Besonderhede van voorbeeld: 8754660289581777891

English

The stroopwafel was first made in Gouda either during the late 18th century[4] or the early 19th century[2] by a baker using leftovers from the bakery, such as breadcrumbs, which were sweetened with syrup. One story ascribes the invention of the stroopwafel to the baker Gerard Kamphuisen, which would date the first stroopwafels somewhere between 1810, the year when he opened his bakery, and 1840, the year of the oldest known recipe for syrup waffles.[2] In the 19th century, there were around 100 syrup waffle bakers in Gouda, which was the only city in which they were made until 1870.

Dutch

In diverse bronnen wordt de bakkerij van Kamphuisen genoemd, die in het begin van de 19e eeuw in Gouda werd gevestigd, waar de eerste stroopwafels zouden zijn gebakken.[3] Wanneer deze bakkerij precies begonnen is met het vervaardigen van stroopwafels is niet bekend. De Korte stelt dat voor het vervaardigen van stroopwafels gasstellen nodig zijn. De komst van een stroopfabriek in 1837 en de vestiging van de eerste gasfabriek in 1853 in Gouda, geven hem aanleiding om te veronderstellen dat de eerste stroopwafels enkele jaren na 1853 werden gemaakt.[4] Scheygrond noemt ene Adriaan de Groot, die als eerste het stroopwafelijzer hanteerde in 1864.