Metadata
Author: WikiMatrix
Data
English[en]
Helen Leach, in her role as a culinary anthropologist at the University of Otago in New Zealand, has compiled a library of cookbooks containing 667 pavlova recipes from more than 300 sources.
Korean[ko]
뉴질랜드 오타고 대학의 음식 인류학자인 Helen Leach 교수는 뉴질랜드에서 파블로바에 관한 연구조사를 진행하였고, 요리서적 667권에서 300개 이상의 파블로바 조리법을 찾아냈다.