Metadata
Author: oj4
Data
Czech[cs]
Díky půdním a klimatickým podmínkám, specifickým vlastnostem odrůd a dovednostem obyvatel regionu mají olivy Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior tyto chemické vlastnosti: pH nejvýše #; volná kyselost vyjádřená v kyselině mléčné vyšší než #,# g/# ml; chlorid sodný mezi #,# a #,# g/# ml nálevu; kombinovaná kyselost pod #,# N; poměr volných kyselin a těkavých kyselin vyšší než # jednotka
Danish[da]
Takket være jordbunds- og klimaforholdene, de anvendte sorters særlige kendetegn og lokalbefolkningens knowhow har Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior følgende kemiske egenskaber: pH på # eller derover; indhold af frie syrer udtrykt i mælkesyre på over #,# g/# ml; #,# til #,# g natriumchlorid pr. # ml saltlage; samlet syreindhold på under #,# N; forhold mellem indhold af frie syrer og flygtig syre på over
German[de]
Aufgrund der bodenklimatischen Verhältnisse, der besonderen Merkmale der Sorten und dem Know-how der Bewohner der Region zeichnen sich die Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior durch die folgenden chemischen Eigenschaften aus: pH-Wert gleich oder geringer als #; Gehalt an freien Säuren, ausgedrückt in Milchsäure, über #,# g/# ml; Natriumchlorid #,# bis #,# g/# ml Salzlake; Gehalt an gebundenen Säuren unter #,# N; Verhältnis freie/flüchtige Säuren größer als # Einheit
Greek[el]
Λόγω των ειδικών κλιματικών συνθηκών, των χαρακτηριστικών των σχετικών ποικιλιών και της τεχνογνωσίας του πληθυσμού της περιφέρειας, οι Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior παρουσιάζουν τα ακόλουθα χημικά χαρακτηριστικά: pH ίσο ή μικρότερο από #· ελεύθερη οξύτητα εκφρασμένη σε γαλακτικό οξύ μεγαλύτερη από #,# g/# ml· χλωριούχο νάτριο μεταξύ #,# και #,# g/# ml άλμης· συνδυασμένη οξύτητα μικρότερη από #,# N· η αναλογία ελεύθερης οξύτητας/πτητικής οξύτητας υψηλότερη από # μονάδα
English[en]
Thanks to the soil and climate, regional know-how and the special characteristics of the varieties used, Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior feature the following chemical characteristics: a pH of # or more; free acidity, expressed as lactic acid, or more than #,#g/# ml; #,# to #,#g of sodium chloride per # ml of brine; a combined acidity of less than #,# N; and a free acidity to volatile acidity ratio greater than
Spanish[es]
Debido a las condiciones edafoclimáticas, las características especiales de las variedades y el saber hacer de las gentes de la comarca, las Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior presentan las siguientes características químicas: pH igual o inferior a #; acidez libre, expresada en ácido láctico, superior a #,# g/# ml; cloruro sódico- #,# a #,# g/# ml salmuera; acidez combinada inferior a #,# N; relación acidez libre/acidez volátil, superior a # unidad
Estonian[et]
Tänu pinnasele ja kliimale, piirkonna oskusteabele ja kasutatud sortide eriomadustele iseloomustavad oliive nimetusega Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior järgmised keemilised omadused: pH # või rohkem; piimhappena väljendatud vabade rasvhapete sisaldus üle #,# g/# ml; naatriumkloriidi #,# kuni #,# g # ml soolvee kohta; kombineeritud happesus alla #,# N; vabade rasvhapete ja lenduvate hapete suhe üle
Finnish[fi]
Maaperä- ja ilmasto-olosuhteiden, lajikkeiden erityisominaisuuksien ja alueen väestön osaamisen ansiosta Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior-oliiveilla on seuraavat kemialliset ominaisuudet: pH enintään #; maitohappona ilmaistu vapaiden happojen pitoisuus yli #,# g/# ml; natriumkloridipitoisuus #,#-#,# g/# ml suolavettä; yhdistetty happopitoisuus alle #,# N; vapaan ja vaihtuvan happoisuuden suhde yli
French[fr]
Du fait de conditions climatiques particulières, des caractéristiques des variétés concernées et du savoir-faire des populations de la région, les Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior possèdent les caractéristiques chimiques suivantes: pH égal ou inférieur à #; acidité libre exprimée en acide lactique supérieure à #,# g/# ml; chlorure de sodium compris entre- #,# et #,# g/# ml de saumure; acidité combinée inférieure à #,# N; rapport acidité libre/acidité volatile supérieure à # unité
Hungarian[hu]
Az éghajlati tényezők, az említett változatok tulajdonságai és a helybéli emberek hozzáértésének köszönhetően az Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior olajbogyók a következő kémiai tulajdonságokkal rendelkeznek: pH # vagy alacsonyabb, az olajsavban kifejezett szabadzsírsav-tartalom meghaladja #,# g/# ml-t; a sótartalom #,#-#,# g/#ml sós pácban; #,# N alatti kombinált zsírsavtartalom; a szabadzsírsav/illósavtartalom meghaladja az # egységet
Italian[it]
Grazie alle condizioni edafo-climatiche, alle caratteristiche specifiche delle varietà e al patrimonio di conoscenze delle popolazioni locali, le Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior presentano le seguenti caratteristiche chimiche: pH pari o inferiore a #; acidità libera, espressa in acido lattico, superiore a #,# g/# ml; cloruro di sodio compreso fra #,# e #,# g/# ml di salamoia; acidità combinata inferiore a #,# N; rapporto acidità libera/acidità volatile superiore a # unità
Lithuanian[lt]
Dėl ypatingų klimatinių sąlygų, minėtų rūšių savybių ir regiono gyventojų išmanymo, Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior turi šias chemines savybes: pH yra lygus arba mažesnis nei #; laisvųjų rūgščių kiekis, išreikštas pieno rūgštimi, yra didesnis nei #,# g/# ml; natrio chlorido nuo #,# iki #,# g/# ml sūrymo; bendrasis rūgštingumas mažesnis nei #,# N; santykis tarp laisvųjų ir lakiųjų rūgščių didesnis nei # vienetas
Latvian[lv]
Īpašo klimatisko apstākļu, izmantoto šķirņu īpašību un reģiona iedzīvotāju prasmju dēļ Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior ir sekojošs ķīmisks raksturojums: pH ir vienāds vai zemāks par #; kā pienskābe izteiktas brīvās skābes- vairāk par #,# g/# ml; nātrija hlorīds- no #,# līdz #,# g/# ml sālījuma; kombinētās skābes mazāk par #,# N; attiecība brīvās skābes/gaistošās skābes- lielāka par # vienību
Dutch[nl]
In verband met de bodem- en weersomstandigheden, de bijzondere kenmerken van de rassen en de know-how van de lokale bevolking, hebben de Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior de volgende chemische kenmerken: pH ten hoogste #; gehalte aan vrije zuren, uitgedrukt in melkzuur, groter dan #,# g per # ml; natriumchloride #,# à #,# g per # ml pekel; gecombineerde zuurgraad minder dan #,# N; verhouding vrije zuren/vluchtige zuren groter dan
Polish[pl]
Ze względu na warunki glebowo-klimatyczne, cechy szczególne wspomnianych odmian i wiedzę fachową wytwarzającej je ludności, Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior posiadają następujące właściwości chemiczne: pH równe lub niższe niż #; kwasowość wolna, wyrażona w kwasie mlekowym, powyżej #,# g/# ml; chlorek sodu- #,# do #,# g/# ml solanki; łączna kwasowość- niższa niż #,# N; stosunek kwasowość wolna/kwasowość lotna- powyżej # jednostki
Portuguese[pt]
Devido às condições edafo-climáticas, às características especiais das variedades e ao saber fazer das populações da região, as Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior apresentam as seguintes características químicas: pH igual ou menor que #; acidez livre, expressa em ácido láctico, superior a #,# g/# ml; cloreto de sódio- #,# a #,# g/# ml salmoura; acidez combinada inferior a #,# N; relação acidez livre/acidez volátil, superior a # unidade
Slovak[sk]
Vďaka pôdnym a klimatickým podmienkam, špecifickým vlastnostiam odrôd a znalostiam regionálneho obyvateľstva majú olivy Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Grande nasledujúce chemické vlastnosti: pH najviac #; voľná kyslosť vo forme kyseliny mliečnej viac ako #,# g/# ml; chlorid sodný – #,# až #,#/# ml nálevu; kombinovaná kyslosť menej ako #,# N; pomer voľná kyslosť/prchavá kyslosť viac ako # jednotka
Slovenian[sl]
Zaradi zemlje in podnebja, regionalnega znanja in izkušenj ter posebnih lastnosti uporabljenih sort, ima Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior naslednje kemične lastnosti: pH # ali več; prosto kislost, izraženo z mlečno kislino, ali več kot #,# g/# ml; #,# do #,# g natrijevega klorida na # ml slanice; kombinirano kislost manj kot #,# N in razmerje prosta/hlapna kislost večje od
Swedish[sv]
Klimatförhållandena, de olika olivsorternas särskilda egenskaper och befolkningens yrkeskunnande gör att oliver med beteckningen Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior uppvisar följande kemiska egenskaper: pH: lägst #; fria syror, uttryckt i mjölksyra: över #,# g/# ml; natriumklorid: #,# – #,# g/# ml saltlake; total syrahalt: under #,# N; förhållandet fria syror/flyktiga syror: över