Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
Местният характер на породата, наред с метеорологичните условия на района на приготвяне, подходящи за производството на бавно съхнещи месни продукти, както и вековната традиция в производството на месни продукти в този район, са в основата на специфичния характер на получените продукти.
Czech[cs]
Díky chovu prasat původního plemene, skutečnosti, že v oblasti zpracování panují klimatické podmínky příhodné pro výrobu dlouho zrajících masných produktů, a staleté tradici místního masného průmyslu mají vyráběné kýty a plece zvláštní vlastnosti.
Danish[da]
Det lokale islæt ved racen og det forhold, at der i forarbejdningsområdet er særligt egnede betingelser for forarbejdning af kødprodukter, der kræver en lang modningsperiode, samt den meget gamle lokale kødproduktionstradition giver de færdige produkter deres eget særpræg.
German[de]
Der Umstand, dass es sich bei den Schweinen um eine einheimische Rasse handelt und das Herstellungsgebiet günstige klimatische Bedingungen zur Herstellung von Fleischerzeugnissen mit langer Reifezeit aufweist, begründet in Verbindung mit der jahrhundertelangen Tradition seiner Fleischverarbeitungsindustrie das Alleinstellungsmerkmal der Erzeugnisse.
Greek[el]
Η ιδιαιτερότητα των προϊόντων οφείλεται στον αυτόχθονο χαρακτήρα της φυλής, καθώς και στις κλιματικές συνθήκες της περιοχής μεταποίησης που είναι κατάλληλες για την παραγωγή προϊόντων κρέατος αργής ξήρανσης αλλά και στην παράδοση αιώνων της τοπικής κρεατοβιομηχανίας.
English[en]
The indigenous nature of the breed, the climate of the processing area, which is well suited to the production of slow-cured meat products, and its centuries-old tradition of meat processing all combine to give the products their distinctive character.
Spanish[es]
El carácter autóctono de la raza, unido a una zona de elaboración con características climáticas adecuadas para la elaboración de productos cárnicos de prolongada curación y la tradición secular de su industria cárnica justifican el carácter diferenciador de los productos obtenidos.
Estonian[et]
Valmis tootele annab tema iseloomulikud omadused piirkonnale omane tõug, millele lisanduvad töötlemispiirkonna ilmastikutingimused, mis on sobilikud aeglaselt kuivavate lihatoodete valmistamiseks, ning lihatööstuse sajanditepikkused traditsioonid.
Finnish[fi]
Rodun paikallinen luonne, valmistusalueen ilmasto, joka sopii hyvin hitaasti kuivattujen lihatuotteiden tuotantoon, ja sen vuosisatoja vanha lihanjalostuksen perinne antavat kaikki yhdessä tuotteille niiden ominaisen luonteen.
French[fr]
C’est le caractère autochtone de la race, auquel s’ajoutent les conditions climatiques de la zone d’élaboration propices à la production de produits carnés à séchage lent et une tradition séculaire de l’industrie de la viande dans cette zone, qui confèrent aux produits obtenus toute leur particularité.
Croatian[hr]
Domaće podrijetlo predmetne pasmine, klima područja prerade koja odgovara proizvodnji proizvoda od mesa koji se dobivaju polaganim sušenjem te stoljetna tradicija prerade mesa na tom području udružuju se kako bi se dobili proizvodi koji nose takva istaknuta svojstva.
Hungarian[hu]
Az őshonos fajta, a hosszú érlelésű hústermékek feldolgozására alkalmas éghajlati jellemzőkkel rendelkező feldolgozási terület és annak évszázados húsipari hagyományai határozzák meg az előállított termékek megkülönböztető jellegét.
Italian[it]
Il carattere autoctono della razza, unitamente a una zona di trasformazione con condizioni climatiche idonee alla produzione di prodotti a base di carne a stagionatura prolungata e la tradizione secolare del settore della carne giustifica il carattere distintivo dei prodotti ottenuti.
Lithuanian[lt]
Vietinė kiaulių veislė, apdorojimo vietovės klimatas, tinkamas lėtai vytinamiems produktams gaminti, ir šimtmečius gyvuojanti mėsos apdorojimo tradicija daro produktą išskirtinį.
Latvian[lv]
Šķirnes vietējā izcelsme, apstrādes apgabala klimats, kas ir ļoti piemērots lēni kaltējamu gaļas produktu ražošanai, un gadsimtiem ilgās gaļas apstrādes tradīcijas – tas viss kopā piešķir šim produktam tā īpatnējo raksturu.
Maltese[mt]
In-natura indiġena tar-razza, il-klima taż-żona tal-ipproċessar, li hi l-aktar adattata għall-produzzjoni ta’ prodotti tal-laħam immaturati bil-mod, u t-tradizzjonijiet tagħha tal-ipproċessar tal-laħam li jmorru lura sekli sħaħ, jingħaqdu flimkien biex jagħtu karattru distintiv lill-prodotti.
Dutch[nl]
De inheemse aard van het ras, het klimaat in het verwerkingsgebied dat erg geschikt is voor de productie van langzaam gedroogde vleesproducten en de eeuwenoude vleesverwerkende traditie geven de producten hun typische karakter.
Polish[pl]
Rodzimy charakter rasy, klimat panujący na obszarze przetwarzania, który bardzo dobrze odpowiada produkcji wolno dojrzewających produktów mięsnych, i wielowiekowa tradycja przetwarzania mięsa nadają produktom ich wyjątkowy charakter.
Portuguese[pt]
Os produtos devem a sua particularidade ao caráter autóctone da raça, a que se adicionam as condições climáticas da área de elaboração, propícias à produção de produtos cárneos de cura lenta, e uma tradição secular da indústria de carnes na referida área.
Romanian[ro]
Caracterul local al rasei, clima din zona de prelucrare, care este bine adaptată producției de produse din carne cu uscare lentă, precum și tradiția seculară de prelucrare a cărnii se combină pentru a oferi produselor caracterul lor distinctiv.
Slovak[sk]
Pôvodný charakter plemena, klíma v oblasti spracovania, ktorá sa dobre hodí na výrobu pomaly konzervovaných mäsových výrobkov, a stáročia pretrvávajúca tradícia spracovania mäsa dohromady dodávajú výrobkom ich charakteristické vlastnosti.
Slovenian[sl]
Zaradi avtohtonosti pasme, podnebja na območju predelave, ki je zelo primerno za proizvodnjo mesnih proizvodov, ki se sušijo počasi, in večstoletne tradicije predelave mesa imajo proizvodi poseben značaj.
Swedish[sv]
Det är kombinationen av rasens inhemska karaktär, bearbetningsområdets klimat som lämpar sig väl för produktion av långlagrade köttprodukter och dess sekelgamla köttbearbetningstradition som ger produkterna deras distinkta karaktär.