont été transmises oralement au tournant du XIXe et du XXe siècles, les rillons étaient utilisés dans les foyers paysans de la région centrale de la Tisza dans la fabrication du savon, et ils ont commencé progressivement à être consommés.
Hungarian[hu]
A Közép-Tisza vidékén – szóbeli néprajzi adataink szerint – a XIX–XX. század fordulóján a tepertőt a paraszti háztartásokban még szappanfőzésre használták, fogyasztása fokozatosan alakult ki.
Italian[it]
Secondo dati etnografici tramandati oralmente e risalenti tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo, i ciccioli erano utilizzati dalle famiglie contadine della regione centrale del Tibisco per la produzione di sapone, mentre il loro utilizzo nell’alimentazione si diffuse solo gradualmente.
Lithuanian[lt]
Remiantis žodiniais etnografiniais duomenimis, XIX–XX a. sandūroje centriniame Tisos regione valstiečių ūkiuose traškučiai naudoti muilui gaminti, jie vartoti pradėti laipsniškai.
Latvian[lv]
XIX un XX gadsimta mijas mutvārdu folkloras pieraksti liecina, ka Vidustisas apgabala zemnieku saimniecībās no dradžiem vārīja ziepes un ka pamazām tos sāka novērtēt arī kā pārtikas produktu.
Maltese[mt]
Skont id-dejta etnografika orali mit-tmiem tas-seklu 19 u l-bidu tas-seklu 20, il-qarquċa bdiet tintuża biex isir is-sapun fid-djar tal-bdiewa fir-reġjun Ċentrali ta' Tisza, u l-konsum żviluppa gradwalment.
Dutch[nl]
Volgens de mondeling overgeleverde etnografische gegevens met betrekking tot de eeuwwisseling (19de-20ste eeuw), werden kaantjes door de boerengezinnen in het centrale Tiszagebied gebruikt voor het vervaardigen van zeep en breidde het gebruik daarvan zich geleidelijk uit.
Polish[pl]
Zgodnie z danymi etnograficznymi, które przekazywano drogą ustną na przełomie XIX i XX wieku, kawałki smażonej wieprzowiny używano w chłopskich domostwach w centralnym regionie Cisy do produkcji mydła, a następnie stopniowo rozpowszechniła się praktyka ich spożywania.
Portuguese[pt]
Segundo os dados etnográficos transmitidos oralmente na passagem do século XIX para o XX, os torresmos eram utilizados nas casas dos camponeses da região central do Tisza para o fabrico de sabão, tendo começado progressivamente a ser consumidos.
Romanian[ro]
În zona Közép-Tisza – pe baza datelor etnografice transmise pe cale orală – la sfârșitul secolului al XIX-lea-începutul secolului al XX-lea jumările erau încă fierte pentru obținerea săpunului, consumarea lor devenind obișnuință numai în timp.
Slovak[sk]
Podľa ústne podaných etnografických údajov z prelomu 19. a 20. storočia sa oškvarky používali na výrobu mydla vo vidieckych domácnostiach v regióne stredného toku rieky Tisy, pričom sa postupne rozvinula ich konzumácia.
Slovenian[sl]
Glede na ustne etnografske podatke s preloma med 19. in 20. stoletjem se je svinjska mast v osrednji regiji reke Tise v kmečkih gospodinjstvih uporabljala za pripravo mila, nato pa se je začela postopno uporabljati tudi v prehrani.
Swedish[sv]
Enligt muntliga etnografiska uppgifter från tiden runt sekelskiftet 1900 användes fläsksvål vid tvålframställning i bondehushåll i området kring centrala Tisza, och konsumtionen ökade successivt.