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English

He quotes at the beginning the first sentence from an editorial in the best English scientific journal The Lancet, entitled "Beware of the Cow": Along with the evidence that beef-eating may be connected, in adults, with large-bowel cancer comes news of a possible fresh menace from cows, this time in the young.

Spanish

Al comienzo cita la primera frase de un editorial periodístico en la mejor revista científica británica que existe —The Lancet— cuyo título es "Beware of the Cow" ("Cuidado con la vaca"). Junto con la evidencia de que comer carne de vacuno puede estar relacionado, en los adultos, con el cáncer de colon, ahora acecha la noticia de que también puede afectar a los jóvenes.