Metadata
Author: EurLex-2
Data
Czech[cs]
Uskutečňuje se na dřevěných deskách. Předpokládá tradiční zpracování obracením a povrchovým umýváním forem řídkým solným roztokem alespoň dvakrát týdně.
Danish[da]
Den foregår på træborde. Traditionen foreskriver, at de hele oste vendes og deres overflader vaskes med en saltlage, der foretages mindst to gange om ugen.
German[de]
Sie findet auf Holzbrettern statt und sieht die traditionelle Behandlung vor, d. h. die kompletten Käselaibe werden mindestens zweimal pro Woche gewendet und ihre Oberfläche wird mit einer schwachen Salzlake benetzt.
Greek[el]
Η παραδοσιακή επεξεργασία συνίσταται στο να αναποδογυρίζονται τα ολόκληρα κεφάλια και να πλένεται η επιφάνειά τους με ένα αραιό αλατούχο διάλυμα μικρής πυκνότητας τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.
English[en]
The traditional method of processing is used, whereby the whole rounds are turned and the surfaces are washed with a weak saline solution at least twice a week.
Spanish[es]
La maduración consiste en el tradicional tratamiento mediante volteo y limpieza de la superficie de los quesos con una solución ligeramente salina, que se realizan dos o más veces por semana.
Estonian[et]
Kasutatakse traditsioonilist töötlusmeetodit, mille puhul tervet kera pööratakse ja kera pinda pestakse nõrga soolalahusega vähemalt kaks korda nädalas.
Finnish[fi]
Perinteiseen käsittelyyn kuuluu kokonaisten juustokiekkojen käänteleminen ja pinnan valeleminen miedolla suolavesiliuoksella vähintään kaksi kertaa viikossa.
French[fr]
Le traitement traditionnel consiste à retourner les formes et à les laver en surface avec une solution saline peu concentrée à raison d'au moins deux fois par semaine.
Hungarian[hu]
Mindez feltételezi a hagyományos eljárást, ami legalább hetenként kétszeri megforgatásból és a teljes forma enyhe sós oldatban történő felületi öblítéséből áll.
Italian[it]
Tale fase avviene su tavole in legno. Essa prevede il tradizionale trattamento costituito da rivoltamenti e lavaggi superficiali delle forme intere con blanda soluzione salina, che vengono effettuati con una frequenza pari ad almeno 2 volte per settimana.
Lithuanian[lt]
Naudojamas tradicinis gamybos metodas, kurio metu formos su sūriais yra apverčiamos ir jų paviršiai mažiausiai du kartus per savaitę plaunami silpnu druskos tirpalu.
Latvian[lv]
Tas paredz tradicionālo apstrādi, kur veselās formas tiek apgrieztas un skalotas ar vieglu sāls šķīdumu ne retāk kā 2 reizes nedēļā.
Dutch[nl]
De traditionele behandeling bestaat erin dat de kaas ten minste twee maal per week wordt gekeerd en wordt ingewreven met een milde zoutoplossing.
Polish[pl]
Tradycyjna obróbka polega na przewracaniu i płukaniu powierzchni całych form przy zastosowaniu lekko stężonego roztworu solanki, w przynajmniej dwutygodniowych odstępach czasu.
Portuguese[pt]
O tratamento tradicional consiste em virar as formas inteiras e lavar as superfícies com uma solução salina pouco concentrada, pelo menos, duas vezes por semana.
Slovak[sk]
Uskutočňuje sa na drevených doskách. Predpokladá tradičné spracovanie obracaním a povrchovým umývaním foriem riedkym soľným roztokom aspoň dvakrát týždenne.
Slovenian[sl]
Uporablja se tradicionalna metoda predelave, pri kateri se obračajo celi hlebci, površina pa se vsaj dvakrat tedensko opere s šibko raztopino solnice.
Swedish[sv]
Enligt traditionen skall hela osten vändas och överösas med en mild saltlösning, minst två gånger i veckan.